Viande de poulet séchée épicée

Catégorie: Repas froids et collations
Viande de poulet séchée épicée

Ingrédients

poitrine de poulet 2 pièces
sauce soja 100g
sel goût
Adjika abkhaze 1 cuillère à café
graines de sésame frites 0,5 st
épices au goût

Méthode de cuisson

  • Coupez le filet de poitrine en fines tranches (vous pouvez battre). Mélangez l'assaisonnement de sauce soja et versez la marinade sur la viande. Faites tremper la viande dans la marinade pendant au moins 2 heures. Placez la viande dans le séchoir et séchez au maximum.

Le plat est conçu pour

3 palettes

Temps de préparation:

5 h 00

Programme de cuisson:

Max

Remarque

Je séchais à Belomo. Tout a séché rapidement à un état dur. Si vous voulez du saccadé, le temps de séchage doit être réduit. À partir de 600 gr. le produit brut sort 230 g sec

Jiri
dites-moi combien de temps cela vous a pris, plus précisément. J'ai Soukhov pour elle M, je pense qu'ils sont proches en mode soufflant
Jiri
désolé, j'ai pris le temps
Compatriote
Eh bien, ces choses comme ça il y a un an nous sommes ici sucé à fond. Ensuite, j'ai cuisiné ces poitrines pendant six mois presque chaque semaine. Les épices ont évolué vers la simplicité et l'accessibilité. Sans cognac et miel.
Et maintenant, le prix de ces seins a commencé à me fatiguer. J'ai ralenti jusqu'à ce que je m'habitue à ces chiffres.

Au fait, j'ai également essayé des puces dans cette technologie. Voici mes photos de cette branche.
Viande de poulet séchée épicée

Viande de poulet séchée épicée
marguerite-t
Citation: Jiri

J'ai Soukhov pour elle M, je pense qu'ils sont proches en termes de mode de soufflage

Je n'ai pas rencontré Dry Hove. Belomo est similaire à Isidri

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