Tarte aux pommes en gelée

Catégorie: Confiserie
Tarte aux pommes en gelée

Ingrédients

Des œufs 3 pièces
farine de blé, plus élevée. classe 1 er
sucre 1 er
sel sur la pointe d'un couteau
un soda sur la pointe d'un couteau
crème sure (toute teneur en matières grasses) 1 cuillère à soupe. l.
beurre (végétal ou beurre) pour la lubrification des moules
pommes 3-4 pièces

Méthode de cuisson

  • Peler les pommes (je ne pèle pas la peau), les couper en une forme préchauffée et huilée (j'ai un bol multicuiseur)
  • Tarte aux pommes en gelée
  • Faites chauffer les pommes pendant 2-3 minutes, elles deviendront légèrement transparentes.
  • Pâte: mélanger la farine avec le sucre, le sel et le soda, ajouter les œufs et la crème sure. Remuez bien avec un fouet.
  • Tarte aux pommes en gelée
  • Versez la pâte sur les pommes chauffées
  • Tarte aux pommes en gelée
  • Cuire au four pendant 30 à 40 minutes

Le plat est conçu pour

environ 800 gr.

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

four, mijoteuse

TATbRHA
Oui, oui, oui, cette "garniture" m'aide toute ma vie quand j'ai besoin de faire quelque chose de cuit rapidement! Délicieux à quoi, aérien, léger, jaune, aigre-doux. Je le fais cuire depuis 30 ans. Et «versé» tout, sauf, probablement, la pastèque: abricots, prunes cerises, cerises et raisins sans pépins, poire, melon, courgettes, fraises, pêches, citrouille, yoshta, cassis, même juste un mélange de fruits secs - raisins secs, abricots secs, pruneaux ( pas trop séché, mais doux). Gâteau merveilleux, rapide et toujours bon. C'est bien que vous l'ayez posté.
V-tina
Oui, j'aime généralement quand c'est délicieux, mais vite
Merci pour ces mots gentils!
V-tina
Citation: TATbRHA
Délicieux à quoi, aérien, léger, jaune, aigre-doux.
Il sort plus dense dans un dessin animé qu'au four, mais toujours très savoureux
caramel au beurre
Et qu'est-ce que yoshta?
V-tina
Ceci est pour Tatiana) Cela ne grandit pas avec nous
PapAnin
Citation: iris. ka

Et qu'est-ce que yoshta?

Un hybride de cassis et de groseille à maquereau.

Maintenant je vais me connaître.
caramel au beurre
Intéressant. Et quel buisson épineux, non? J'adore vraiment les groseilles à maquereau. Pas en confiture, mais je n'aime pas les raisins de Corinthe.
PapAnin
Je n'ai jamais vu ou essayé
Joshta est le résultat de nombreuses années de travail de plusieurs générations d'éleveurs qui ont travaillé sur le croisement de cassis et de groseilles à maquereau. Les scientifiques ont essayé d'améliorer le cassis dans les paramètres suivants: augmenter la taille des baies et le rendement, ainsi que d'inculquer une résistance aux acariens des reins et à l'éponge. Dans le même temps, il était souhaitable de se débarrasser des épines de groseille à maquereau lors du croisement[2].

Les premières expériences ont été entreprises par IV Michurin, qui a développé la théorie du croisement de formes éloignées de plantes, en particulier les groseilles et les groseilles à maquereau. Mais des centaines de tentatives par des sélectionneurs de différents pays n'ont pas abouti: les hybrides se sont avérés non viables ou stériles.

Les plus avancés dans le croisement des groseilles et des groseilles à maquereau étaient des spécialistes allemands de l'Institut Max Planck. Pendant quarante ans ils ont travaillé sur l'hybridation à distance, et finalement, dans les années 1970, les premiers résultats ont été obtenus. Selon certains rapports, des hybrides fructifères ont été obtenus grâce à l'utilisation de méthodes d'exposition aux rayonnements et aux produits chimiques

TATbRHA
Non, le buisson n'est pas épineux. Très grand pour les groseilles à maquereau et les groseilles: ça arrive, deux mètres de haut. Les tiges ne sont pas épaisses et instables, vous devez donc absolument les attacher, sinon elles s'effondreront.
Ce n'est pas très clair pour moi sur la première et la seconde moitié de l'été: au début, les fruits sont immatures, durs, ils ne goûtent rien du tout, et quand ils mûrissent, alors, bien sûr, presque des raisins de Corinthe, et ne sentent pas les groseilles à maquereau. Eh bien, peut-être eux, tous les Suédois ...
Et là, sur Wikipedia, quelques inexactitudes supplémentaires sont écrites: "Les feuilles sont vert foncé, grandes et brillantes ..." - non, petite, comme une groseille à maquereau. «Les fleurs sont grandes et lumineuses» - non, panicules jaunes constituées de petites fleurs. "Les baies ... en taille et en forme ... sont similaires aux cerises" - non, la forme est exactement comme celle du cassis, à peine plus grande. "A déguster ... avec une agréable saveur de noix de muscade" - la muscade n'a rien à voir avec cela. «Lorsqu'ils sont complètement mûrs, ils ne s'effritent pas» - ils s'effritent à une vitesse terrible: aujourd'hui vous ne les avez pas ramassés, et demain vous les ramassez sous un buisson.
La garniture est délicieuse.
caramel au beurre
Eh bien, TATRNA est venu et a tout expliqué. J'ai parlé à tout le monde de yoshta déjà au travail.
TATbRHA
iris. ka, il est résistant au gel et vous grandirez.
caramel au beurre
Non, quel divorce? Sur Wikipédia, j'ai lu que, au contraire, il résiste peu au froid. Il s'avère que de purs mensonges.
GenyaF
A Pskov, à la datcha de son oncle, on ne la met pas à l'abri pour l'hiver, et en hiver il y a des gelées. Et celui de Pskov diffère à la fois par les feuilles et les baies de notre yoshta de Crimée. Pskov a un goût plus prononcé et des baies plus grosses. Personne ne connaît la variété
V-tina
Les gens, vous m'avez aussi taquiné avec ce yoshta)) J'adore les groseilles et les groseilles à maquereau. Maintenant, je pense, achetez quelque chose ...
caramel au beurre
V-tina, et vous le vendez? Ou voulez-vous acheter un semis?
V-tina
Oui, je n'ai pas regardé spécifiquement, nous n'achetons pratiquement rien sur le marché. Je pense que je peux regarder les plants au "bazar d'automne", nous en avons beaucoup à vendre en automne
TATbRHA
V-tina, à l'automne, je vous enverrai des plants, je viens de découvrir comment envoyer des plants vivants.
V-tina
Tanya, je serai très reconnaissante
TATbRHA
Eh bien, plus près de l'automne et nous radierons lorsque la chaleur diminuera.
V-tina
D'accord
Ani
Pas besoin de battre les œufs dans cette recette?
V-tina
Anya, le tout selon la recette - il suffit d'incorporer les œufs jusqu'à consistance lisse

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