Collations de tomates marinées à maturation précoce en 30 minutes

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Collations aux tomates marinées à maturation précoce en 30 minutes

Ingrédients

Tomates 3 pièces.
Légumes verts hachés (coriandre, aneth et basilic) 1 cuillère à soupe. l
Ail 1 clou de girofle
Sel 1/3 - 1/4 c. À thé
Sucre 1/3 cuillère à café
Moutarde à l'ancienne 1/2 cuillère à café
Poivre moulu un peu à déguster
Vinaigre de cidre de pomme ou vinaigre de vin 1/2 à 1 cuillère à soupe l
Huile d'olive 2 cuillères à soupe. l

Méthode de cuisson

  • - Les tomates pour notre apéritif sont sucrées et charnues, de taille moyenne. Nous les coupons en anneaux.
  • - Hachez finement les verts, écrasez l'ail avec une fourchette ou un couteau, puis hachez-le avec un couteau, afin que l'arôme et les propriétés utiles de l'ail soient mieux révélés (c'est un point important - lire dans les notes) et ajoutez tout pour la marinade, mélangez et trempez une tomate ronde dans la marinade des deux côtés et arrosez à nouveau chaque cercle sur le dessus.
  • Collations aux tomates marinées à maturation précoce en 30 minutes
  • Pliez deux ou trois tranches de tomate avec une tourelle, couvrez et réfrigérez pendant 30 minutes.
  • Le goût de cet apéritif ressemble vaguement à des tomates rouges salées, mais le goût est beaucoup plus riche. Goût si vif et frais que j'ai dû le répéter le même jour. Tout le jus est léché, au mieux il est ramassé avec du pain blanc ou noir frais. Parfait pour les pommes de terre frites ou la purée de pommes de terre avec steak! Faire cuire à la vapeur des poissons pas très épicés, encore plus.
  • Bon appétit!

Remarque

Rapide, simple et je veux répéter sans cesse!
Ne négligez pas l'ajout de basilic, j'ai ajouté deux types (vert citron et bleu). En dernier recours, ajoutez la coriandre, l'aneth et le persil.
La prochaine fois, je le ferai avec du miel.
Et quelques informations sur les bienfaits de l'ail pour la santé.
Lorsque l'ail frais est écrasé, sa propre enzyme (enzyme) alliinase (Alliinase) décompose l'alliine, libérant en elle de l'allicine - la principale substance biologiquement active de la plante, qui a un fort effet bactériostatique. Les bienfaits de l'ail se manifestent également par une diminution des caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins, une amélioration de la composition sanguine, une augmentation de l'immunité et un effet antitumoral.
Voici quelques informations supplémentaires sur la composition. ( 🔗)
Dès 2 siècles, les propriétés de l'ail ont été découvertes en tant qu'antibiotique naturel. Ces propriétés sont dues à la teneur en matière organique de géraniol dans l'ail, qui peut détruire les bactéries de Salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, virus de la grippe. Les avantages de l'ail pour inhiber la croissance des champignons Candida. Le géraniol apaise le système nerveux.
Le linalol est une substance à l'odeur agréable, qui n'est pas ressentie dans l'ail en raison de ses arômes plus riches. Il a un effet bénéfique sur le corps, calmant le système nerveux et réduisant l'excitabilité du système cardiovasculaire.

Acide caféique. Sa valeur réside dans le fait qu'il participe à la synthèse de la lignine. Cette substance a des propriétés nettoyantes.

L'acide caféique a des propriétés anti-inflammatoires et a un effet bénéfique sur le système immunitaire.

La rutine est une substance qui agit sur les capillaires et les vaisseaux sanguins, réduit le risque d'hémorragies, améliore le travail du muscle cardiaque et contrecarre l'athérosclérose.

La quercétine est un flavonol, avec de nombreux effets bénéfiques sur l'organisme. Qu'il suffise de dire que la quercétine est un antioxydant et un diurétique. Grâce à cela, l'excès de liquide dans le corps est réduit. La quarcétine a des effets anti-inflammatoires et antispasmodiques.

L'acide férulique réduit la force des arythmies cardiaques, est un antioxydant, empêche la destruction de la vitamine C et de la vitamine E, améliore leur effet.

L'acide chlorogénique est un puissant antioxydant et bactéricide.

Kaempferol réduit la fragilité des vaisseaux sanguins, des capillaires, élimine l'excès de liquide du corps. A un effet anti-inflammatoire.

Le stigmastérol a un effet antiseptique, aide à réduire le taux total de cholestérol dans le sang et est un agent prophylactique des maladies cardiaques.

Voici pas une liste complète des substances précieuses dans l'ail.

Margit
Rada-dms - Olya, une superbe collation! Je vais le cuisiner ce soir!
Il y a juste beaucoup de tomates, charnues, sucrées, ayez juste le temps de les récolter! Merci pour la recette !!!
Rada-dms
Margit, Je me tiens déjà par les mains, c'est tellement délicieux pour moi - ils sont tous épicés! ma
mari-super intellectuel voulait lécher le bol. Essayez d'écrire comment vous l'aimez?!
Oh, maintenant je vais ajouter les propriétés de l'ail! Et assurez-vous d'écraser l'ail avec une fourchette ou un couteau, puis hachez-le avec un couteau, sinon les propriétés bénéfiques de l'ail n'apparaîtront pas complètement.
Rusalca
Oh oh oh! Baver! Et je suis au travail!
Je vais certainement le cuisiner le soir.
Rada-dms Merci!
Lamantin
Rada-dms, une excellente recette, déjà mise en œuvre! J'ai remplacé le vinaigre de vin par mon balsamique préféré, maintenant les tomates sont dans le frigo et attendent dans les coulisses ... L'arôme est époustouflant, alors je m'assois et je me demande s'il faut attendre que mon mari pêche ou ...
Rada-dms
Lamantin, Ou!! En elle séparément !! Dites-moi, surtout pour lui !!!
Aujourd'hui je suis un balsamique italien de 12 ans, j'ai tout gardé pour une bonne recette!
Kokoschka
Les recettes sont délicieuses
Je vais certainement le faire !!!
m0use
Je l'ai fait!! Vkuuusnooo, j'ai léché l'assiette de marinade dans un mélangeur, au lieu de sucre, j'ai pris du miel, et j'ai ajouté un peu de balsamique avec du basilic et de l'huile d'olive renversée du cœur. Mon basilic était vert, pas violet - la marinade s'est avérée être plus comme du pesto, seulement trois tomates maalo !! je le ferai demain
Oh, j'ai oublié de dire, si nous mangions toute cette splendeur avec du fromage en saumure, c'est une telle combinaison, juste une BOMBE!
Rada-dms
m0use, eh bien, ce ne serait pas savoureux avec du miel, du fromage feta et du balsamique !!! Je ne l'ai pas fait aujourd'hui, et je le voulais encore. Avec du vinaigre de cidre de pomme, ils rappellent davantage le fût salé, et avec une salade balsamique caprese, surtout avec du fromage feta!? Nous vous remercions pour vos impressions !!! Je suis content d'avoir aimé la recette!
Je voulais y écrire merci, ma main est tombée!
m0use
Non, je ne l'ai pas perdu, j'ai eu un "merci" à mon avis plus caprese Frais doux, mais ici une telle émeute de goûts et d'apparence, oui, très similaire. Cette recette prendra définitivement racine avec nous grâce!
Rada-dms
m0use, c'est exactement ce que vous dites - une débauche de goûts !!!!!
lotoslotos
Rada-dmsMerci pour la recette! Fait une tasse entière, très savoureuse et rapide. Ce n'est que la prochaine fois que du vinaigre (ou plutôt pour le dîner) je prendrai le vinaigre habituel, j'ai regardé de travers le cidre de pomme.
Rada-dms
lotoslotos, prenez un meilleur vin balsamique!
lotoslotos
Oui, l'odeur les embarrasse, pas le goût lui-même ... Aujourd'hui, maman et voisine ont fait et transmis grâce à vous !!! Ils disent délicieusement, et si quelqu'un n'a pas le temps de faire tremper la sauce marinade, alors ils mettent immédiatement la deuxième portion
Rada-dms
lotoslotos, Je suis très, très heureux que tout le monde autour de vous ait aimé les tomates !!! Merci pour ma mère aussi et bonne santé !! Demain je le referai pour l'arrivée de parents et amis !!
Tsakhes
Excellentes tomates, car il fait plus frais - je le ferai
pour une collation

Et où pouvez-vous voter pour la recette?
ou pas nécessaire, je suis confus
partie de recettes avec vote, partie - non
Scarlett
David, cliquez sur "Merci" sous l'avatar - vous écrirez merci dans la fenêtre!
radalina3
Collations aux tomates marinées à maturation précoce en 30 minutes
de ce qui était à portée de main - très savoureux!
Collations aux tomates marinées à maturation précoce en 30 minutes
Rada-dms
Tsakhes, Vous avez écrit tellement de plaisir sur le "casse-croûte" que vous avez dû mettre quelque chose au réfrigérateur pour refroidir! Merci de ne pas être trop paresseux pour écrire un "merci"! A Odessa, probablement, des tomates au goût surnaturel ...
Rada-dms
radalina3, beau, rose, doux! Cela s'est avéré génial !! Merci d'essayer ma recette et d'écrire !!!
Rada-dms
Scarlett, Vitalinka, Margot! Merci les filles d'avoir fait attention et d'avoir apprécié ces tomates! Je n'en suis pas encore fatiguée moi-même !!
m0use
Hier je les ai emmenés avec moi à un pique-nique, on ne sait toujours pas ce que le shish kebab ou les tomates ont «volé» plus vite et ramené à la maison un contenant parfaitement léché
Tsakhes
Rada-dms,

Nous avons un royaume de concombres et de tomates (c)

Mais récemment, on trouve souvent des variétés infructueuses, hélas
jouet09
Merci pour la bonne recette, le jus est vraiment délicieux. Ils ont trempé le pain. Et les tomates ont causé beaucoup de surprise dans la famille, et le matin, elles sont devenues salées encore plus délicieuses. Ma famille est heureuse.
Rada-dms
jouet09, génial !!! Ils n’ont pas survécu jusqu’au matin: lol: Il faut le cacher .... Merci de partager vos impressions !!!;)
jouet09
: oups: j'ai coupé les petites tomates en deux et les grosses en rondelles. Nous avons mangé les anneaux en premier. Et le matin, les moitiés. Ici.
Rusalca
et le matin, ils sont devenus salés encore plus délicieux
Et j'ai aussi mieux aimé quand ils sont restés non pas pendant 30 minutes, mais pendant 3 heures. Je les ai fait à 5 heures - après 30 minutes, j'ai essayé et je me suis assis pour dîner à 8 heures. Donc, au dîner, le goût était mmmmmm !!!!!
Rada-dms, Je vous remercie!!!
Tsakhes
Tomates - délicieuses

dans une telle "marinade", je fais aussi des aubergines, je les fais bouillir comme sur les régimes. caviar et graisse, y compris au milieu, ou découpés en cercles. C'est plus facile pour moi de faire une telle chose que la populaire "lumière".
Rada-dms
TsakhesJe n'ai pas encore essayé l'aubergine à la moutarde - c'est une idée !!
Maris
Et je veux ces tomates! Très!!!
J'essaierai certainement, merci Radachka!
Tsakhes
Rada-dms, J'ai eu droit à des pommes trempées, recette si bien connue, pour un meilleur stockage, quelques cuillères à soupe de poudre de moutarde ordinaire sont ajoutées. La saumure n'est pas trouble et en vaut la peine; il y a un peu de piquant dans le goût.
Alors depuis, je n'ai fait attention qu'à la moutarde, mais avec le français ça s'avère encore plus sophistiqué, je pense
Rada-dms
Tsakhes, J'ai fait des pommes marinées plusieurs fois, j'ai également ajouté de la moutarde et du miel. Nous sommes allés aux champs, avons ramassé de la paille de seigle, l'avons lavée dans la salle de bain sur les grilles, l'avons cuite à la vapeur et deux tonneaux ont commencé à jouer! Toutes mes connaissances étaient douées, je me souviens encore du goût !!
Rada-dms
Maris, J'espère que vous l'aimerez, bien sûr, le basilic et la coriandre donnent un goût spécial
Tsakhes
Rada-dmsoui, la paille donne une saveur aux pommes, même stockées
Oh, ou est-ce du foin?
Quelque chose aussi je suis un citadin, dans les champs uniquement pour les tomates, des concombres dans ma jeunesse ont été envoyés.
Au fait, je me souviens d'une telle chose, quand les concombres ont été cueillis, ils ont rêvé toute la nuit, et quand les tomates n'étaient pas
Rusalca
Oh, ou est-ce du foin?
Paille!
Rusalca
En général, comment tout change! Une fois en Russie, les soldats ont appris à faire la distinction entre la droite et la gauche à l'aide de foin et de paille. Et maintenant, apparemment, au contraire, vous devez apprendre à distinguer où est le foin et où est la paille!
Rada-dms
Ils mouillent dans la paille, pas seulement dans les toilettes!
Rada-dms
Tsakhes, Rusalca, la paille reste dans les champs après la récolte et le foin est de l'herbe entière séchée.
Je suis aussi un citadin purement avide de nature, de vie rurale et depuis l'enfance!
Tsakhes
le foin est de l'herbe entière séchée.



désolé, je n'ai rien trouvé de mieux sur le sujet
Jess
Juste en saison, il y aura une variété de tomates, merci!
Rada-dms
Irina, oui, selon la saison - vous devez l'utiliser, mais en hiver, je souffre juste sans tomates de terre! : cray: Je pense que cette recette peut en quelque sorte égayer l'absence!
Merci d'avoir remarqué la recette!
Jess
Je suis aussi une âme de tomate. Il est clair que vous pouvez acheter des produits importés et des serres, mais ce n'est pas tout. Je congèle aussi un peu de tomate l'été. Bien que la pizza puisse être préparée en hiver, tout est mieux que d'acheter avec des nitrates.
Marunichka
UV. HEUREUX! MERCI BEAUCOUP POUR UNE TELLE RECETTE SIMPLE ET DÉLICIEUSE. C'EST SI RAPIDE ET SI SAVOUREUX RARE. LA VÉRITÉ ET MANGE AUSSI RAPIDEMENT. TOUT POUR LA SANTÉ !!!!!
Rada-dms
Marunichka, eh bien, vous savez exprimer votre gratitude !!! Et de moi juste un GRAND MERCI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ils m'ont tellement soutenu que j'aimerais exposer plus de recettes - je suis allé imprimer "Tuna tartare" Je suis très content que la recette soit restée dans la cour !!
julia_bb
Rada-dms, recette sympa, je l'ai ratée - j'étais en vacances! Va aux signets - je cuisine le week-end
Rada-dms
julia_bb, essayez, ils sont tellement épicés, parfumés! L'essentiel est d'avoir plus de pain frais sous la main - trempez-le dans la sauce !!
julia_bb
Rada-dms,: et je vais faire du pain, merci encore
Marunichka
: girl_curtsey: Radochka, OH et TASTY, OH et FAST !!! : mashet: Déjà je pense que les tomates sont 3 fois 4 !!!! JE VOUS REMERCIE ! Je vous remercie ! JE VOUS REMERCIE!!!
m0use
Et je ne pense pas avoir de récipient avec de la sauce au congélateur! 15 minutes et vous avez terminé!
lettohka ttt
Merci pour la recette, très pertinente et rapide en préparation, j'apporte mon signe plus avec gratitude !!

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