Tomate surgelée

Tomate surgelée

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
Les tomates peuvent être de qualité inférieure

Méthode de cuisson

• Il arrive souvent qu'une certaine quantité de tomates légèrement rassies s'accumule dans le réfrigérateur. Voici ce que je fais avec eux: les éplucher, les broyer dans un mélangeur, les mettre dans de petits moules et les congeler. Ensuite, je le mets dans un sac et je le range au congélateur. En hiver, il est très pratique d'ajouter de telles briquettes aux soupes et plats chauds lors de la cuisson.

Non, c'est tout simplement incroyable !!! Et encore une fois, quelle esthétique !!! JEUNE HOMME, Larissa!

Brillant. Je n'y aurais jamais pensé. Je vais certainement le faire l'année prochaine. Et parfois tu dois jeter pas condition

Certainement une recette du Nouvel An (cuisson au congélateur)

[dopleta]

dopleta, merci pour une belle idée de recyclage des tomates!

Certainement une recette du Nouvel An (cuisson au congélateur)

Exactement! S'il n'avait pas fondu, accrochez-le au moins au sapin de Noël, pour que les jouets le rappellent!

Certainement une recette du Nouvel An (cuisson au congélateur)

Avez-vous décidé que c'était moi pour le concours? Non, eh bien, je suis probablement un lévrier parfois, mais pas dans la même mesure.

Comme tout est simple et ingénieux !!! Merci pour la bonne idée!
Je congèle toujours des "doigts de dames" pour l'hiver, puis je dois enlever la peau, attendre qu'elle gèle pour la couper ... Et là je l'ai sortie, je l'ai jetée dans la poêle et

Les petits moules sont beaux, "jouet", mignons. Et dysfonctionnel - il y a tellement d'espace dans le congélateur. En hiver, vous mettez dans une poêle ou dans une casserole non pas une à la fois, mais plusieurs morceaux à la fois. Par conséquent, je congèle dans des contenants jetables ordinaires - pour utiliser un contenant à la fois.

[TATbRHA]

Les petits moules sont beaux, "jouet", mignons. Et dysfonctionnel - il y a tellement d'espace dans le congélateur. En hiver, vous mettez dans une poêle ou dans une casserole non pas une à la fois, mais plusieurs morceaux à la fois. Par conséquent, je congèle dans des contenants jetables ordinaires - pour utiliser un contenant à la fois.

TATbRHA, Vous n'avez probablement pas fini de lire! Je ne stocke pas dans des plateaux, mais dans des sacs.

Bien sûr, j'ai fini de lire, c'est pourquoi j'ai écrit. Les récipients jetables installés étroitement les uns aux autres prennent beaucoup moins de place dans le congélateur qu'un sac avec des gelées librement couchées dans de petits moules (nous avons beaucoup de tomates qui poussent dans le Kuban et puis beaucoup sont utilisées en hiver, donc nous congelons beaucoup aussi - pas pour la beauté, mais pour la consommation) ...

[dopleta]

dopleta, quel charme Brillant et simple, quel ingénieux tout! Nous n'avons pas beaucoup de tomates, mais j'utiliserai toujours cette idée avec votre consentement.

Et cette année, j'ai congelé 10 litres d'un demi-litre de jus - j'ai d'abord mis un sac dans un récipient, du jus là-bas, je l'ai congelé, je l'ai sorti et je l'ai conservé ainsi. Et dans le bortsch juste une portion.

J'ai interrompu les tomates avec un mixeur avec pelure et poivron.

Oui, cette idée est généralement merveilleuse - avec des poivrons, vous pouvez y ajouter des légumes verts. Et en bortsch et en sauce. Le bortsch au jus de tomate est un miracle; Un chef que je connais achète du jus de tomate en sachets spécialement pour le bortsch, l'ajoute à la dernière minute, juste pour faire bouillir.

[Larissa]

Larissa Simple, beau, pratique !!!

Pour le bortsch, je vais couper les légumes, les rouler dans un sac "saucisse" et les congeler. Et puis en hiver, il est très pratique d'utiliser ces gelées.

une bonne idée. accidentellement quelque chose a jeté mes yeux sur l'avatorki. Je regarde Avah one ménagerie))) et Masha

J'ai aussi versé du jus plus tôt au dernier moment. et maintenant au début - pour être honnête - il est beaucoup plus savoureux, qu'il soit bouilli, et obtient un peu d'acidité. J'aime vraiment ça. Je cuisine uniquement avec du jus de tomate depuis environ 20 ans, je ne peux pas comparer avec la pâte de tomate.mais rien ne vaut la purée de tomates fraîches!

J'ai aussi versé du jus plus tôt au dernier moment. et maintenant au début - pour être honnête - il est beaucoup plus savoureux, qu'il soit bouilli, et obtient un peu d'acidité. J'aime vraiment ça. Je ne cuisine qu'avec du jus de tomate depuis 20 ans

Combien de jus de tomate ajoutez-vous? Je veux aussi essayer de délicieux bortsch

une bonne idée. accidentellement quelque chose a jeté mes yeux sur l'avatorki. Je regarde Avah one ménagerie))) et Masha

vraiment

Et où est sans Masha?

Bonne idée!
Et j'ai congelé toutes les tomates entières.
Je vais devoir essayer.

Combien de jus de tomate ajoutez-vous? Je veux aussi essayer de délicieux bortsch

un pot de 4 litres - un demi-litre (pas moins) - je peux faire plus. Cela ne gâchera pas le goût. En été, je ne compte pas combien, mais en hiver, je le dose.

un pot de 4 litres - un demi-litre (pas moins) - je peux faire plus. Cela ne gâchera pas le goût. En été, je ne compte pas combien, mais en hiver, je le dose.

Oh, juste ma taille (4L)! Merci beaucoup, je vais certainement essayer!

Il faut aussi essayer avec du jus. Je pense que ce sera délicieux.

eh bien, n'hésitez pas! beaucoup plus savoureux que les pâtes! J'ai arrêté au début, mais avant de le faire avec la friture, je l'ai fait frire, puis j'ai découvert à quel point c'était nocif et maintenant comme ça. Et n'ayez pas peur, comme ils m'ont dit que les pommes de terre seront un mensonge de chêne, tout ira bien. Quand la tomate est bien bouillie, elle aura un goût extraordinaire !!! et sentir!

eh bien, n'hésitez pas! beaucoup plus savoureux que les pâtes! J'ai arrêté au début, mais avant de le faire avec la friture, je l'ai fait frire, puis j'ai découvert à quel point c'était nocif et maintenant comme ça. Et n'ayez pas peur, comme ils m'ont dit que les pommes de terre seront un mensonge de chêne, tout ira bien. Quand la tomate est bien bouillie, elle aura un goût extraordinaire !!! et sentir!

Versez-le dans le bouillon prêt à l'emploi? Quand ajoutez-vous tous les ingrédients? Si sans friture, qu'en est-il des betteraves?

regardez la tomate en MV en même temps que les pommes de terre. Faire sauter les betteraves, les carottes et les oignons séparément et là. le tout presque simultanément. J'ai aussi cuisiné moi-même sur la cuisinière.
Je voulais dire que je ne fais pas trop cuire la tomate, mais la verse crue. Mais je fais toujours frire les légumes. J'ai lu que c'est la tomate qui se détériore quand elle est frite, je ne sais pas à quel point c'est vrai, mais je l'ai essayée crue, ça m'a plu. Donc, c'est à vous de choisir. mais je recommande.

regardez la tomate en MV en même temps que les pommes de terre. Faire sauter les betteraves, les carottes et les oignons séparément et là. poids presque simultanément.

Merci, compris. Je fais la même chose. Maintenant je vais certainement essayer avec du jus

Eh bien, vivez et apprenez. Toute ma vie, j'ai congelé des tomates en quartiers, en hiver ça "rafraîchit" les soupes. Mais ils prennent beaucoup de place, mais j'ai vraiment aimé l'idée de congeler râpé avec des herbes dans des sacs dans des récipients rectangulaires avec un retrait ultérieur du récipient. Valide pratique, vous pouvez beaucoup geler.

Pas très fonctionnel pour moi, mais COMME BEAU !!! Personnellement, j'ai brouté pour peler les tomates fraîches de la peau: cray: Il peut être si bien enlevé avec un bas de celles congelées! Mais j'avoue la beauté et l'esthétique sans condition!

Pas très fonctionnel pour moi, mais COMME BEAU !!! Personnellement, j'ai brouté pour éplucher les tomates fraîches de la peau: cray: Il peut être si bien enlevé avec un bas de ceux congelés! Mais j'avoue la beauté et l'esthétique sans condition!

échaudage et se détacher avec un bas aussi. Eh bien, oui, c'est plus facile pour vous - j'ai conduit un camion à benne basculante avec des tomates sur la poitrine sur le balcon, la grue se soulève à nouveau - que ne pouvez-vous pas faire, intimider le procureur, hurlait- vira-myna petit à petit et c'est fait

échaudage et se détacher avec un bas aussi. Eh bien, oui, c'est plus facile pour vous - j'ai conduit un camion à benne basculante avec des tomates sur la poitrine sur le balcon, la grue se soulève à nouveau - que ne pouvez-vous pas faire, intimider le procureur, hurlait- vira-myna petit à petit et c'est fait

J'ai personnellement brouté pour peler les tomates fraîches de la peau

Pensez-vous que j'en nettoie de nouveaux? JE MANGE frais! Et ceux-ci sont vieux! Et d'eux la peau se décolle d'elle-même .

IRRka, ne vous confondez pasmon propre manteau leurs tomates du sud avec mes tomates du nord importées. Vous pouvez nettoyer notre raifort sous n'importe quelle forme. Ils sont soit en chêne, soit en prrrrrrr et en bouillie

Merci pour la bonne idée. J'ai ramassé de nombreuses petites tomates et les ai passées dans un hachoir à viande, sans les éplucher de la peau. Il n'y a pas de petits moules. Congelé dans des moules à muffins
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/62e2a716b5eb4bd88a59261f70e2428f]

[petit]

Il n'y a pas de petits moules. Congelé dans des moules à muffins

Dans le but d'avoir petit quantité de jus, j'utilise des moules à glace en plastique, ceux qui sont vendus en rouleaux. Ils prennent beaucoup moins d'espace lors de la congélationque des moules individuels et protégé de l'évaporation... Les sacs à pression sont également très pratiques - un volume plus important y est congelé. Coûte un centime.