Filet de cabillaud aux olives et tomates

Filet de cabillaud aux olives et tomates

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
filet de cabillaud	700 grammes
Olives	Poignée
Tomates	1 pc
Huile d'olive	2 cuillères à soupe. cuillères
Sel	Goût
Jus de citron	1 cuillère à soupe. la cuillère
Légumes verts	Goût

Méthode de cuisson

• Décongeler le filet de morue, rincer, couper en portions. Versez 2 cuillères à soupe dans une forme résistante à la chaleur. cuillères à soupe d'huile d'olive, mettez du poisson, des olives hachées, des tomates, des herbes. Mélangez le tout et saupoudrez de jus de citron et d'huile d'olive sur le dessus.
• Mettre au four pendant 30 minutes. Les durées peuvent varier en fonction du four.
• La morue n'est pas un poisson très gras, mais lorsqu'elle est cuite de cette façon, elle s'avère très juteuse, avec un goût acidulé d'olives.
• Le plat est simple, préparé rapidement et mangé avec plaisir.
• Bon appétit.

Le plat est conçu pour

700 grammes

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Four 180 degrés

Remarque

De nos jours, la morue, comme les autres poissons, est devenue plus petite dans les mers et les océans, mais sa popularité ne diminue pas: la morue a des propriétés utiles et médicinales, est savoureuse et très facile à préparer. Il contient peu de calories - environ 70 kcal pour 100 g, mais la morue est riche en protéines à part entière - environ 35%.

La teneur en acides gras, saturés et insaturés, est également élevée: après tout, c'est la morue qui est à l'origine de l'huile de poisson, utilisée depuis longtemps dans diverses branches de la médecine.

Les vitamines se trouvent dans la morue en grande quantité, en particulier dans le groupe B - il y en a 6, dont l'acide nicotinique (PP) est le plus; il y a aussi les vitamines A, E, H - biotine, la vitamine de beauté, et C: cette dernière est très importante, car l'acide ascorbique se trouve rarement dans les produits animaux. Composition minérale: potassium, sodium, magnésium, calcium, phosphore, soufre, chlore, fer, zinc, iode, cuivre, manganèse, chrome, nickel, etc.
La valeur nutritionnelle de la morue est élevée en raison de sa composition et sa teneur en calories est faible, et par conséquent, ce poisson attire souvent l'attention de ceux qui perdent du poids.

Comme il est intéressant d'ajouter des olives! Ce week-end je cuisinerai selon votre recette!

[Tosha]

Tosha, essayez-le, c'est inhabituel, mais très savoureux.

[Nadyush]

Nadyush, et j'avais l'habitude de faire du poisson aux olives et je l'ai vraiment aimé, la recette s'appelait Ostankino Fish. Il y a vraiment de l'oignon au lieu des verts. Je vais certainement le faire selon votre recette, c'est bien que je vous le rappelle.

[Gala]

Gala, Galya, ma fille m'a apporté cette recette, ils ont un restaurant dans leur bureau, et elle a aimé ce plat. Seulement là, ils le font dans des poches de papier sulfurisé. J'ai décidé de tout poser en même temps. Eh bien, et les oignons, ils ne le mangent pas de moi, seulement mon mari, je l'utilise rarement
Celui qui aime peut ajouter.

Merci pour ça! Et puis vous vous demandez toujours quoi faire avec cette morue ... Bookmark :-)

[Anastasia]

Anastasia, essayez-le, il s'avère un poisson juteux. Et ce n'est pas difficile de cuisiner.
Merci pour votre attention sur la recette.