Streibas et Dorada cuites aux herbes

Streibas et Dorada cuites aux herbes

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Le poisson lui-même. Ou du poisson - comme mon striibass et ma dorada, mais peut-être ... le bar, par exemple.	1-2
Ensemble d'herbes épicées	1
Assaisonnement pour poisson	1
Sel, poivre, citron	goût
Huile végétale	2 cuillères à soupe. cuillères

Méthode de cuisson

• Récemment, en entrant dans le magasin, j'ai vu un poisson intéressant et jamais vu auparavant, qui s'appelait striibass (ou striibass). Il s'est avéré être .......
• Strike bass (Latin Moron Saxatilis) (bar rayé) Il est cultivé dans des réservoirs d'eau douce à travers les États-Unis. Sur le continent américain, ce poisson est également populaire comme en Europe Seabass et Dorado.
• Le bar rayé, un poisson anadrome, migre du sel vers l'eau douce, dans la nature il est réparti le long de la côte atlantique de l'Amérique du Nord. Un représentant typique de la famille Moronov (Moronids). Un trait caractéristique est que des rayures noires s'étendent le long du corps de l'opercule à la base de la nageoire caudale. La taille maximale atteint 200 cm et un poids de 57 kg. L'espérance de vie peut aller jusqu'à 30 ans. Il se distingue par un habitat dans une large plage de températures et un taux de croissance élevé et, peut-être le plus important, en conséquence, nous obtenons une viande blanche pure avec un goût délicat et brillant.
• Il plaira à ceux qui aiment le goût spécifique du poisson de rivière.
• Il s'est avéré que sur les vastes étendues d'Internet (du moins dans la partie russe de celui-ci), il n'y a pas, ou pratiquement pas, de recettes avec ce poisson exotique, tant que nous en avons. Sans parler du découpage. Nous devrons combler cette lacune.
• Nous allons donc aujourd'hui faire cuire des filets de striibas et de poisson doré aux herbes épicées spécialement sélectionnées pour les poissons.
• Vous devez d'abord couper le poisson. Lors de l'éviscération de la dorade, faites attention à la vésicule biliaire.
• J'ai eu de la chance avec le striibus, il s'est avéré être du caviar
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• Vider le poisson et le couper en filets
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• Lubrifiez le plateau avec de l'huile végétale, coupez les herbes et déposez-les dans le plateau dessus, disposez nos filets
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• sel, poivre, saupoudrer d'assaisonnement, saupoudrer de jus de citron
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• Et mettre dans un four préchauffé à 180 C pendant 10 minutes. Je l'ai mis sur 20, mais il s'est avéré que c'était beaucoup pour ces poissons délicats.
• Et nous obtenons
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• C'est très bon avec les pommes de terre
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Temps de préparation:

30-40 minutes avec découpe de poisson

Programme de cuisson:

Cuisson

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