Velouté de légumes au flétan fumé au robot Oursson

[Mode: vitesse 1, température 90 * С (rempli de bouillon chaud frais), 12-15 minutes.]

Velouté de légumes au flétan fumé au robot Oursson

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
bouillon de poulet	0,8-1 litre
Brocoli et chou-fleur	500 grammes (congelés)
Pommes de terre fraîches	250 grammes
Oignons bulbes	150 grammes
Ail frais	2-3 dents
Crème 20% -33%	200 ml. (utilisé 20%)
Huile végétale	1 à 2 cuillères à soupe l.
Gramolata de persil	1 à 2 cuillères à café goût
Sel poivre	goût
Flétan fumé	portionnées 5-6 tranches en fines tranches
Croûtons (croûtons)	portionné dans une soupe prête à l'emploi

Méthode de cuisson

• Faire bouillir le bouillon de poulet ou utiliser du bouillon prêt à l'emploi.
• Cuire les légumes
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• Séparément, je fais cuire des croûtons de pain blanc, saupoudrés d'épices, d'ail moulu (sec), d'aneth frais et de parmesan râpé lorsque vous êtes prêt. J'ajouterai ces croûtons à la soupe à la crème finie.
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• Hachez grossièrement le chou (juste congelé), mettez-le dans le bol du robot, versez-le sur le bouillon de poulet et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mode: vitesse 1, température 90 * С (rempli de bouillon chaud frais), 12-15 minutes.
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• Pendant que le chou bout, faites cuire les pommes de terre. Dans une casserole, chauffer l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mettre les oignons, les quartiers de pommes de terre, l'ail finement haché, le sel, le poivre et faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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• Ajouter les pommes de terre prêtes à l'emploi avec les oignons dans le bol du robot, ajouter la crème, le gramolate, faire bouillir encore 1 à 2 minutes.
• Goûtez la soupe, corrigez-la si nécessaire.
• Mettez le bol du robot en mode mixeur, vitesse 5-6 et battez la soupe jusqu'à consistance lisse.
• Versez la soupe finie dans des assiettes
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• Vous pouvez ajouter du flétan tranché finement
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• Ou vous pouvez servir des croûtons aromatiques avec des épices à la soupe prête à l'emploi.
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Remarque

Délicieux!
Juste comme ça, il est peu probable que la soupe de chou au brocoli aille, à cause du goût particulier du chou. Et comme ça, avec des oignons frits et des pommes de terre, 🔗 ... qui donnent à la soupe un goût particulier ... très bon! Et des tranches de flétan fumé ou d'autres poissons donnent également du piquant.
Et juste avec des craquelins ... la soupe ira aussi avec un bang! Recommander!
Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

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Intéressant: girl_in_dreams: Les pommes de terre sont-elles droites presque jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être frites? Eh bien Admin, bien animateur

[Tanyusha]

Intéressant: girl_in_dreams: Les pommes de terre sont-elles droites presque jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être frites? Eh bien, administrateur, bien animateur

je suis comme ça

Tanyusha, jusqu'à la disponibilité! Les pommes de terre frites aux oignons sont délicieuses, ce qui enlève la saveur du brocoli, surtout si vous venez de le faire cuire.

La soupe s'est très bien déroulée! Ici, j'aime vraiment Orsyusha!

[Tanyusha]

je suis comme ça

Tanyusha, jusqu'à la disponibilité! Les pommes de terre frites aux oignons sont délicieuses, ce qui enlève la saveur du brocoli, surtout si vous venez de le faire cuire.

La soupe s'est très bien déroulée! Ici, j'aime beaucoup Orsyusha!

Oyyy, et j'aime tellement le brocoli, je peux manger comme ça, juste bouilli, verser du jus de citron et du nyamka.