Tarte au chou, oeufs et fromage

[Pâte]

Tarte au chou, oeufs et fromage

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte
lait + eau 50 à 50	200 millilitres
farine de blé / qualité	410 gramme
saindoux (beurre)	30 grammes
sucre	3 cuillères à soupe cuillères
œuf C1	1 pièce
Jaune d'œuf	1 pièce
huile végétale b / s	1 cuillère à soupe. la cuillère
levure pressée	15 grammes
vanille	goût
sel	1 cuillère à café
Remplissage
chou râpé	350 grammes
oeuf dur	2 pièces
fromage à pâte dure	100g
beurre	70 grammes
sel	goût
-----	-----
jaune + lait	pour la lubrification
------	------
formulaire pour pizza d 30
papier sulfurisé

Méthode de cuisson

• Pâte

• Mélanger le sucre, le liquide, la levure et l'œuf avec le jaune. Faites fondre et refroidissez le saindoux. Versez HP dans un seau (ou pétrissez d'une autre manière). Ajouter le saindoux et la farine. Versez la vanille. Inclure le lot (5 * 5 * 7). Après 5 minutes de mélange, ajoutez du sel. La pâte se détache des côtés du seau, mais s'étale au fond.

• Nous graissons la table et les mains avec de l'huile. Videz la pâte. La pâte est très molle et collante. Rentrer la pâte en boule et mettre en fermentation. Fermentation pendant 60 minutes.

• Pâte au début et à la fin de la fermentation.
• Remplissage

• Mettez le chou finement haché dans une poêle, ajoutez environ 80 millilitres d'eau et amenez le chou à moitié prêt à feu doux avec le couvercle ouvert. L'eau doit s'évaporer. Remuez de temps en temps.

• Ajouter le beurre, remuer et couvrir. Nous apportons le chou à l'état de préparation. Sel.
• Coupez les œufs durs, mettez-les dans le chou et remuez. Nous n'ajoutons rien d'autre au chou. Ce que nous voulons, ce n'est pas un goût épicé ou épicé, mais crémeux. Si vous avez besoin de sel, ajoutez du sel, mais tenez compte de la salinité du fromage.

• Nous frottons le fromage.

• Assemblage et cuisson

• Couvrir le plat de cuisson de papier sulfurisé. Divisez la pâte en trois parties. Deux se ressemblent et un est très petit. Il est nécessaire pour la décoration. Si vous ne décorez pas, divisez simplement la pâte en deux. Saupoudrez légèrement la table de farine. Déroulez deux cercles de même diamètre. Chacun mesure environ 5 millimètres d'épaisseur. Mettez en forme un cercle. Mettez du chou dessus, n'atteignant pas le bord d'environ 7 millimètres. Saupoudrer de fromage.

• Placez le deuxième cercle sur la garniture, pincez les bords et décorez le gâteau comme vous le souhaitez ou non. Couvrir la tarte et laisser reposer 40 à 45 minutes.

• Secouez le jaune avec une cuillerée de lait. Graisser le gâteau lointain avec ce mélange. Faites des trous à plusieurs endroits pour que la vapeur sorte pendant la cuisson.

• Cuire au four préchauffé à 190-200 degrés pendant 30 minutes. Nous nous concentrons sur notre four. Si le dessus a commencé à rougir fortement, recouvrez-le de papier d'aluminium. Nous sortons le gâteau, le laissons refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud, le coupons et savourons)

• 
• Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Remarque

La recette a été espionnée sur le site Web Povarenok de obukhov11. Reproduit avec mes modifications mineures.

C'est délicieux. Pâte douce et aérée et goût crémeux. Il est impossible de s'arrêter. Recommander!

Recettes similaires

Tarte cottage diététique avec soufflé au chou (Linadoc)

Gâteau soufflé "Citrouille rayée" (Madika)

Tarte à la rhubarbe avec soufflé protéiné (Premier)

Je suis le premier pour délicieux !!!
Angela, définitivement mise en signet.
Les tartes au chou sont tout pour nous

[Elena]

Elena, J'espère que vous serez satisfait. Nous avons vraiment aimé la tarte)

[ang-kay]

ang-kayQuel beau gâteau et comment ça sent. J'adore le chou, j'ai vraiment envie de le cuisiner immédiatement. Il faut courir à l'épicerie.
Merci beaucoup pour la recette.

[Elena]

Elena, (Podmosvichka) Vous et les pâtisseries, je pensais que c'était quelque chose d'incompatible. Vous nous séduisez avec vos recettes Correctly Nutritious et avez pensé que vous ne regardiez même pas les bonbons "nocifs"

Publié le samedi 14 janvier 2017 17:27

Angela, merci pour la délicieuse tarte !! Je peux directement sentir à quel point il sent délicieux sur la coupe. Maintenant serait un morceau avec un thé et une tranche de citron ... mmm ..

oyyoy ..., a pris

et je veux une tarte comme ça ...

[Angela]

Angela, une belle tarte j'adore le chou qui fourre les tartes: nyam: je l'ai emmenée à la tirelire, je pense que ça ne durera pas longtemps Merci chérie

[Filles,]

Filles, Je vous remercie. Je serais heureux si vous le cuisiniez. C'est délicieux pour nous.

Je pensais que c'était quelque chose d'incompatible. Vous nous séduisez avec vos recettes Correctly Nutritious et ne regardez même pas les bonbons "nocifs"

Svetlana, elle cuisine pour la famille et pour elle-même séparément. Par conséquent, elle a besoin de tout)
Marusya, Content de te voir. Vous n'êtes pas un visiteur fréquent)

[ange]

ange, oui, je suis un visiteur fréquent, j'écris presque tous les jours seulement un peu, je suis devenu paresseux

Clair. Aller mieux)

[Angela]

Non seulement la beauté, mais sur la photo avec une pièce, vous pouvez directement sentir à quel point elle est délicieusement délicate et spirituellement douce! Angela, bien sûr, les signets, il ne peut en être autrement, personne ne passera devant un tel gâteau!

[Angela]

AngelaMerci pour la recette détaillée. Je prends la tarte miracle dans ma tirelire. Je vais certainement cuisiner!)))

[ang-kay]

ang-kay, et je fais toujours de la farce pour des tartes comme ça, seulement sans fromage, mais avec un œuf et du beurre. Nous sommes si délicieux !!! Très bon remplissage !!
Eh bien, le gâteau est merveilleux, beau comme toujours !!!

Je me précipite tout droit, vers qui vivre, que ce soit pour toi ou pour Admin-Tanya
Tu as une telle variété pour que je vis comme ça

[ang-kay]

ang-kay, Angela... Je sens et je goûte! Merci pour la recette. : rose: Signet.

[Filles,]

Filles, Je vous remercie. Essayez de cuire, je pense que vous serez satisfait)

Ajouté le dimanche 15 janv.2017 04:45

et je fais toujours de la farce pour des tartes comme ça, seulement sans fromage, mais avec un œuf et du beurre.

Lerele, mais pour moi, c'est une découverte, pour être honnête. Je fais plus frire le chou, je le fais frire, je ne le mijote pas.

Je me précipite tout droit, vers qui vivre, que ce soit pour toi ou pour Admin-Tanya
Tu as une telle variété pour que je vis comme ça

Laisse moi te voir. Je veux vraiment aller à la civilisation et visiter Admin.

Un tel gâteau très préféré, merci pour le rappel.
Pour que le chou soit exactement léger et toujours avec du beurre. Certes, elle n'a jamais mis de fromage, et le plus souvent des œufs aussi. La combinaison de beurre et de chou tendre est divine en elle-même sans aucun additif.

[Angela]

Angela, J'adore la tarte aux choux! Je souscris à ce qui a été dit! Très agréable et délicieux!

Angela, quel gâteau miracle! Si je veux, je ne peux pas, je dois cuisiner Je vous remercie!

[ang-kay]

ang-kay, mais mes grands-mères l'ont fait, et ma mère l'a fait frire, mais des deux j'aime ma grand-mère, c'est pourquoi c'est toujours comme ça. C'est délicieux pour nous.

Allez, seulement si je ne suis pas trop cher pour toi, tant pour le travail que pour les produits, je ne mange pas beaucoup, mais si tu viens chez moi, alors mon mari est un glouton, je dois beaucoup cuisiner

Ici, la qualité du chou lui-même est importante. Certains, pas seulement frits, mais brûlent, fermentent et poivrent un peu ...

quel gâteau! C'est bien qu'il fasse déjà nuit dans la cour. Sinon, il aurait cuit puis craquelé. Et j'ai Napoléon avec le vôtre, Angela, crème. Donc le gâteau viendra plus tard.

[Anna67]

Anna67, Tumanchik, ninza, Tusya Tasya merci les filles pour votre attention sur la recette. Je suis heureux que quelqu'un l'ait aimé, mais a rappelé à quelqu'un la recette d'une tarte.

Allez, seulement si ce n'est pas cher pour toi, tant pour le travail que pour les produits, je ne mange pas beaucoup, mais si tu viens chez moi, alors mon mari est un glouton, je vais devoir cuisiner beaucoup

Irlandais, le sens est "pour vous" Et vous ne m'effrayerez pas avec la cuisine

Ajouté le lundi 16 janv.2017 07:25

ça ferait cuire puis craquer

Ça c'est sûr. Parce qu'il est impossible de s'arrêter.
Natasha, et vous pouvez m'appeler. Nous avons quelque chose comme ça ici.

balayé

[ange]

ange, ici, j'ai fait une tarte, délicieuse

Je fais plus frire le chou

Donc, pour la première fois, j'ai cuit du chou, cela s'est très bien passé pour la garniture, le goût est crémeux, j'ai aimé. Et la pâte est très douce, vous pouvez manger directement avec vos lèvres
Merci je vais répéter)

J'aime beaucoup votre site. Je l'utilise depuis plus d'un an, mais je ne me suis enregistré qu'aujourd'hui. Je trouve beaucoup de choses utiles pour moi-même. Et j'aime aussi le design du site. Je vous remercie!!!

Publié le samedi 21 janv.2017 05:51

Je fais souvent une telle tarte avec du chou, de l'œuf et du beurre, sauf que je fais bouillir le chou dans du lait puis je le mets dans une passoire.Je ne l'ai jamais fait avec du fromage, je vais essayer. Merci pour l'idée.

[ange]

ange, ici, j'ai fait une délicieuse tarte: nyam: C'est la première fois que je mijote du chou, ça s'est très bien passé pour la garniture, ça avait un goût crémeux, j'ai bien aimé. Et la pâte est très douce, vous pouvez manger directement avec vos lèvres
Merci je vais répéter)

Marus, que puis-je dire? Beau est votre tarte! Et vous ne pouvez pas en être autrement. Je suis heureux que vous, comme moi, ayez découvert la farce au chou d'une nouvelle manière. Peks pour la santé)

Ajouté le samedi 21 janv.2017 07:13

Je fais souvent une telle tarte avec du chou, des œufs et du beurre, seulement je fais bouillir le chou dans du lait, puis je le mets dans une passoire. Je ne l'ai jamais fait avec du fromage, je vais essayer. Merci pour l'idée.

Natalia, merci pour une autre option. Je ne fais bouillir du chou dans du lait que pour les escalopes de chou, si ce n'est à jeun. Besoin d'essayer.

Essayez-le, je pense que vous l'aimerez.

[Angela]

AngelaMerci pour la tarte. : rose: Aujourd'hui, nous avons vraiment aimé l'enfer.
Je serai toujours sûr de cuisiner!

[Elena]

Elena, pour la santé. J'aime beaucoup le gâteau, un seul inconvénient se mange très vite)

[Angela]

Et j'ai aimé le gâteau) A 11 ans j'ai commencé à faire, à 14h30 nous nous sommes assis pour dîner avec lui, déjà prêt. Réduit la recette d'un tiers, mais en vain, la moitié est partie

L'incision est un peu coincée, j'ai coupé le gâteau au chaud. Délicieux! Je vous remercie, Angela

[Oksana]

Oksana, magnifique galette. Très agréable et aéré. Et je vous crois qu'il ne suffit pas de réduire les proportions.

[Angela]

Angela, merci pour la recette, tout est si délicieux et la pâte et la garniture cuites au four à la princesse.
... Je vais encore cuire

[letka-enka2]

letka-enka2, Elena, superbe tarte! Je veux aussi faire à Princesk - avez-vous la moitié de la pâte? Ou pâte et garniture exactement selon la recette?
ang-kay, Angela, un autre chef-d'œuvre - je me sens tarte très savoureuse! Merci pour la recette, j'ai vraiment envie de la faire - je pense où ... avec nos appareils ... nombreux ... Soit à Prinessk, soit à Tortilka, soit ailleurs ...

[anavi]

anavi, Olga, a fait une recette complète, juste la taille d'une princesse - pas une pâte épaisse, et une délicieuse garniture.

[Angela]

Angela, merci pour la recette, tout est si délicieux et la pâte et la garniture cuites au four à la princesse.
... Je vais encore cuire

Helen, la tarte est bonne. Je suis content de l'avoir aimé et que tout s'est bien passé. Pekies pour la santé!

Ajouté le dimanche 22 janv.2017 20:13

Je me sens tarte très savoureuse!

Olya, merci. Très savoureux, vraiment)

Soit à Princesk, soit à Tortilka, soit ailleurs ...

J'ai "ailleurs": girl_haha: En plus du four, il n'y a pas de tels appareils. Donc mon choix n'est pas difficile

[Angela]

Angela, gardez le rapport ... tarte délicieuse ... cuisson une seconde fois ...

[Lin,]

Lin, bien, beauté! Alors d'accord! Peks pour la santé)

Enfin, je suis arrivé à cette tarte

La beauté. Et je suppose que vous en mettez deux fois plus? Merci de faire confiance aux recettes et d'apporter des rapports)

Et je suppose que vous en mettez deux fois plus?

[Angela]

Angela, merci pour la recette. Aujourd'hui, nous avons dîné avec une tarte, arrosée de lait. C'était délicieux.
🔗

[Svetlana]

Svetlana, très joli gâteau mignon. Et je n'ai aucun doute que c'est délicieux) Merci pour votre confiance et rapport)

Angela, merci pour la recette !!!! Gâteau délicieux !!!

[Irina]

Irina, pas du tout)

Et je suis avec le rapport.
Il y avait beaucoup d'invités hier. Je ne voulais pas aller bêtement, je cherchais les bonnes recettes, mais où puis-je les obtenir, sinon Angela de votre part. J'ai donc pris un tarif double, car je fais entièrement confiance à vos recettes.
La pâte est un conte de fées! Doux, aérien, magique.
Ragoût de chou avec du lait, du beurre et du fromage ajoutés, bien que plus que selon la recette, mais il s'est avéré que plus aurait pu l'être. Et oui - j'ai déjà cuisiné avec du chou et des œufs, et avec du chou, des œufs et du fromage pour la première fois! Je l 'ai beaucoup aimé!
Habituellement, après un festin, j'ai les pâtisseries et je donne aux invités un morceau pour le petit-déjeuner. Plus de gâteau !!!!
Merci pour les recettes!


Couper

[Inna]

Inna, belle tarte. Fille intelligente. Je suis très heureux que tout le monde soit heureux et apprécie vos pâtisseries. Merci pour les aimables paroles qui m'ont été adressées.

Le gâteau préféré de mon père (l'anniversaire d'hier) est les tartes aux choux. Je n'ai pas réfléchi longtemps à quoi mettre sur la table de fête.
Spasibishche

Beauté! Papa avec Dnyushka!

Merci beaucoup pour la recette !!! Le gâteau est magique. La première fois que j'ai fait un gâteau fermé, et les décorations, respectivement, aussi