Ragoût de bœuf

Catégorie: Pain au levain
Ragoût de bœuf

Ingrédients

pulpe de boeuf 1 kg
bulbe d'oignons 2-3 pièces plus grand
narsharab 2 cuillères à soupe. l.
sauce tkemal 2 cuillères à soupe. l.
sauce soja 2 cuillères à soupe. l.
poivre fraîchement moulu au goût
adjika 0,5 cuillère à café
marjolaine, basilic, assaisonnement pour grillades 0,5 cuillère à café chacun.

Méthode de cuisson

  • Couper la viande en morceaux plus gros comme sur un shish kebab, mariner dans ce mélange et laisser reposer au moins 1 à 2 heures, je n'ai pas eu le temps de mariner et la viande est restée environ 20 minutes.
  • Mariné directement dans le bol à coucou, réglez le programme Ragoût (il dure 41 minutes). Après le signal de disponibilité, je l'ai laissé chauffer pendant 10 à 15 minutes. La viande s'est avérée savoureuse, assez molle.
  • J'ai laissé la viande restante dans le bol de l'autocuiseur sans chauffer et je l'ai laissé reposer pendant 2 heures pour que vous n'ayez pas à mâcher cette viande. Donc la conclusion: faites cuire la viande en mode Ragoût ou Multi-Cook -40-60 minutes et laissez-la sur le feu ou simplement dans le bol à coucou non chauffé pendant 2 heures et vous obtiendrez un super plat. Viande tendre, imbibée de jus de marinade, avec une légère acidité (je transmets les sentiments de mon mari s60)
  • Il a beaucoup aimé, mais tout semble simple, le minimum de produits.

Le plat est conçu pour

2-4

Temps de préparation:

41 minutes et 2 heures de repos

Programme de cuisson:

Ragoût

TATbRHA
Et à propos du narsharab, s'il vous plaît.
Pont
Où l'avez-vous obtenu? Avez-vous fait vous-même?
Nous ne vendons ni sur le marché ni dans les magasins.
Tanyulya
Nous vendons du narsharab partout. Les filles recherchent des épices et des sauces, sur les marchés réguliers.
Pont
Tan, est-ce que c'est Narsharab écrit dessus? Ou peut-être comment?
Tanyulya
Natasha, c'est le plus courant
Ragoût de bœuf

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