Gaspacho

Catégorie: Premier repas
Cuisine: Espagnol
Gaspacho

Ingrédients

Tomates fraîches 1 kg
Poivre bulgare 1 PC.
Concombres frais 1 à 2 pièces
Ail demi-tête
Poivre amer à goûter (beaucoup!)
Sel goût
Sucre 1 cuillère à café avec une lame
Aneth (ainsi que persil, coriandre, roquette, dzhusai, etc. - facultatif) 1 paquet
Huile d'olive 1 à 2 cuillères à soupe l

Méthode de cuisson

  • Épluchez les tomates (cependant, si cela n'est pas fait, il n'y aura pas de problème non plus) et hachez-les dans un robot culinaire. Hachez finement le poivron, râpez grossièrement les concombres (ou hachez-les finement). Pressez l'ail (ou hachez-le), hachez l'aneth. Mélangez le tout, laissez refroidir, servez avec des croûtons ou des croûtons.
  • Si la soupe semble trop épaisse, comme pour moi, n'hésitez pas à la diluer avec du jus de tomate ou de l'eau minérale.
  • Gaspacho

Le plat est conçu pour

environ 1,5 l

Temps de préparation:

20 minutes

Remarque

Une des options pour la soupe froide aux tomates. Sans prétendre être authentique, je poste une recette de délicieux plats froids. Où l'ai-je obtenu et ce qui a changé - je ne me souviens pas depuis combien de temps, je vous demande pardon.

Rada-dms
Une excellente option pour le premier cours de l'été !!!

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