Concombre gaspacho à la menthe

Catégorie: Premier repas
Cuisine: Espagnol
Concombre gaspacho à la menthe

Ingrédients

Concombres frais 4 choses. grand
Menthe ou mélisse 1 grosse tige
Ail 4-5 dents
Oignons bulbes 0,5 à 1 pièce
Oignon vert 1 paquet
Rucola, aneth goût
Huile végétale 1,5 cuillère à soupe l
Sucre 0,5 cuillère à café
Sel poivre goût
Jus de citron / acide citrique 0,5 citron / 0,25 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Coupez un concombre et un oignon en petits cubes, deux gousses d'ail en fines tranches, hachez finement les oignons verts, la roquette, l'aneth et la menthe / mélisse. Hachez le reste des concombres et de l'ail dans un mélangeur, ajoutez l'huile, le sel, le poivre, le sucre et l'acide citrique, les légumes hachés et les herbes.
  • Cela m'a semblé trop épais - étalez-le avec de l'eau minérale.
  • Concombre gaspacho à la menthe

Le plat est conçu pour

1,25 l

Temps de préparation:

15 minutes

Remarque

La recette dans la partie principale est tirée du site "Faiblesses des femmes". J'ai un peu simplifié la recette: j'ai annulé le marinage de vingt minutes au réfrigérateur de ces légumes qui allaient ensuite au mixeur. Et j'ai ajouté ma fusée préférée. Le résultat est une délicieuse soupe froide: épicée, aromatique, avec une légère odeur de noisette.
Je ne prétends donc pas être authentique.
L'auteur suggère d'ajouter du fromage cottage à l'assiette. Je ne l'ai pas essayé avec du fromage cottage ...

SveKosha
La soupe est très, très. Il me semble que vous devez y ajouter de l'eau minérale, sinon ce sera une salade. Je n'ajouterais pas de fromage cottage non plus, mais des cubes de mozzarella ou de fromage Adyghe seraient probablement bien. Je vous remercie.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain