Gaspacho à base de tomates, de poivrons et de mangue

[Préparation]

Gaspacho à base de tomates, de poivrons et de mangue

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Tomates grosses et douces	3 pièces.
Mangue mûre	2 pièces
Concombre	0,5 à 1 pièce
Petit oignon rouge doux	1 PC.
Ail	1-2 broches
Vinaigre de pomme ou de raisin	goût
Sel	goût
Huile d'olive	2 cuillères à soupe. l.
Chapelure (pain blanc) facultatif	2 cuillères à soupe. l.
Poivre moulu	goût
Pour les suppléments:
Concombres, poivrons rouges, croûtons et amandes frites	goût
Eau minérale ou jus de tomate	pour la densité au goût
Tabasco (facultatif)

Méthode de cuisson

• Le gaspacho est une soupe de tomates froide espagnole avec des tranches de pain, du poivre, de l'ail, de l'huile d'olive, du concombre, de l'oignon, du jus de citron, du sel, des épices et du vinaigre. La recette de cette ancienne soupe saine et vraiment rafraîchissante a longtemps traversé les frontières de l'Espagne et est devenue particulièrement populaire au Portugal, dans le sud de la France, aux États-Unis, au Mexique, en Amérique latine et en Amérique du Sud.
• Mais au départ, le gaspacho ressemblait à un ragoût russe - turyu et n'était préparé qu'à partir de pain, d'huile d'olive et de vinaigre. C'est ainsi que cette soupe était connue sous l'Empire romain.
• Pour la première fois, l'ajout de légumes trop mûrs a été inventé en Andalousie bien avant les voyages de Colomb en Amérique. On ne parlait pas de tomates, et la soupe elle-même s'est avérée être d'une couleur verdâtre indescriptible.
• Vous pouvez, bien sûr, être surpris, mais les tomates ne sont apparues dans le gaspacho qu'au 19ème siècle et ils n'ont pas voulu reconnaître le gaspacho de tomate newfangled pendant longtemps, résistant activement à l'innovation et continuant à préparer la version traditionnelle avec de la chapelure, des légumes, de l'huile d'olive et du vinaigre. De plus, dans les livres de cuisine du même nom, il y avait une recette de ragoût aux légumes et plus souvent qu'une soupe froide.
• Le nom de ce plat espagnol est basé sur le jeu de plusieurs verbes pour déchirer, tremper et hacher. Et bien que les Espagnols se disputent encore sur l'origine du nom, le monde entier accepte depuis longtemps le gaspacho comme l'une des principales recettes culinaires espagnoles.
• Comme toujours, la manière réussie de traiter les produits a conduit au fait que le plat a dépassé les frontières de l'Espagne, a reçu une reconnaissance internationale et a commencé sa vie, mutant au-delà de toute reconnaissance. Mais les principes de fabrication du gaspacho sont toujours les mêmes.
• Le gaspacho est préparé uniquement à partir de légumes ou de fruits frais et bien mûrs.
• Dans le gaspacho, il est préférable d'utiliser des légumes sans pelures ni graines.
• Le pain (rassis), s'il est utilisé dans le gaspacho, est généralement trempé au préalable.
• Il est d'usage de servir le gaspacho avec des légumes coupés en petits cubes, qui sont ajoutés à volonté et à déguster seuls. Cette tradition est forte dans le sud de l'Espagne et à Valence.
• Le gaspacho n'a pas de proportions exactes, donc dans chaque nouvel endroit en Espagne, on vous proposera un nouveau gaspacho, à la fois en goût et en apparence. Mais je n'ai jamais rencontré de gaspacho rouge foncé - ni dans les restaurants, ni dans les maisons lors d'un dîner espagnol.
• Le goût aigre-doux, non bouilli, mais des ingrédients frais et un ajout sous forme de vinaigre de vin, d'huile d'olive, de chapelure, d'ail vous permet de nommer gaspacho, bien que souvent avec un étirement, n'importe quelle soupe de ce type.
• Je suggère d'essayer le gaspacho à base de mangue, de tomate, de poivron et de concombre.
• Préparation
• 
• Vous n'avez pas besoin d'ajouter des miettes à cette version du gaspacho, elle s'avère déjà épaisse et riche.
• - Tomates sans pelures ni graines, pré-blanchies et pelées, oignons (pelés) et coupés en grosses tranches, pulpe de mangue sans peau et sans noyau, ail pelé, un demi concombre pelé est envoyé au mélangeur. Assurez-vous de verser immédiatement de l'huile d'olive - cela conservera une couleur vive et ajoutera de la tendreté à la consistance de la soupe. Broyez bien le tout en purée de pommes de terre.
• - Assaisonner ensuite au goût: sel, poivre, ajouter le tabasco et le vinaigre au goût.
• Tous les légumes ont un goût différent, vous devez donc les assaisonner à votre guise.
• Pour obtenir une consistance plus liquide, diluez avec du jus de tomate ou de l'eau.
• Pour plus de rapidité, vous n'avez pas besoin de blanchir les tomates et de ne pas les éplucher des graines, mais de les broyer immédiatement dans un mélangeur, mais le mélange entier doit ensuite être filtré à travers un tamis.
• Refroidissez la soupe au réfrigérateur.
• Pour ce gaspacho, nous servons des concombres sans peau finement hachés, des poivrons en dés, des amandes frites ou des croûtons de votre pain préféré. Tout ce que tu aimes! Mais ces additifs doivent être disposés en segments sur une assiette afin que les invités choisissent eux-mêmes les additifs et mettent la bonne quantité dans le gaspacho. Nous avons vraiment aimé ce gaspacho en complément d'amandes grillées.
• Vous pouvez cuisiner pendant deux jours, encore plus savoureux le second.
• Une bouteille de bon vin blanc en plus - et tous les gourmets de la maison seront ravis!

Remarque

A Madrid, sur une corrida, 35 ans à l'ombre, à côté de lui gît un jeune anglais évanoui, impressionné par le spectacle sanglant! Nous, bien sûr, encourageons le taureau !!! Et puis ils ont marché, tués par l'insignifiance du spectacle, le long de l'asphalte chaud et le long d'une rue déserte! La ville s'est éteinte pendant les heures de sieste - l'irréalité de ce qui se passe, la définition la plus faible de ces sensations!
Et seul Pepe, un galant Espagnol de 78 ans, pilotant un avion à cet âge, un vrai paysan par origine et par les manières, a corrigé l'ambiance! Voulez-vous du Rosato (vin rosé)? Vous portez du Rosato et il a versé deux bouteilles de vin rouge et blanc dans mon verre. Oh, russe, tu ne comprends rien au vin!
Comme ces moments me manquent!

Le gaspacho est une soupe de tomates froide espagnole avec des tranches de pain, du poivre, de l'ail, de l'huile d'olive, du concombre, de l'oignon, du jus de citron, du sel, des épices et du vinaigre.

Encore une fois, je veux aller en Espagne ... Pas dans le sens où elle était déjà là, mais dans le sens où elle le voulait déjà.
Et vous avez à nouveau remué ma liste de souhaits, femme sans cœur!
Joliment comment je l'ai conçu, je ne peux tout simplement pas. Je l'aurais mangé avec l'assiette ...
Olk, dedans!

[Olga]

Une étude si sérieuse - vous avez bien fait Olga.

et tous les gourmets de la maison seront ravis!

[Rada-dms]

Rada-dms, et à partir de cette quantité, combien de portions sont obtenues? Pour mon contingent familial de perte de poids, le plus c'est, la recette !!!

[Olchinkinsky]

Je veux retourner en Espagne ...

Je sympathise! Je ne veux plus jamais! Même au Barça! Une chaleur incroyable - une mort mortelle pour beaucoup, beaucoup de Mikhas!
Mais voici, les tomates espagnoles, ee! Ceci, quelque chose avec quelque chose! Même les Ukrainiens fument nerveusement dans le coin!
Pour que, Olchinkinsky, votre gaspacho même sans le manga est une chanson! Et aussi avec la mangue-oh-oh-oh! Meurs - ne te lève pas!

Alors, Olchinkinsky, votre gaspacho même sans le manga est une chanson!

et la vérité aurait chanté pour ce que Juan ...
La beauté d'Olenka évoque une ambiance romantique! Merci de pouvoir créer une ambiance!

J'aurais chanté pour ce que Juan ...

Je suis plus Julio nra ...
Dans le sens où Iglesias! Et qu'il ait honte qui pensait mal à ce nom!

Et qu'il ait honte qui pensait mal à ce nom!

oh quelle honte

[Rada-dms]

Rada-dms, et à partir de cette quantité, combien de portions sont obtenues? Pour mon contingent familial de perte de poids, le plus c'est, la recette !!!

Je suis très heureux que la recette puisse être utile pour une bonne cause - je les choisis moi-même!
C'est l'embuscade que toutes les mangues, tomates et autres fruits et légumes sont différents en poids et en goût. Même la consistance due à l'utilisation de différentes tomates n'est pas la même.
De plus, elle a mangé à plusieurs reprises du gaspacho dans des béchers de 100 ml et des verres ou assiettes pleins. Pour nous, cela représente environ 4 portions complètes, mais si ce gaspacho épais est un peu dilué, alors 6 petits peuvent être tirés. Je vous conseille donc fortement de le faire une fois, de l'amener à votre goût à la perfection.Ensuite, tout sera obtenu à l'oeil et à votre goût.

Je vous remercie! Nous essayerons.

Encore une fois, je veux aller en Espagne ... Pas dans le sens où elle était déjà là, mais dans le sens où elle le voulait déjà.
Et vous avez à nouveau remué ma liste de souhaits, femme sans cœur!
Joliment comment je l'ai conçu, je ne peux tout simplement pas. Je l'aurais mangé avec l'assiette ...
Olk, dedans!

Je suis fainéant! Quand je vais quelque part, là où nous l'aimons vraiment, j'éclate avec le fait que tous mes amis, parents et proches ne peuvent pas rejoindre toute cette beauté et partager des impressions avec nous !!!!
C'est juste à la douleur! Je reviens et commence à me démanger, tu dois y aller, tu dois y aller!
Je crois vraiment que puisqu'il y a un rêve, il se réalisera tôt ou tard !!!
L'Espagne est originale, magnifique, absolument tout intéressante avec ses différentes régions et ses différents climats. J'ai travaillé pendant 10 ans chez des fournisseurs espagnols et, outre le nord, j'ai conduit et vu de nombreux endroits!
Tôt ou tard, il suffit de visiter deux endroits de Madrid et de regarder le flamenco, là où je vais vous le dire! Et j'ai un rêve de conduire de Cordoue aux frontières avec le Portugal, en m'arrêtant sur le chemin du palais Alcazar des cheikhs arabes de Séville, pour voir les jardins et le labyrinthe de miroirs.
Et puis enterrez-vous au Portugal et écoutez le fado chanter le soir.



Rêvons ensemble !! Eh, Lenuska, seule ma liste de souhaits s'est calmée, et j'étais déterminé à réparer la datcha, alors que vous libériez l'âme et le cerveau d'Usya !!
Mangez de la soupe pour l'instant, pour que votre rêve se rapproche de la réalisation, c'est ce que je vais vous dire !!

[Olga]

Une étude si sérieuse - vous avez bien fait Olga.

Oh, merci, je suis en Espagne et je ne peux pas faire ça! Oui, il n'y a nulle part où se retourner ici!

[Olchinkinsky]

Je sympathise! Je ne veux plus jamais! Même au Barça! Une chaleur incroyable - une mort mortelle pour beaucoup, beaucoup de Mikhas!
Mais voici, les tomates espagnoles, ee! Ceci, quelque chose avec quelque chose! Même les Ukrainiens fument nerveusement dans le coin!
Pour que, Olchinkinsky, votre gaspacho même sans le manga est une chanson! Et aussi avec la mangue-oh-oh-oh! Meurs - ne te lève pas!

Irisha, merci, l'âme encore plus énervée! Gaspacho et Julio, nous aimons tout l'espagnol !! Couleur!

et la vérité aurait chanté pour ce que Juan ...
La beauté d'Olenka évoque une ambiance romantique! Merci de pouvoir créer une ambiance!

C'est pourquoi je veux vivre, créer une ambiance pour mes proches! Laissez-moi vous dire tout de suite, les Juans ne se limitent pas aux regards romantiques! Ils s'efforcent rapidement de se mettre au travail !!

nous aimons tout l'espagnol !! Couleur!

J'adore l'espagnol, mais en Sibérie!
Sinon, la mort m'attend là-bas!
Chaleur, taureaux, corridas, matadors
Pour les femmes nerveuses - de nos jours un stimulus nocif!

J'adore l'espagnol, mais en Sibérie!
Sinon, la mort m'attend là-bas!
Chaleur, taureaux, corridas, matadors
Pour les femmes nerveuses - de nos jours un stimulus nocif!

Je veux du gaspacho !!! Et Julio ....: girl_haha: Olya, comment vivre? * JOKINGLY * En regardant une telle beauté !!
Comme toujours, délicieux, exquis et beau !!!!

Et Jose Ignacio vous donnera un tour s'il y a une tension avec Ivans. Merci d'avoir apprécié la recette et les informations.

[Camions]

Camions,: lol: cent livres !!!