Gaspacho à la citrouille (L'insolito gaspacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Gaspacho à la citrouille (L'insolito gaspacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Cuisine: Espagnol

Ingrédients
Citrouille	1 PC.
Poivron jaune	1 PC.
Orange, j'ai 2 mandarines	1 PC.
citron	1 PC.
Fromage feta, j'ai	goût.
poivre de Cayenne	goût.
Poivre noir	goût.
Sel	goût.
Huile d'olive	goût.

Méthode de cuisson

• L'insolito gaspacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al pepe di Cayenna e servito con feta.
• L'auteur de la recette a utilisé un melon, j'ai pris une citrouille. Cela faisait un plat très savoureux. En été, j'essaierai de cuisiner avec du melon, mais pour l'instant, nous nous battons avec la récolte de citrouilles)).
• Cuire le poivron au four pendant 30 à 40 minutes à 225 gr. C ou faire frire dans une poêle jusqu'à tendreté.
• 
• Mettez dans un sac en plastique et attachez-le. Après 10 minutes, lorsqu'il a refroidi, retirez la peau et retirez la tige et les graines. Coupez la citrouille pour obtenir un pot avec un couvercle, sélectionnez-en les graines, retirez la pulpe et mettez-la dans un bol.
• 
• Pressez le jus d'orange et de citron. (J'ai ajouté un tiers de citron pour cette quantité de citrouille.) Combinez avec de la citrouille et du poivre, broyez-les avec un mélangeur, ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivron rouge au goût. Pliez la purée dans une casserole de citrouille, garnissez de cubes de fromage, saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu. Mettez au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure. Servir froid.

Le plat est conçu pour

2 portions.

Temps de préparation:

45 minutes.

Remarque

Voici une soupe froide dans une casserole avec un couvercle.

Ce sera particulièrement bon dans la chaleur estivale. Nous avons aimé la combinaison de fromage légèrement salé avec de la citrouille douce-amère.
Recette du site -

🔗

[Larisochka!]

Quelle beauté, Laris! Mon préféré est la soupe, et même dans une citrouille - une nature morte!
Où puis-je trouver autant de citrouilles - cette année, j'en ai une énorme et quelques petites. Nous devons commencer à cultiver de petites citrouilles.
Et j'en cuisine un similaire, uniquement avec du gingembre et des croûtons au lieu du fromage.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168602.0

Maintenant, je vais certainement goûter le vôtre avec "Feta", merci, Larisochka!

[Larissa]

Larissa, une autre excellente recette de citrouille! Je l'emporte dans mes poubelles

[Larisochka!]

Où puis-je trouver autant de citrouilles - cette année, j'en ai une énorme et quelques petites. Nous devons commencer à cultiver de petites citrouilles.
Et j'en cuisine un similaire, uniquement avec du gingembre et des croûtons au lieu du fromage.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168602.0

Maintenant, je vais certainement goûter le vôtre avec "Feta", merci, Larisochka!

Marin, je n'en ai plus qu'un petit, nous devons en planter d'autres. Tout dans mon jardin est imprévisible. Vous en plantez un, et on ne sait pas que j'ai regardé votre soupe, je vais essayer. Vous avez du gingembre là-bas, cela donnera un goût différent.

Larissa, une autre excellente recette de citrouille! Bien! Je l'emporte dans mes poubelles

Mariner, cuisiner et manger pour la santé
Et mes amis ont une citrouille pourrie, même certains ne la prennent pas du jardin, ils la cultivent pour la beauté et ne savent pas quoi en cuisiner, sauf bien sûr le mil

Ne frappez pas. C'est peut-être de la cuisine espagnole, mais le nom est en italien, et en plus, traduit en russe melone est un melon. Je n'ai rien avec la recette que je voulais juste clarifier. Et le lien est vers un site italien.

Ne frappez pas. C'est peut-être de la cuisine espagnole, mais le nom est en italien, et en plus, traduit en russe melone est un melon. Je n'ai rien avec la recette que je voulais juste clarifier. Et le lien est vers un site italien.

Oksana, tout est correct. C'est une citrouille, je sais qu'à certains endroits, elle a été traduite par melon
Le gaspacho (gaspacho espagnol) est un plat espagnol, une soupe froide à base de purée ou de purée de légumes crus. Et le lien vers le site italien en raison du fait qu'il y avait un concours pour les plats à base de citrouille et que l'auteur y a participé avec cette recette. Il a juste pris la recette espagnole, peut-être (et probablement) l'a-t-elle un peu modifiée pour lui-même. Après tout, c'est quelque peu non conventionnel, mais cela ne le rend pas moins savoureux. D'où le lien vers le site italien

Seule la citrouille est du zucca, je suis allé sur le site et j'ai lu "cette" recette, le gaspacho est cuit avec du melon et servi dans un demi melon. J'ai voulu copier l'image mais j'ai échoué.Le gaspacho est un plat d'été pour «combattre» la chaleur, mais la citrouille est encore verte en été. Même si je suis sûr que le plat que vous avez présenté est également très savoureux.

[Oksana]

Oksana, Je suis devenu confus, je ne sais pas comment. Merci de votre attention, sinon je suis distrait, j'ai inventé une nouvelle recette. Je n'en croyais pas mes yeux, c'est vraiment un melon, seulement vert. Eh bien, ça veut dire qu'en été on va essayer avec un melon
Les filles, je suis désolé Ne le jette pas dans le buisson d'épines

Je ne l'ai pas essayé avec de la citrouille, mais avec du melon, oui. En Espagne, les melons sont vendus presque toute l'année, mais avec les citrouilles c'est un peu plus difficile, mais je vais certainement essayer!

[Margot]

Je ne l'ai pas essayé avec de la citrouille, mais avec du melon, oui. En Espagne, les melons sont vendus presque toute l'année, mais avec les citrouilles c'est un peu plus difficile, mais je vais certainement essayer!

Margot, hilarant avec cette recette C'est ce que signifie aller chez le dentiste. La dent a fait mal pendant un an, les 1, 5 derniers mois, elle a été ajustée et le soir j'ai présenté la recette Mais il faut essayer avec la citrouille, c'est aussi délicieux. Au moins comparer