Cuisiner du vrai pilaf (sujet de formation)

Cuisiner du vrai pilaf (sujet de formation)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
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Méthode de cuisson

• Je n'ai maîtrisé que le pilaf et je ne vais pas encore cuisiner autre chose. Mais le pilaf s'avère être classe. Voici une recette tirée d'Internet. Si vous avez des questions, écrivez sur le forum. Le chaudron doit être utilisé comme un récipient sur le poêle - avec un régulateur-rhéostat pour changer le chauffage: de «friture» et moins - à «extinction». Je te souhaite bonne chance!
• Un bon pilaf nécessite un certain ensemble d'épices et doit être cuit dans de l'huile de coton, et la viande doit être du mouton. Alors...
• Épices: cumin, épine-vinette, coriandre, poivron rouge (moulu), curcuma.
• • Riz 1 kg., Le riz doit être pris de manière à ce qu'il ait une faible teneur en amidon. Il est déterminé de cette façon, prenez une poignée de riz et versez-la dans votre paume, puis regardez votre paume. S'il reste presque propre, c'est le riz qu'il vous faut. Il est conseillé de ne pas utiliser de riz long vietnamien et chinois, le pilaf est sec. Nous avons une variété de riz qui se prend pour le pilaf, appelé Vanguard, il est moyennement ovale et d'apparence presque transparente, sans miettes de poudre.
• • Viande 1 kg. Idéalement, ce devrait être de l'agneau avec des os, mais vous pouvez également utiliser du bœuf, le goût va bien sûr changer, mais il y a des gens qui ne supportent pas l'odeur de l'agneau.
• • Huile végétale, de préférence de l'huile de coton, mais peut être remplacée par de l'huile de tournesol raffinée: 1,5 tasse
• • Carottes 0,5 kg. oignon 0,5 kg., ail - 4 têtes (pas de clous de girofle!) raisins secs de raisins blancs (jaune sec) une poignée; assurez-vous d'épicez le cumin ou le cumin 1,5 c. l.;
• Rincer le riz à l'eau froide et faire tremper avant la cuisson.
• Versez l'huile dans un chaudron et chauffez-la fortement.Si l'huile n'est pas raffinée, elle doit être réchauffée jusqu'à ce qu'une brume blanche apparaisse. Jetez l'oignon non pelé dans de l'huile très chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'il brunisse, puis jetez-le.
• Ensuite, nous jetons la viande coupée en gros morceaux et la faisons frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
• Après cela, nous jetons l'oignon coupé en demi-anneaux et le faisons également frire avec la viande jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Et maintenant, c'est l'heure des carottes. Dans de nombreuses recettes, ils écrivent que les carottes doivent être jetées avec les oignons. C'est faux, les carottes sont alors trop cuites et sans forme. Ainsi, une fois que l'oignon a acquis une teinte dorée et que la viande a une croûte brune, nous jetons les carottes coupées en lanières. Mélangez bien le tout et faites-le frire légèrement. Le feu doit être fort tout ce temps.
• Ajouter les épices et l'ail pelé et mélanger. Maintenant, versez de l'eau bouillante sur tout cela, de manière à ce qu'elle recouvre légèrement la viande, comme lors du ragoût et que nous réduisions le feu. Laissez tout être cuit ensemble pendant environ une demi-heure.
• Ensuite, nous étalons du riz sur la viande, après avoir égoutté l'eau et versé le tout avec de l'eau bouillante salée afin que l'eau soit à deux doigts au-dessus du niveau du riz. Le sel est nécessaire 1 cuillère à soupe. cuillère sans couvercle par litre d'eau.
• Et la proportion du rapport riz / eau est approximativement la suivante: un litre de riz (soit environ un kilogramme), nécessite un litre d'eau.
• Une fois le riz versé, ajoutez le feu et portez le tout à ébullition dès que possible. Observez le moment où le riz absorbe de l'eau pour qu'elle ne soit pas en surface. Maintenant, nous réduisons le feu au plus bas et couvrons avec un couvercle. Laissez-le languir pendant 20-25 minutes.
• Ensuite, ouvrez le couvercle, remuez le pilaf et placez une serviette en tissu entre le couvercle et le chaudron et recouvrez avec le couvercle. Cela est nécessaire pour que la serviette absorbe l'excès d'humidité. Laissez reposer encore une minute. 10 et servir. C'est toute la sagesse.

Remarque

Photo de Yana

Je voudrais remercier Owl pour son histoire détaillée sur "Maître Pilaf". Après avoir lu, j'ai également commencé à penser à acheter cet appareil. Récemment acquis. Voici l'un des premiers résultats: "Pilaf à la dinde"

Cher Yana, félicitations du fond du cœur! Le pilaf sur la photo est très appétissant. C'est ainsi que le vrai pilaf devrait être - comme dans ce "chaudron". En fait, cet appareil n'est pas un chaudron étrange (comme j'ai intitulé le sujet), mais très "convivial". Je cuisine aussi du pilaf et des frites tout le temps.

Si vous parvenez à maîtriser la préparation d'autres plats avec son aide, veuillez partager la recette et la technique de cuisson (mode, timing, etc.).

Je vous souhaite un succès culinaire continu!

J'ajouterai qu'il est très important de bien laver ce chaudron après la cuisson pour ne pas endommager son revêtement. Les particules légèrement brûlées restantes doivent être versées avec de l'eau bouillante - laissez reposer un peu, puis égouttez cette eau et versez 1 litre d'eau dans lequel 1 sachet d'acide citrique est dissous. Porter à ébullition et laisser reposer 15 minutes, puis tout égoutter et rincer délicatement et essuyer facilement avec un chiffon propre.

Le but de ces manipulations n'est en aucun cas de «frotter» les endroits où il reste même un peu de pilaf - de cette façon, vous garderez le revêtement intact pendant longtemps.

[Pilaf - recette adaptée pour "Pilaf Master" Tefal FR-4013]

Pilaf - recette adaptée pour "Pilaf Master" Tefal FR-4013

Ingrédients:

- sur la base de 4 kg de produit fini (pilaf) -

• 1 kg-1,2 kg de viande grasse

• 1 kg de riz thaï (type long "basmati", mais qui gonfle bien), cependant, prenez le riz tel quel

• 0,5 kg d'oignons

• 0,5 kg de carottes

• 4 têtes d'ail - séparez les gousses et pelez-les

• 300 ml d'huile de tournesol raffinée

• raisins secs de raisins blancs (jaune sec) - une poignée

• zira (épices pour pilaf) - 2 cuillères à café (cuillères ne provenant pas d'une machine à pain), sel - au goût

Rincer le riz à l'eau froide et faire tremper avant la cuisson.
Au tout début du processus, il devrait y avoir 4 bols devant vous: 1) viande, coupée en morceaux; 2) oignons, coupés en demi-anneaux; 3) carottes, coupées en lanières; 4) un bol d'ail.
Versez 300 ml d'huile dans un chaudron (toute huile raffinée convient - tournesol, maïs, etc.), placez le régulateur au milieu entre «ragoût» et «friture».
Allumez l'appareil. Lorsque l'huile est assez chaude, mettez la viande, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant régulièrement.
Mettez l'oignon, en remuant régulièrement, et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes et à nouveau, en remuant régulièrement, faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Frottez soigneusement le cumin (dans un sac) avec vos doigts - cela améliorera et améliorera l'arôme et le goût. Ajouter le cumin, remuer, ajouter l'ail et les raisins secs (vous pouvez laisser quelques raisins secs pour les ajouter au riz plus tard). Sel au goût.
Versez 0,5 litre d'eau bouillante, remuez, couvrez avec un couvercle, mettez le régulateur sur "trempe". Nous réglons la minuterie de 30 à 35 minutes en fonction de la qualité et de la quantité de viande. Remuez de temps en temps.
5 minutes avant l'expiration du temps, égouttez l'eau du riz trempé. Après le signal de la minuterie, placez soigneusement le riz dans le chaudron sur le dessus du zirvak (viande + oignon + carottes). Remplissez tout cela avec de l'eau bouillante salée pour que l'eau soit à deux doigts au-dessus du niveau du riz - 1 litre d'eau bouillante (n'en faites pas trop avec du sel!).
Pour une belle couleur de votre pilaf, vous pouvez utiliser une portion (200 ml) de cette eau bouillante (1 l) afin de diluer 1 cuillère à café (sans dessus) de safran ou de curcuma dans un verre. Versez immédiatement la "peinture" sur le riz. (Attention: les taches de cette solution ne laveront pas les vêtements, mais sur certaines surfaces de meubles de cuisine, elles disparaîtront rapidement sous l'influence de la lumière du jour).
Placez le régulateur au milieu entre «ragoût» et «friture», lorsque l'ébullition intensive commence, basculez le régulateur sur «ragoût», couvrez le chaudron avec un couvercle. Nous avons mis une minuterie à 40 minutes. A ce stade, nous N'OUVRONS PAS le couvercle, NE MÉLANGONS PAS le pilaf en aucun cas !!!
Après le signal, retirez le couvercle, mélangez soigneusement le pilaf avec une cuillère en bois, une spatule ou d'autres matériaux appropriés - l'essentiel est de ne pas rayer le revêtement du chaudron.
Mettez le "Master-pilaf" en mode "maintien au chaud" (extrême gauche), couvrez avec un couvercle et attendez encore 10 à 15 minutes. Tout!
Nous éteignons l'appareil, déposons le pilaf sur des assiettes, apprécions.

Total: pour 2 heures de travail, vous obtiendrez 4 (quatre!) Kilogrammes de pilaf de première classe.

Concernant le riz: en règle générale, le riz à grains longs ("basmati") est savoureux, mais il absorbe très mal l'eau, il est donc inutile de le tremper - à moins de clarifier la conscience.
Mais j'ai trouvé du riz à la fois très long et très bien trempé, et le goût est incomparable - riz thaï. J'ai entendu parler de lui encore plus tôt.
Les Kieviens et les habitants d'autres villes peuvent trouver de tels emballages dans les magasins (voir photo). Probablement, il existe d'autres variétés: qui trouvera - informez vos collègues culinaires ici.

P.S. Merci à Yana et Admin pour les articles et photos très intéressants dans ce fil.

[Hibou]

Hibou, eh bien, enfin vous êtes apparu! De plus, avec une telle recette de magnifique pilaf! Sur la photo, c'est tellement appétissant qu'il semble que sur l'écran du moniteur, vous puissiez sentir l'odeur parfumée de ce miracle.

Je veux vous poser des questions sur le riz pour pilaf dans votre recette. Habituellement, j'utilise du Mistral Arborio (riz à grain moyen) pour le pilaf. Doit-il aussi être trempé ou est-ce juste thaï pour être traité comme ça?

Yana, pour autant que je sache, le riz pour pilaf doit toujours être trempé.

Aujourd'hui, j'ai fait du poulet pilaf à Master-pilaf, j'ai d'abord fait frire des oignons, des carottes et de la viande en friture, puis j'ai rempli du riz et des épices, je l'ai rempli d'eau et je l'ai mis en ragoût, et j'ai une telle question sur la fonction d'extinction le chaudron; le ragoût, le chaudron garde une température élevée, s'il n'interférait pas, le riz brûlerait. Peut-être que je faisais quelque chose de mal? Et l'impression du chaudron est la meilleure.

Aujourd'hui, j'ai fait du poulet pilaf à Master-pilaf, j'ai d'abord fait frire des oignons, des carottes et de la viande en friture, puis j'ai rempli du riz et des épices, je l'ai rempli d'eau et je l'ai mis en ragoût, et j'ai une telle question sur la fonction d'extinction le chaudron; le ragoût, le chaudron garde une température élevée, s'il n'interférait pas, le riz brûlerait. Peut-être que je faisais quelque chose de mal? Et l'impression du chaudron est la meilleure.

Le chaudron est périodiquement allumé et éteint dans n'importe quel mode - même lorsqu'il est maintenu au chaud: il assure ainsi une température constante. C'est normal.

En ce qui concerne le riz: on ne sait pas comment il pourrait risquer d'être brûlé en vous - après tout, le riz est situé entre le "zirvak" (viande + oignon + carottes) et le couvercle ?? Même ce "zirvak" pendant les 35 à 40 dernières minutes (lorsque le riz est posé dessus et qu'il n'y a pas d'agitation) ne brûle pratiquement pas. Peut-être n'avez-vous pas versé assez d'huile ou d'eau sur le riz, ou peut-être avez-vous simplement mal jugé la situation par excitation.

Veuillez expliquer plus en détail ce qui vous a fait peur de la combustion du riz? Essayons de le comprendre ...

P.S. Oui, faites également attention au fait que le "classique" de la cuisson du pilaf (quelle que soit la méthode - un chaudron sur un feu, sur une cuisinière à gaz, etc.) consiste TOUJOURS à faire frire les aliments dans l'ordre suivant: viande - oignon - carottes .

[Yana]

Habituellement, j'utilise du Mistral Arborio (riz à grain moyen) pour le pilaf.

Yana,

On pense que l'Arborio ne convient pas au pilaf, il a une texture crémeuse lorsqu'il est cuit et est utilisé pour le risotto.
Essayez le riz étuvé - Indica de Mistral, Krasnodar "Golden" ou italien dans un paquet avec un chef. Vous ne pouvez pas le faire tremper, il suffit de le laver et de ne pas l'égoutter très soigneusement, pendant la cuisson de la viande - il gonfle. Il n'y a pas de ratés avec un tel riz.

Peut-être que ma recette de pilaf vous sera utile - adaptée pour un multicuiseur

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=459.0

P.S. Oui, faites également attention au fait que le "classique" de la cuisson du pilaf (quelle que soit la méthode - un chaudron sur un feu, sur une cuisinière à gaz, etc.) consiste TOUJOURS à faire frire les aliments dans l'ordre suivant: viande - oignon - carottes .

Pas certainement de cette façon. Cela est vrai pour le pilaf ouzbek.
en tadjik couleur jaune foncé intense en raison de l'ordre de friture oignon-carotte-riz

Et c'est sans "colorer" avec le safran-curcuma

Pas certainement de cette façon. Cela est vrai pour le pilaf ouzbek.
en tadjik couleur jaune foncé intense en raison de l'ordre de friture oignon-carotte-riz

Eh bien, oui, encore plus ... Donnez aux nageurs débutants la possibilité de maîtriser au moins une recette à la perfection, puis nous vous parlerons du pilaf avec de la graisse de queue, et du pilaf à la Suliman, et du pilaf au poulet en arabe, et bien d'autres quoi ...

Le danger de brûler existe jusqu'à ce que vous vous adaptiez aux modes du Maître, il a un rythme plus élevé. le chauffage et les interrupteurs sont différents du multicuiseur. Je suis déjà tombé dedans aussi, alors je commence à faire frire au réglage le plus bas du moteur du mode de friture ou de friture et j'ajoute progressivement, si nécessaire.

Pour le pilaf, j'utilise du riz cuit à la vapeur, vous n'avez pas besoin de le tremper - rincez-le dans la casserole.

Hibou grand-duc, le fait est qu'il couinait trop, alors je suis intervenu, j'ai versé de l'huile normalement, mon mari a même dit que c'était gras. Riz utilisé étuvé.

Hibou grand-duc, le fait est qu'il couinait trop, alors je suis intervenu, j'ai versé de l'huile normalement, mon mari a même dit que c'était gras. Riz utilisé étuvé.

tanya1962, "Shkvarchalo" - c'est tout à fait normal, j'ai aussi beaucoup de giclée. "Greasy" n'est pas bon, essayez de réduire la quantité d'huile. N'oubliez pas: après avoir déposé le riz, NE remuez PAS le pilaf jusqu'à la fin du processus!

J'ai utilisé la recette ci-dessus au cours des six derniers mois après avoir acheté le chaudron 20 fois - rien de moins. Cela se passe toujours comme il se doit - peut-être, bien sûr, un peu trop - 4 kg, mais juste pour moi. Essayez de cuisiner selon cette recette, d'autant plus que le pilaf est très bien conservé (si les membres de votre famille ne le mangent pas en deux jours).

Merci chouette. La prochaine fois, j'essaierai.

Merci chouette. La prochaine fois, j'essaierai.

Je te souhaite bonne chance!

[Yana]

Yana,

On pense que l'Arborio ne convient pas au pilaf, il a une texture crémeuse lorsqu'il est cuit et est utilisé pour le risotto.
Essayez le riz étuvé - Indica de Mistral, Krasnodar "Golden" ou italien dans un paquet avec un chef. Vous ne pouvez pas le faire tremper, il suffit de le laver et de ne pas l'égoutter très soigneusement, pendant la cuisson de la viande - il gonfle. Il n'y a pas de ratés avec un tel riz.

Peut-être que ma recette de pilaf vous sera utile - adaptée pour un multicuiseur

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=459.0

Alexandra, Merci pour les bons conseils. J'ai regardé la recette de votre pilaf, vous pouvez immédiatement voir que cela s'avère délicieux.
Le riz Arborio sur l'emballage dit qu'il est parfait pour préparer le risotto, la paella et le pilaf, en raison de sa capacité exceptionnelle à absorber le goût d'autres ingrédients. C'est pourquoi je l'utilise principalement. Mais je ne trempe pas, je rince juste. Cela s'avère plutôt bien. Mais maintenant je vais essayer, comme vous le conseillez ici. Merci encore!

Hibou grand-duc, le fait est qu'il couine trop, alors je suis intervenu, j'ai versé de l'huile normalement, mon mari a même dit que c'était gras. Riz utilisé étuvé.

tanya1962, au début il est difficile de s'adapter au "Master Pilaf", vous n'avez pas le temps de regarder autour de vous, mais tout est déjà prêt. C'était comme ça pour moi aussi. Mais avec le temps, on s'y habitue et quand on y cuisine, on «sent» déjà l'appareil.

[Yana,]

Yana,

Je pense que vous ne devriez pas l'adapter à un masterplug ou à une mijoteuse - sans agitation constante, vous n'obtiendrez pas cette structure très crémeuse avec des grains «lisibles» séparément.

Pardonnez-moi de m'interférer, mais ces délicieuses recettes de risotto semblent avoir été spécialement conçues pour le "Maître Pilaf" - elles n'ont même pas besoin d'être adaptées. Une personne aussi qualifiée que Yana peut facilement y faire face en utilisant le "chaudron" (si elle le souhaite, bien sûr).

[Yana,]

Yana,

o la structure du plat est crémeuse.

Je cuisine du risotto et de la paella.
Surtout lors de la préparation du risotto, il y a une différence. Il absorbe l'eau 5 fois plus de volume, seulement il faut ne pas verser toute l'eau ou le bouillon à la fois, mais sur une petite louche et seulement bouillir. Gardez une casserole de bouillon bouillant ou d'eau à feu doux près de la poêle.

Alexandra... Eh bien c'est délicieux à quel point j'aime le riz sous toutes ses formes, je ne peux même pas manger de riz salé, et comme je ne l'ai pas mangé depuis un mois et demi, après avoir lu les recettes je me suis déjà mordu la langue ... . Je n'ai jamais cuisiné ça

[Alexandra, Filin]

Alexandra, FilinMerci pour les recettes et les astuces. J'ai reçu les informations nécessaires et utiles. C'est très bien que nous soyons ici pour échanger notre expérience et partager nos meilleures pratiques.

Alexandra, sur la 1ère page de ce sujet il y a une photo de pilaf d'Arborio. Pas idéal, bien sûr, mais proche. Dans "Master-Pilaf" ce riz se révèle bien et le pilaf ressort sec. Mais j'ai beaucoup aimé le pilaf de Owl et ta recette est également merveilleuse. Je ne sais même pas par où commencer.

[Yana,]

Yana,

Beau pilaf.
Arborio s'avère plutôt sec, car il nécessite de l'eau non pas 1: 1, mais plus - eh bien, si pour le pilaf, et pas pour le risotto, alors au moins 1: 2 - 3

[Alexandra]

Alexandra, non, le pilaf s'avère sec dans le bon sens, c'est-à-dire friable. Je le comparais simplement à un multicuiseur. Là, ce riz diffuse vraiment un peu, c'est-à-dire qu'il s'avère humide, même s'il est également savoureux. Cela dépend probablement des différentes conditions de température dans ces deux appareils.

Chères dames, après avoir lu vos considérations théoriques ici, je me suis un peu ennuyé, j'ai faim et j'ai décidé de pratiquer. J'ai fait cuire des pommes de terre en gros morceaux avec une croûte frite (comme l'enseignent Admin et Yana dans les premières pages de ce fil). Cela s'est bien passé - le goût est inhabituel, contrairement aux pommes de terre frites standard. Le produit n'est pas saturé de graisse désagréable.

Pommes de terre coupées en gros morceaux - beaucoup, sous forme non pelée, pesaient plus de 1 kg;

Huile de tournesol raffinée - 3 c. cuillères;

Sel au goût;

Mode - un régulateur au milieu entre «rôti» et «rôti»;

Temps - "à l'œil nu", jusqu'à ce que vous soyez prêt;

P.S. Je n'ai rien contre le raisonnement théorique

[Hibou]

Hibou, les grosses frites nous ont appris à faire Admin. Je viens de répéter. En effet - délicieux!
Maintenant, j'ai agrandi la photo avec des pommes de terre, mon mari a vu et dit: "Je voulais manger quelque chose." Comment exposer un plat aussi appétissant le soir? Nos filles me l'ont déjà reproché. Maintenant, je me retiens pour ne pas courir dans la cuisine pour faire frire des pommes de terre.

[Hibou]

Hibou, les grosses pommes de terre frites nous ont appris comment faire Admin. Je viens de répéter. En effet - délicieux!
Maintenant, j'ai agrandi la photo avec des pommes de terre, j'ai vu mon mari et j'ai dit: "Je voulais manger quelque chose." Comment exposer un plat aussi appétissant le soir? Nos filles me l'ont déjà reproché. Maintenant, je me retiens pour ne pas courir dans la cuisine pour faire frire des pommes de terre.

Yana, coupable, a corrigé l'erreur. Admin - mes excuses et merci pour la délicieuse recette.
Quant à la nourriture le soir, "si vous ne pouvez pas, mais vous le voulez vraiment, vous pouvez ..."

P.S. Après tout, pour des raisons humaines, j'ai enlevé quelque chose du cadre ... Ça gargouille, transparent, fort, très stimulant l'appétit.

Sur la base de considérations humaines, il était nécessaire de retirer TOUT ce qui était là du cadre! C'est horrible, dans le sens où les pommes de terre ont l'air terriblement délicieuses!
Je veux un tel appareil! Je l'ai vu dans le magasin, mais je ne l'ai pas acheté. J'ai une cuisinière à gaz, la lumière coûte beaucoup plus cher. Son pouvoir est grand. J'ai aussi une chaudière installée pour chauffer l'eau, elle mange environ 30u par mois. e.Dites-moi s'il vous plaît, je ne peux vraiment pas cuisiner dans un chaudron sur la cuisinière comme vous l'avez fait dans le Maître? At-il un goût très différent? Si oui, alors vous devrez m'accepter dans vos rangs!

[Hibou]

P.S. Après tout, pour des raisons humaines, j'ai enlevé quelque chose du cadre ... Ça gargouille, transparent, fort, très stimulant l'appétit.

Eh bien, comme si vous n'aviez pas à courir dans un supermarché de nuit pour un ensemble complet avec des pommes de terre frites.
Hibou - Vous êtes un tentateur de filles minces! Regardez vos photos ici et au revoir, figurez-vous!

[Hibou]

Eh bien, comme si vous n'aviez pas à courir dans un supermarché de nuit pour un ensemble complet avec des pommes de terre frites.
Hibou - Vous êtes un tentateur de filles minces! Regardez vos photos ici et au revoir, figurez-vous!

C'est bon, parfois tu peux casser le régime ... D'ailleurs, l'expression "au revoir, figure!" très conditionnel ... La plupart des hommes sont convaincus en interne que les lignes de la silhouette d'une femme doivent être lisses.
Un modèle pesant 43 kg et une hauteur de 181 cm - c'est un vrai "adieu chiffre!", Ainsi que la santé et la vie elle-même.

Je me permets de citer le proverbe ukrainien: "La bonté est morte, le mal est sec" La traduction, je pense, n'est pas nécessaire.

[Viki]

C'est bon, parfois tu peux casser le régime ... D'ailleurs, l'expression "au revoir, figure!" très conditionnel ... La plupart des hommes sont convaincus en interne que les lignes de la silhouette d'une femme doivent être lisses.
Je me permets de citer un proverbe ukrainien: "La bonté est morte, le mal est sec" La traduction, je pense, n'est pas nécessaire.

Ce proverbe est largement connu. Je voudrais également citer ici la sagesse populaire: "Les hommes sont divisés entre ceux qui aiment les grosses femmes et ceux qui la cachent soigneusement."

J'ai décidé d'essayer, selon vos recettes, de "marcher" avec un chaudron sur une cuisinière à gaz. Si tout fonctionne, alors ce n'est pas si nécessaire ...

Viki, tout est correct. J'ai moi-même voulu vous offrir ceci. Après tout, nous avons adapté les recettes au "Master-pilaf" et vous pouvez les cuisiner dans des plats ordinaires. Bien que dans "Master-pilaf", il s'avère plus rapide.