Gâteau au miel sans cuisson

Catégorie: Recettes culinaires
Gâteau au miel sans cuisson

Ingrédients

La Fondation:
des biscuits 300g
miel liquide 100g
beurre 140 grammes
poudre de cacao 25 grammes
Crème:
crème sure 15-20% 300g
lait concentré avec sucre 200 grammes
l'eau 50 grammes
Gélatine 10 grammes
Glaçage:
chocolat 65-70% 50 grammes
beurre 50 grammes

Méthode de cuisson

  • Gâteau au miel sans cuisson
  • Gâteau au miel sans cuissonBroyez les cookies (j'ai "Maria") en miettes.
  • Gâteau au miel sans cuissonTamisez la poudre de cacao dans les miettes de biscuits (vous pouvez sauter les ajouter, alors les "gâteaux" seront blancs), le miel et le beurre fondu. Mélanger.
  • Gâteau au miel sans cuissonPour la crème, mélangez la crème sure et le lait concentré.
  • Gâteau au miel sans cuissonPréparez la gélatine selon les instructions sur l'emballage.
  • Gâteau au miel sans cuissonAjouter à la crème, remuer.
  • Gâteau au miel sans cuissonPlacez l'anneau fendu (diamètre 16 cm) sur le plat de service. Posez des bandes de papier d'aluminium autour de la circonférence.
  • Mettez un quart de la chapelure au fond de l'assiette. Tamponnez avec le fond du verre.
  • Gâteau au miel sans cuissonDisposez la troisième partie de la crème. Puis - des miettes à nouveau.
  • Légèrement, sans fanatisme, tassez la couche supérieure de la mie.
  • Gâteau au miel sans cuissonRépétez jusqu'à ce que la chapelure et la crème soient épuisées.
  • Réfrigérer 2 à 3 heures.
  • Gâteau au miel sans cuisson
  • Gâteau au miel sans cuissonRéchauffez le chocolat avec du beurre. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  • Gâteau au miel sans cuissonVersez le glaçage sur le dessus du gâteau. En inclinant légèrement la forme sur les côtés, laissez-la s'étendre sur toute la surface.
  • Mettez au réfrigérateur pour congeler le glaçage.
  • Libérez le gâteau des côtés et du film.
  • Préparez un délicieux thé et invitez tout le monde à table.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Remarque

La recette d'Alena Mitrofanova avec des modifications mineures.

kristina1
Sonadora, Manya, classsssss
Sonadora
kristina1, Je vous remercie. Il fait chaud dehors, mais je veux des gâteaux.
kristina1
Citation: Sonadora
Il fait chaud dehors, mais je veux des gâteaux.
hota .. hota ..
Mamusi
Excellente recette, Manechka!
kavmins
trop cool! et vous n'avez rien à cuisiner - c'est important pour l'été quand vous voulez quelque chose de sucré)))) merci! Je vais certainement faire
Mandraik Ludmila
Manya, la beauté est quoi, je suis trop paresseux pour faire un gâteau au miel, car il y a beaucoup de tracas lors de la cuisson, et ici une technologie si pas compliquée, je l'ai prise dans les signets
baba nata
Sonadora, Manechka, comme c'est génial, mon petit-fils aura bientôt du travail, merci! : fille-oui: Bonne fille!
Galion-6
Quelle recette merveilleuse, je suis également passé aux gâteaux, qui sont à base de différents types de biscuits et de pain d'épice, mais je n'ai pas encore fait de gâteau au miel, je vais certainement l'essayer.
Trishka
Manechka, quel merveilleux gâteau, mais sans cuisson, classe!
Parfait pour un été chaud!
Merci, je l'ai pris!
Lenok458
Je vais aussi le mettre en signet. L'été est déjà terminé, mais une recette aussi simple est toujours nécessaire.
Taille
Manechka, une recette merveilleuse!
Citation: Sonadora
anneau fendu (diamètre 16 cm)
Et quelle est la hauteur du gâteau si vous l'avez de 16 cm de diamètre?
Sonadora
Rita, Marina, Renoncule, Ksyusha, Elena, Natalia,Nataliamerci les filles. Cette tarte, bien sûr, ne remplacera pas un vrai gâteau au miel, mais pressé, pour le thé en famille, ça l'est.

Citation: taille

Et quelle est la hauteur du gâteau si vous l'avez de 16 cm de diamètre?
Natalia, 5 cm.
Aprelinka
Masha! la coupe n'est qu'un rêve!
Sonadora
Elena, Je vous remercie.
ang-kay
Manyun, je regardais le gâteau d'entot, mais toutes les poignées n'atteignaient pas. Qu'est-ce que tu es intelligent qui l'a amené. Je vous remercie. La beauté!
Mandraik Ludmila
Et, surtout, Manya, ici le miel ne chauffe pas, donc il conserve toutes ses qualités utiles! Super recette!
Rusalca
Manyaquelle merveilleuse recette! J'adore Cookie Pies, je pense que votre gâteau sera aussi très savoureux!
Gnou
Sonadora,
Un excellent gâteau au miel. Pendant que je le prends dans les favoris. C'est bien que cette recette ne passe pas.
Albina
Manya, nous n'avons pas de chaleur, mais nous voulons toujours des bonbons pour le thé .Pour un changement il sera possible de faire. Merci pour la recette
ANGELINA BLACKplus
Citation: Sonadora
Posez des bandes de papier d'aluminium autour de la circonférence.
Pour "non-confiserie" expliquer, pzhlst comment cela se fait et pour quoi?
Sonadora
Angela, Albina, Anna, Sveta, Natashamerci les filles. Je serais heureux si l'idée vous est utile.

Citation: ang-kay
J'ai regardé le gâteau d'entot, mais tous les stylos n'ont pas atteint
Ange, vos mains créent de véritables chefs-d'œuvre!

Citation: Mandraik Ludmila
ici le miel ne chauffe pas, il conserve donc toutes ses qualités utiles!
Exactement! Et tous ses avantages compensent la grande quantité de glucides et de graisses dans le gâteau.

Citation: ANGELINA BLACKplus
Expliquez, pzhlst comment cela est fait et pourquoi?
Natasha, les filles-pâtissières utilisent un film spécial pour cela. Il est utilisé pour poser une forme autour d'un cercle de l'intérieur, afin de retirer ensuite le gâteau fini de la forme sans perte. Je n'ai pas un tel film, alors je l'ai fait à partir d'un classeur-classeur en plastique, qui est légèrement plus dense qu'un fichier.
ANGELINA BLACKplus
Citation: Sonadora
les filles-pâtissières utilisent un film spécial pour cela. Il est utilisé pour poser une forme autour d'un cercle de l'intérieur, de sorte que plus tard, sans perte, retirez le gâteau fini de la forme. Je n'ai pas un tel film, alors je l'ai fait à partir d'un classeur-classeur en plastique, qui est légèrement plus dense qu'un fichier.
Je ne sais même pas quoi adapter ...
Il y a une bague dans la maison, mais il n'y a pas de film et rien de convenable ... je penserai))) Merci pour la recette !!!
NoirCheveuxGirl
Un fichier ordinaire ne fonctionnera pas?
Quelle bonne recette! Manyash, Je vous remercie!
Marya-83
Faites votre gâteau aujourd'hui! Je vous remercie!
J'avais des biscuits aux fraises, alors je n'ai ajouté qu'une cuillerée de miel. La crème a commencé à se solidifier dès que la gélatine a été ajoutée ... J'ai dû l'assembler rapidement dans un moule.
C'est délicieux et rapide!
Un merci spécial de mon mari et ma fille!
Sonadora
ANGELINA BLACKplus, Natasha, dans n'importe quel magasin de papeterie, il y a de tels dossiers. N'importe quel flexible et plus fin fera l'affaire.

NoirCheveuxGirl, Tanya, merci.
J'ai peur que le fichier normal soit trop souple. Bien que ... vous pouvez "coller": lubrifiez la bague de l'intérieur avec un peu d'huile végétale, grâce à cela, la lime s'adaptera parfaitement à la forme.

Marya-83, Marina, à ta santé! Je suis très heureux que ce simple "gâteau" ait été apprécié par la famille.
Citation: Marya-83
La crème a commencé à se solidifier dès que la gélatine a été ajoutée ... J'ai dû l'assembler rapidement dans un moule.
Oui, la gélatine commence à se solidifier à température ambiante. Surtout rapidement si le lait concentré et la crème sure venaient directement du réfrigérateur.
Taille
Manya, je l'ai fait

Gâteau au miel sans cuisson

J'ai envoyé les biscuits fraîchement achetés au transformateur, les ai broyés avec une impulsion en grosses miettes, ajouté 20 grammes de cacao, je ne voulais pas trop de cacao, mais il a quand même "crié" le miel. Allumé à basse vitesse. il mélangeait, mais ne voulait pas le broyer en petites miettes. Eh bien, à haute vitesse, 3e sur 3, broyer la même chose. Et j'ai versé le beurre et le miel dans un filet - tout s'est bien mélangé, mais ne collait pas ensemble.

Mon anneau coulissant pour assembler des gâteaux - j'ai refusé de faire un cercle régulier de 16 cm de diamètre, mais 18 s'est tout de même déroulé sans heurts. Ensuite, tout était selon votre scénario, bien sûr, les gâteaux et les couches de crème se sont avérés plus minces, mais normaux.
Après avoir compté combien de poids j'utilisais, je l'ai divisé par 5 pour les gâteaux et 3 pour la crème et sur la balance, de sorte que tout était pareil - dans la forme.

Il a gelé pendant la nuit, mais aujourd'hui j'ai cuit une demi-portion Glaçage au chocolat blanc Je n'avais rien pour la base pour le glaçage, la confiture aigre ou la confiture fonctionne bien, je l'ai versé directement sur le gâteau froid sous la forme - de nouveau dans le réfrigérateur. Une demi-portion de la glaçure n'était pas suffisante pour recouvrir en douceur et magnifiquement les 18 cm de diamètre.

Dans l'après-midi, des copines sont venues voir ma fille et bien sûr elles ont bu du thé. Nous avons mangé un morceau. Ma fille n'aime aucun soufflé et gélatineux, mais elle a mangé avec plaisir. Les couches de crème se sont avérées minces et il n'est pas très clair qu'elles soient avec de la gélatine. Pour moi, c'est doux, mon mari devrait l'aimer.
Mandraik Ludmila
Citation: Sonadora
n'importe quel magasin de papeterie a ces dossiers. N'importe quel flexible et plus fin fera l'affaire.
Les sacs de cuisson ou les manches ne fonctionneraient-ils pas?
Taille
Renoncule, en forme

Mes rubans sont découpés dans un film de papeterie en acétate, format A4, à la hauteur d'une forme détachable pour l'assemblage de gâteaux. Ils sont simplement plus pratiques à installer, car ils sont dodus.
Ils étaient parfaitement décollés de la crème, sans traces ni taches, et au niveau des gâteaux en vrac eux-mêmes, les bords se sont un peu effondrés de toute façon.
Mandraik Ludmila
Taille, J'ai compris merci, j'ai des pochettes, mais je ne veux pas encore acheter de chemises, donc je vais étendre mes pochettes
Sonadora
Natalia, cool gâteau! Il est encore plus élégant avec du chocolat blanc.
Merci beaucoup d'avoir essayé. Je suis très heureux que ma fille ait été satisfaite.

Lyudochka, J'ai fait une bande à partir d'un tel classeur:

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shoko11
Manya, merci pour l'idée. J'ai fait deux gâteaux, mais cette fois je n'ai pas pu passer cette recette mise en favori. Cela s'est avéré génial, je ne m'attendais même pas à ce que du miel avec des biscuits sans chauffage donne une telle teinte de miel. La seule chose est que mes gâteaux se sont un peu émiettés lors de la coupe, je pense que cela vaut la peine d'augmenter mon taux d'huile.

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