Superbe glace

[Très facile à préparer, même pour ceux qui n'ont pas de sorbetière!]

Superbe glace

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Chocolat noir	200 grammes
Lait condensé	395 g (1 boîte)
Crème à partir de 33%	600 ml
Cookies au chocolat	120 grammes
Barre Toblerone	100g

Méthode de cuisson

• Très facile à préparer, même pour ceux qui n'ont pas de sorbetière!
• Faites fondre le chocolat (cassé en petits morceaux) au bain-marie ou au micro-ondes. Micro-ondes: 30 sec à puissance MAX, puis remuer et répéter si nécessaire. Réserver 5 minutes pour refroidir légèrement.
• Pendant ce temps, fouettez la crème et le lait concentré ensemble jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le chocolat progressivement.
• Incorporez vos suppléments. J'ai ces biscuits aux pépites de chocolat et des morceaux de chocolat Toblerone (biscuits et chocolat brisés en morceaux) Vous pouvez utiliser un biscuit ou le remplacer par du chocolat par des noix ou des morceaux d'une barre de chocolat de type Mars, l'imagination peut être illimitée ici.
• Versez la crème glacée dans un contenant de congélation, couvrez et congelez toute la nuit ou jusqu'à ce qu'elle durcisse.
• Je ne pouvais pas croire que la crème glacée ne cristallise pas lorsqu'elle est congelée, mais c'est un FAIT!

Remarque

La recette de Tanya 🔗

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Je vous remercie! Excellente recette. Tout le monde aime tout le chocolat avec moi. Je fais constamment des biscuits avec du cacao et de la glace avec du café et du cacao. Je vais certainement essayer cette recette dans un proche avenir. Je l'ai pris dans les favoris.

Je ne pouvais pas croire que la crème glacée ne cristallise pas lorsqu'elle est congelée, mais c'est FAIT!

Il ne peut y avoir de cristaux de glace ici en principe. Il y a beaucoup de graisse, de lactose. Il cristallise là où il y a peu de lactose et de graisse. Recettes avec 20% de crème, amidon, etc. C'est très facile d'y trouver de la glace. Faites attention qui réduit la quantité de crème, la dilue avec du lait, sans ajouter de lait en poudre.

[Sergueï]

Sergueï, Je vous remercie :-)
Je pense que vous aimerez la recette, d'autant plus que la charge peut être

Et quelle quantité de glace est obtenue à partir de cette quantité de produits?

[Natalia]

Plus d'un kilogramme. Et + charges au fur et à mesure que vous les mettez. Natalia, vous pouvez en faire la moitié pour un essai ;-)

Merci de nous avoir testés et nous avons besoin d'au moins un kilogramme, je me suis dit que si ce n'était pas suffisant. Je vais certainement le faire, il ne reste plus qu'à acheter la crème.

[Natalia]

Natalia, écrivez plus tard comment votre famille a aimé la glace ou non

Merci pour la recette, j'ai fait la moitié du chocolat noir et au lait et des biscuits Jubilee, ajouté des noix. Très savoureux, je le ferai souvent en changeant de charges n'a pas réussi à faire de belles balles

[Natalia]

Nataliaquelle couleur est le chocolat, délicieux. L'avantage de cette recette est que changer les charges à chaque fois que nous obtenons un nouveau goût :-)
Je vous remercie!!!

J'adore la glace au chocolat! merci pour la recette!

[Alyona]

Alyona, Je l'aime aussi

Délicieux! J'ai pris du chocolat noir et du chocolat au lait, donc je ne voulais pas me noyer dans le micron de lait et me suis transformé en kupinki et les bains n'ont pas aidé plus tard, en conséquence, nous avons eu de la glace avec des miettes de chocolat, ma fille a dit que c'est la crème glacée la plus délicieuse car il y a beaucoup de chocolat
Fabriqué sans sorbetière

[Alyona]

Alyona, si nos petits critiques capricieux aiment ça, ça veut dire vraiment délicieux
Merci pour la photo et confiance

la glace s'est avérée très savoureuse. Et surtout, il y a une composition claire. Et puis vous achetez un magasin et vous ne savez pas ce que vous nourrissez l'enfant. J'ai lu un tas de méthodes et de recettes. Et avec des sorbetière, des cuiseurs à lait, et avec un bain-marie ...tant de personnes hémorroïdes s'arrangent elles-mêmes, mais en fait, tout est très simple - crème 500 ml 33-35% et une boîte de lait concentré. J'ai tout renversé avec un mélangeur pendant environ 7 minutes, puis j'ai ajouté mes additifs préférés - cacao, pépites de chocolat, morceaux de biscuits, baies de confiture, etc. Le secret principal est qu'il n'y a pas d'eau, sinon elle gèle en cristaux et est désagréable à manger. Par conséquent, il est préférable de ne pas ajouter de fruits crus, ils cristallisent. Et au congélateur pendant quelques heures ou toute la nuit. Le matin, vous obtenez une super glace - savoureuse, excellente structure. MERCI POUR LA RECETTE!

Depuis longtemps je fais de la crème 33% + du lait concentré + des ajouts de noix ou de baies. Les miens sont aimés sans additifs.
Lait condensé 1/2 boîte. On n'aime pas beaucoup le sucré. Savoureuse avec du lait concentré bouilli (j'ai trouvé cette recette ici sur le forum).
Toujours excellent, ne cristallise pas. En volume, un récipient d'un litre plein est obtenu.
Merci tout le monde.

tant de personnes hémorroïdes s'organisent elles-mêmes, mais en fait tout est très simple - crème 500 ml 33-35% et une boîte de lait condensé.

C'est vrai, il n'y a pas partout de crème à 33%, et il n'est pas facile d'acheter du lait condensé normal ...
Takshta ...

C'est savoureux, c'est savoureux (je fais moi-même une telle "glace" quand il reste un peu de chantilly après la cuisson), mais c'est gras, c'est pour ça qu'il ne cristallise pas. Je suis une "glace" au cas où, pour ne pas nuire à ma santé et à celle de ma famille, je ne l'utilise que comme additif aux casseroles, aux baies et aux fruits et pas plus qu'une cuillère à soupe, mais pas comme plat indépendant.
Fait intéressant, quelle est sa teneur en matières grasses pour 100 g en conséquence?

Oui, probablement presque le même et reste. Le mien dans le sens de l'exhaustivité n'est pas menacé, et ce n'est pas de la nourriture, mais une délicatesse. J'ajoute principalement au café. Mais beaucoup de gens mangent de la crème fouettée aux fruits, par exemple. Y a-t-il également une teneur élevée en matières grasses?

Gulsina, merci pour la recette. J'ai fait une excellente glace deux fois, une fois selon la recette, mais le chocolat n'a pas gêné ma mie de chocolat, très savoureuse. J'ai fait un pack de crème Valio 35 ℅, 0,6 boîte de lait concentré (sucré à notre goût) rapidement délicieux. deuxième fois sans chocolat. Pas de sorbetière. La recette est géniale.

[GruSha]

Je me joins au rapport, c'est toujours dans la machine à glaçons, plus tard je le posterai dans le bol))
GruSha, merci pour la recette, très savoureuse

Merci pour la recette. J'ai déjà fait cela plusieurs fois. Et avec du chocolat, et sans chocolat, juste de la crème et du lait concentré, avec et sans additifs. Très savoureux, excellent résultat à chaque fois)

[Irina]

Irina, très très content d'avoir tant aimé la recette !!! Je vous remercie

Je n'ai pas de sorbetière, à un moment donné je voulais acheter, puis je n'avais pas le temps pour ça. Et la chasse aux glaces, la friture) J'aime la recette justement parce qu'elle ne cristallise pas au congélateur. Pas besoin de remuer. Et je suis une personne paresseuse) j'adore quand c'est rapide, savoureux et un minimum de mouvements corporels)

Je suis le même paresseux