Sorbet et gelato banane-cerise (glace compresseur Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Sorbet et gelato banane-cerise (glace compresseur Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Bananes mûres (purée)	2 pièces (environ 200 ml)
Cerises dénoyautées (purée)	400 ml
Sucre	65-70 gr.
Lait (pour gelato)	D'ACCORD. 200 ml

Méthode de cuisson

• Réduisez en purée les bananes mûres dans un mélangeur. Versez-y les cerises dénoyautées. Son volume doit être le double du volume des bananes. Nous réduisons en purée.
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• Ajoutez du sucre au goût. Son volume dépend de la maturité du fruit. Remuez le mélange jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Voilà, le mélange de sorbet est prêt.
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• Si vous voulez obtenir de la glace (crème glacée dense avec une teneur minimale en air d'ingrédients naturels), versez du lait dans le mélange et mélangez sans fouetter. Au lieu de lait, vous pouvez utiliser de la crème, puis la masse sera plus plastique.
• 5 minutes avant de charger les ingrédients, allumez le compresseur de la sorbetière pour la refroidir.
• Après cela, vous pouvez verser le mélange dans un seau à travers une fenêtre spéciale à cet effet, après avoir allumé le moteur du mélangeur.
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• Et puis on attend l'état souhaité de la glace. Si vous avez besoin d'un sorbet doux, 60 minutes suffisent. Si dense, alors 70 minutes. Vous n'avez pas besoin de le refroidir plus longtemps, sinon vous pouvez obtenir de la glace.
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• La crème glacée s'avère tendre sans cristaux - c'est l'avantage des glaciers à compresseur, ils refroidissent la masse, ne lui permettant pas de cristalliser.
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• Le gelato a un goût plus délicat que le sorbet. Mais personnellement, je préfère le sorbet banane et cerise.
• Sorbet (première photo) et gelato (triple photos)
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Temps de préparation:

60 à 70 minutes

Programme de cuisson:

sorbetière à compresseur Nemox Talent Gelato & Sorbet

[Mannochka]

Mannochka, avec un nouveau jouet (et très intéressant)! Je vous remercie! Grâce à vous, nous avons maintenant une idée de tant d'appareils. Et le sorbet lui-même est au-delà des éloges!

Mannochka! J'ai une question sur la solution saline. Sa concentration et sa fonction? C'est juste que je ne parle d'aucune solution saline dans les instructions de la sorbetière à compression Dax. Alors la curiosité me ronge!

[Coche]

Coche, merci pour votre gentillesse!

Irina, passons au sujet de cette sorbetière, Je vais vous dire là-bas. Au contraire, j'ai déjà partiellement répondu à ces questions dans l'examen, maintenant je vais vous en dire plus.

Irina, passons au sujet de cette sorbetière, je vais vous le dire. Au contraire, j'ai déjà partiellement répondu à ces questions dans la revue, maintenant je vais vous en dire plus.

Oh, et emmène-moi avec toi! Je suis purement curieux, avec un œil pour regarder un petit animal bizarre ... Je ne serai pas un gâchis.
Mannochka, un très beau sorbet! Tellement brilliant!

ayayayay, quelle beauté, Mannochka!
Et surtout, sans œufs, il n'y en a pas dans les recettes de ma vieille dame, toutes les recettes de glace avec 6-8 œufs, horreur!
Très savoureux, mais très calorique, et vous avez ..... mmm
J'ai mis la dernière cerise dans la tarte d'Elenkin aujourd'hui ... mmm: rose: Je lui ferai rapport plus tard: lol: encore chaud
J'ai ajouté des cerises et des bananes à la liste de courses, et le soir je ferai un serik de joie ... 7
Merci beaucoup, Mannochka-paradisiaque !!!!

J'ai mis la dernière cerise dans la tarte d'Elenkin aujourd'hui ...

Ma?

Ma?

pas dans le vôtre, mais dans le mien, en votre nom, la recette! Je ne peux pas le couper, car il fait encore chaud!
car, en l'absence de pizza, la princesse devait tester le four de la vieille BREVILLE au niveau de la pizza surgelée, le temps est de 22 minutes. sans échauffement
tout est cuit, même un peu frit Merci drukh!

[Lenka]

Ici, Lenkainondateur! Elle parvient à passer à la sienne dans ma recette!

Lyudochka, Je vous remercie! Je serais heureux si vous aimez le sorbet!

Je ne serai pas comme ça ...

Aujourd'hui, j'ai à nouveau préparé ce sorbet, mais avec des variantes:

1 banane
200 gr. cerises dénoyautées
2 cuillères à soupe. l. gâteau à l'huile de coco
35 gr. Sahara
1 poignée de cerises séchées
1 poignée de baies de goji

Fruits secs pré-trempés.
Cerises fouettées, banane, gâteau à la noix de coco et sucre dans un mélangeur (environ 400 ml du mélange se sont avérés) et envoyés dans une sorbetière réfrigérée.


Après 20 minutes, le mélange a commencé à s'épaissir et j'ai ajouté des fruits secs (pas de liquide, bien sûr).


Après 20 minutes supplémentaires, le sorbet mou était prêt.

[Mannus!]

Mannus! Que vos sorbets et vos glaces sont beaux! Et votre prochain appareil évoque une sensation, certes pas la plus belle, mais tellement stimulante à acquérir. Sinon pour vous, je n'aurais jamais connu environ la moitié de ces gadgets intéressants!

[Irisha]

Irisha, Merci très cher!
La sorbetière à compresseur est très pratique! Certes, il n'est pas utilisé aussi souvent qu'une mijoteuse, mais sa présence stimule la préparation de la crème glacée, et sans elle, il est en quelque sorte paresseux de la cuire.