Crème glacée «Chocolat au chocolat» (sans œufs) dans la sorbetière Brand 3811

Crème glacée «Chocolat au chocolat» (sans œufs) dans la sorbetière Brand 3811

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Crème 10%	150 ml
Poudre de cacao)	2 cuillères à soupe. l.
Eau bouillante	2 cuillères à soupe. l.
Sucre en poudre	2 cuillères à soupe. l.
Chocolat râpé	20 gr.

Méthode de cuisson

• Nous envoyons la crème au congélateur pour cristallisation pendant quelques heures. À ce moment-là, nous brassons le cacao jusqu'à ce qu'il devienne du chocolat mou / liquide, le laissant refroidir.
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• Nous frottons le chocolat sur une râpe grossière (ou vous pouvez le hacher ou le broyer grossièrement sur un moulin) et un peu (pour saupoudrer) sur une fine.
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• Battre la crème (j'ai un mixeur bamix, un accessoire "disque"). Dès que la crème commence à monter, ajoutez le sucre glace et versez progressivement le cacao.
• Versez le cocktail crémeux (300 ml) dans un seau contenant une spatule déjà installée.
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• Nous fermons le couvercle en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il s'arrête. Nous installons le bloc moteur. Nous connectons la sorbetière au réseau. Allumez en cliquant sur "Power". Réglez l'heure 30:00 avec le bouton "Minuterie". Appuyez sur "Start / Stop" et attendez.
• Lorsque la crème glacée commence à pousser sur les côtés du seau (quelque part au milieu du programme), mettez du chocolat râpé à travers la fenêtre.
• À la fin du programme, notre glace au chocolat est prête
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• Former des boules, saupoudrer de chocolat et déguster
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Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

30 minutes + temps de cristallisation de la crème

Programme de cuisson:

Sorbetière et mixeur Bamix Brand 3811

Remarque

Glace bien au chocolat

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Chocolat 🔗 - mon préféré

Je ne peux pas dire que j'aime vraiment le chocolat, mais malgré les appels de ma gorge pour ne pas le faire, je l'ai froissé, ayant à peine le temps de photographier.Tout de même, les glaces fabriquées à partir d'une sorbetière et fabriquées à la main sont très différentes, d'une sorbetière est plus tendre

Mannochka, j'ai suivi vos recettes et dernièrement il y a beaucoup de recettes de glaces. On dirait que la sorbetière fonctionne à son maximum. Je pense acheter ou ne pas acheter? En regardant vos recettes, vous devez encore acheter.

Je ne peux pas dire que j'aime vraiment le chocolat, mais malgré les appels de ma gorge pour ne pas le faire, je l'ai froissé, ayant à peine le temps de le photographier.Tout de même, les glaces d'une sorbetière et faites à la main sont très différentes, d'une sorbetière est plus douce

Je ne suis pas très chocolaté non plus ... Mais il va falloir l'essayer.

[Natasha]

NatashaJ'ai vraiment aimé faire des glaces dans la sorbetière. C'est très pratique (par rapport à la méthode manuelle), et même très excitant. Idées de la mer, seule la gorge baissée. Alors pour l'instant, faites une pause avec des recettes de glaces

Lyusechka, essayez de dire que c’est un super aliment que je ne peux pas, mais pour changer c’est très uniforme, et cela tient compte du fait que je suis en quelque sorte indifférent à la glace au chocolat.

: salut: Guérissez. Vous savez comment traiter une gorge.

Merci Ouais, avec du thé au miel près du poêle

[Manne]

Manne, Je viendrai vers vous avec un rapport) Merci pour la recette, glace très savoureuse, seulement je n'ai pas ajouté de chocolat râpé - faute de

[Yulechka]

Yulechka, Je suis très content d'avoir aimé la glace Merci pour le rapport

[Manne]

Manne,
Mannochka, bon après-midi)))
Je regarde cette glace depuis longtemps, je dois déjà l'incarner, probablement))) seulement après avoir relu la recette, la question s'est posée, pourquoi cristallisons-nous la crème au congélateur?

[Tatyana]

Tatyana, Je cristallise la crème pour qu'elle fouette plus facilement. Ils seront donc plus denses lors du fouettage. Je n'utilise pas d'épaississants dans la crème glacée, donc je congèle toujours le lait et la crème avant de fouetter.

[Manne]

Manne, Merci, maintenant c'est clair))) Nous allons essayer

[Mannochka]

Mannochka, Je vous remercie! Pas de photo, je l'ai apportée à mon fils, qui adore la glace au chocolat. Demande à répéter, j'ai vraiment aimé les morceaux de chocolat

[M @ rtochka]

M @ rtochka, content que vous ayez aimé la glace! Merci pour le rapport!