Kulich "Masterpiece" dans le four et le multicuiseur Marque 502 (classe de maître)

[Ira,]

Ira, quel beau gosse! Une belle vue! (y) J'espère que ça a bon goût aussi.
Pour éviter que les côtés ne collent, il est bon de les graisser avec de la margarine. Ou, si le plat n'est pas enduit, tapisser de papier sulfurisé.

Olga, Je suis ravi que vous ayez aimé cette recette. Essayez de cuire un petit échantillon au préalable.

[Shelena]

Shelena, Elena, bonjour. Je me prépare à cuire vos gâteaux, il y a une question, est-il possible d'ajouter du jus de citron et d'orange pressé à la pâte, au lieu du zeste, ce que j'ai un préjugé dans son sens.

[Oksana,]

Oksana, Bonjour.
Pour être honnête, je n'ai jamais ajouté de jus de citron ou d'orange aux gâteaux de Pâques. Il me semble qu'il n'y aura pas de grand arôme de leur part.

Quelque chose que je suis partial envers elle.

Avez-vous peur de quoi verser sur la peau pour une longue conservation? Vous savez, je m'en souviens toujours aussi, mais j'essaie de bien rincer les fruits: d'abord avec juste de l'eau, puis avec du soda, puis je le verse avec de l'eau bouillante. Ce n'est qu'après ces manipulations que j'enlève le zeste.
Mais vous pouvez simplement exclure le zeste de la recette ou ajouter une sorte de saveur artificielle.
Cuisson luxuriante pour vous!

[Shelena]

ShelenaMerci pour votre réponse, non, j'ai peur que ça ne soit pas amer, c'est ce qui m'inquiète.

[Shelena]

ShelenaMerci pour votre réponse, non, j'ai peur que ça ne soit pas amer, c'est ce qui m'inquiète.

Il n'aura un goût amer que si, lors du retrait du zeste, retirez la peau blanche, il vous suffit d'enlever la couche jaune supérieure, alors il n'y aura pas d'amertume!)

[olechka99]

olechka99, Merci beaucoup.

[Oksana,]

Oksana, Olga vous a donné de très bons conseils. N'utilisez que la partie jaune (orange) de la peau. Vous avez raison: les zestes de citron sont parfois légèrement amers. Mais nous en utilisons une infime partie dans la cuisson, donc cela n'affectera pas le goût général. Cependant, pour être calme, utilisez simplement de la peau d'orange - vous n'aurez aucun problème avec.
Bonne chance!

[Elena]

ElenaMerci beaucoup pour votre aide, j'utiliserai certainement vos conseils.

Oksana, je suis heureux de vous aider. Laissez tout fonctionner pour vous!

[Shelena]

Shelena, knock-knock-knock, Lenochka, c'est encore moi avec une gratitude annuelle pour votre merveilleuse recette et votre chaleur et votre soutien :) Cette année, la formation à la cuisson des gâteaux de Pâques a toujours commencé avec confiance avec la recette la plus aimée et la plus fiable - la vôtre :) Je n'ai pas déçu et en conséquence, j'ai eu des gâteaux de Pâques qui répondent pleinement à mes besoins - luxuriants, aérés, sucrés, aromatiques, doux, moyennement moelleux - en général, comme toujours, vraiment Masterpiece dans le vrai sens du terme

J'ai apporté le gâteau à ma voisine, je suis revenue, j'ai fermé la porte, je suis allée dans la chambre, je suis revenue - j'ai ouvert la porte, car derrière elle se trouvait déjà une voisine enthousiaste avec une poignée (notez la recette) et disant qu'elle faisait des gâteaux depuis 10 ans, mais c'est comme ça qu'ils sont elle ne l'a jamais fait Merci, Lenusya! Pour Pâques - seulement votre recette (enfin, un peu plus de chocolat)

[Shelena]

Shelena, Lena, je vous suis très reconnaissante de la recette de ce gâteau chef-d'œuvre. Je prépare toujours un gâteau de Pâques alexandrin et toujours chaque année plus un gâteau expérimental. Ils sont généralement délicieux, mais je ne veux pas les répéter l'année prochaine. Mais après votre gâteau, j'ai 2 favoris - Alexandrie et votre CHEF D'ŒUVRE.
J'ai fait la moitié de la portion à l'essai et en vain. Les gâteaux de Pâques étaient tendres, parfumés, moelleux. Miracle.
Je vous remercie. Malheureusement, il ne s'agit pas de photographier.

[Simonya,]

Simonya, merci beaucoup pour vos commentaires! Le fait qu'il n'y ait pas de photo ne dit qu'une chose: ils l'ont mangée rapidement. Je suis très heureux que le gâteau de Pâques soit devenu l'un des favoris de votre famille. Faites cuire au four pour la joie de votre famille!

Roitelet, comme il est agréable de lire des lettres si sincères! Combien de bons mots! Merci beaucoup !!!
Vika, le gâteau sur la photo est juste un délice! La miette est incroyable! Et poreux, et avec les fils posés! Exposition!
L'histoire avec le voisin a fait sourire. C'est bien qu'elle ait aimé ça aussi.
Je vous souhaite sincèrement, à vous et à votre voisin, les plus délicieux gâteaux de Pâques!

[Shelena]

ShelenaElena, dis-moi, s'il te plait, combien de temps la pâte doit-elle tenir en se levant? Je l'ai eu pendant 1 heure et 15 minutes et j'ai augmenté 1,5 fois. Je pense que cela durera 2,5 heures - est-ce normal? J'ai encore peu d'expérience dans la cuisson des gâteaux, donc je m'intéresse aux plus petites choses.
Concernant le test, je peux dire que c'est juste super, la tendresse elle-même est entre les mains) Comment ça va être cuit, je vous rapporterai)

[Olya,]

Olya, bonne journée. La pâte à gâteaux est très riche, elle ne lève donc pas aussi vite que le pain ordinaire. Je pense que le vôtre, à en juger par la vitesse que vous décrivez, a besoin de 15 à 20 minutes supplémentaires. At-il augmenté les 2/3 de la forme? Si c'est le cas, préchauffez le four. Juste 20 minutes plus tard et mis à cuire.
(Regardez mes photos dans la recette et comparez-les avec votre propre test. Cela devrait vous aider.)
Tout fonctionnera!

Je regarderai le site plus souvent aujourd'hui ou demain. Si vous avez des questions, écrivez.
Joyeux gâteaux de Pâques!

[Shelena]

Shelena, La pâte continue de lever après le pétrissage. Je ne l'ai pas encore mis dans l'uniforme. Je vais cuire une demi-portion dans une mijoteuse. Merci pour l'aide

Ici



Merci pour la recette!

Mon gâteau était cuit, j'ai pris une demi-portion pour tout le bol du multicuiseur. L'arôme est super! Mais ici, il n'y a pas assez de pâte par bol, je n'ai pas calculé la quantité de pâte, la vue est également non représentable, donc je ne vais pas la montrer) Je l'ai eu sans succès. Mais c'est un non-sens, je prends la recette pour toujours, merci !!! Je vais certainement le faire cuire! Je partagerai mon goût dimanche)

Nous avons également aimé ces gâteaux. Grâce à la description détaillée, tout le monde peut cuisiner et déguster un excellent goût.
Pétrir par parties: une moitié dans le HP, l'autre dans un mélangeur stationnaire. La glaçure, bien sûr, n'a pas réussi.
Je vais certainement répéter la recette du gâteau.

Il s'est un peu froissé lors de la coupe, car il était légèrement sous-exposé au four

[Shelena,]

Shelena, salut! Je regarde votre recette de gâteau depuis longtemps. Vous êtes toujours dans le thème de la boulangerie Polaris aménagé cette recette adaptée à celle-ci. Et si vous comparez, cuit en HP et au four, sont-ils différents? Où est-ce plus savoureux?

Lenochka! Merci pour la recette! Fait la moitié de la portion, je la répéterai demain! Maintenant ce gâteau est inscrit dans mes favoris! Facile à faire! Le résultat est en apesanteur, parfumé, ne s'effrite pas, ne colle pas. Je l'ai même coupé presque à chaud, pressé, et il s'est redressé. Mais j'ai pétri à Kenwood, je n'ai pas ajouté de farine, même si la pâte semblait plus fine que la vôtre. Je suis très content d'une recette aussi merveilleuse! Nous mangerons et nous nous souviendrons de vous avec des mots gentils!
Je le montre maintenant, car ensuite ils iront visiter et acheter des cadeaux.
Un peu surexposé - ils m'ont distrait. Et maintenant, je vais cuire, comme hier, à 170 ° C. Cuisson à partir d'un four froid.

[Filles,]

Filles, Merci à tous pour vos commentaires et vos rapports! Heureux pour vos chattes chanceuses.

Croyez-le ou non: j'ai écrit un post à 12 heures dans lequel j'examinerais le sujet plus souvent et - c'est tout! Internet a tout simplement disparu toute la journée. 7 fois essayé d'entrer - pas moyen! J'étais inquiet pour vous tous. Et vous avez vous-même fait un excellent travail.
Mais je sais que nous devons faire attention aux promesses. Ensuite, j'ai voulu ajouter le mot «je vais essayer». Mais elle n'avait pas le temps ...

Heureux, Olya,Je suis très heureux que vous ayez choisi cette recette de gâteau de Pâques de la variété pain et beurre. Merci pour vos impressions détaillées sur le goût. J'ai aimé la structure de la pâte coupée. Et la croûte est facile à enlever en réduisant le temps de cuisson. Je fais le mien strictement sur une minuterie. Mais je préfère le mettre chaud. (C'est exactement ce que j'ai fait avec aujourd'hui. Nous l'avons fait. Les casquettes sont chouettes.)
Merci pour ces mots gentils!

.. Je regarde votre recette de gâteau depuis longtemps. Vous êtes toujours dans le thème de la boulangerie Polaris aménagé cette recette adaptée à celle-ci. Et si vous comparez, cuit en HP et au four, sont-ils différents? Où est-ce plus savoureux?

Inna, Je pense qu'ils sont presque égaux.J'aime mieux la forme ronde traditionnelle. Et j'en prépare beaucoup: pour moi et pour des cadeaux. Il faudrait beaucoup de temps pour travailler avec une machine à pain. N'hésitez pas à essayer la cuisson dans une machine à pain. Tout fonctionnera!

Nous avons également aimé ces gâteaux. Grâce à la description détaillée, tout le monde peut cuisiner et déguster d'excellents ...
Je vais certainement répéter la recette du gâteau.

Espérer, Merci beaucoup pour ces paroles. Faites cuire au four pour la joie de votre famille.

olechka99, le principal est que j'ai aimé la pâte. De légers échecs peuvent survenir lorsque vous maîtrisez simplement la cuisson des gâteaux. J'y ai fait face moi-même il y a de nombreuses années.
Olya, dans un multicuiseur, il est plus pratique de cuire dans un moule. Ou augmentez la quantité de pâte pour qu'elle puisse remplir tout le bol. Ne l'obtenez pas tout de suite - vous devez le refroidir un peu. Ensuite, placez le moule / bol sur le baril et retournez doucement le gâteau sur votre main. Je suis sûr que le deuxième gâteau sera parfait!

Nata1500, un beau chef-d'œuvre s'est avéré! Et le chapeau est bon et la coupe est belle. Merci d'avoir choisi la recette et la photo!

Voici votre merveilleuse pâte, elle était encore chaude! Expérience!





Et la croûte est normale, on adore, mais le four sera bientôt jeté, j'en achèterai un en taille réelle, car le panettone est difficile à cuire.
Mais même dans celui-ci, si vous suivez, alors ce sont les résultats ...

[Olya,]

Olya, Je ne suis pas si sur le mien railleur expérimenter. C'est dommage! Ils sont si doux.
Hmm, toutes les pâtes ne survivront pas à de telles expériences sans conséquences ...

Vos gâteaux de Pâques sur la photo du bas sont si jolis que vous ne pouvez pas quitter les yeux.

[Shelena]

Shelena, donc c'est un lot d'essai (la moitié), il a déjà été mangé, demain tout sera parfait, j'espère que personne ne vient, n'appelle pas, le chien ne demande pas de promenade, la tête ne fait pas mal, etc.

Olya, je le souhaite sincèrement. Les gâteaux de Pâques chanceux sont nés dans la paix et la tranquillité.

[Shelena]

Shelena, Je vais encore cuire aujourd'hui, seulement pour 1,5 portion de pâte. Je vais prendre en compte tous les conseils) Je n'ai pas acheté les formulaires, donc les bols seront de taille.

[Shelena]

Shelena, merci pour la recette. Hier, j'ai fait des gâteaux de Pâques. Je l'ai pétri avec mes mains, avant d'ajouter l'huile, je l'ai mélangée, j'ai dû me tourner vers l'aide de mon mari, mais en versant le beurre, la pâte est devenue merveilleuse, c'est un plaisir à pétrir. J'ai ajouté des raisins secs et des fruits confits, l'arôme était dans tout l'appartement. Il n'y a pas encore de découpe, alors je vais vous montrer.

[Lenok0302,]

Lenok0302, quelle variété! Tous sont bons: petits et grands! Et comme nous avons aimé les environs! Cela avec les yeux.
Je peux imaginer combien il est difficile de pétrir avec vos mains. Lui-même avant que le mari ne demande de l'aide.
Je suis sûr qu'avec un tel pétrissage, la pâte a absorbé l'énergie de la vôtre et de celle de votre mari. Et cela signifie que de très savoureux gâteaux de Pâques se sont avérés! (Dimanche montrera.)
Merci pour une si jolie photo!

... je vais encore cuire aujourd'hui ...

Olya, Je garde mes poings pour toi! Laissez-le devenir luxuriant, beau et délicieux!

[Shelena]

Shelena J'étais aussi tenté. Maintenant, la pâte est debout, en croissance. Curcuma ajouté, jaune

[Larissa,]

Larissa, inattendu mais TRES sympa.
Laissez les gâteaux de Pâques être moelleux et délicieux!

[Shelena]

Shelena, Voici une délicieuse coupe s'est avérée

Whoa! Voici une coupe! Juste un échantillon de chapelure de gâteau!
Vous et votre mari avez des mains en or.

[Shelena]

Shelena, le gâteau est très savoureux! Merci beaucoup! Je l'ai fait cuire jeudi, aujourd'hui nous l'avons essayé. Maintenant j'en ai pétri un de plus)) Tout, comme j'aime, seulement avec modération) J'ai donné une recette à mon amie, elle la cuisinera aussi)

Helen, et mon gâteau est maintenant cuit dans une toute nouvelle machine à pain. Ce n'est que mon deuxième jour. Si tout se passe bien, je posterai ici les fonctionnalités de cuisson de Panasonic.

Odeur cuite et stupéfiante. Vous ne pouvez pas le confondre avec d'autres gâteaux de Pâques. Photos plus tard.

[Lenok0302]

Et ma pâte est maintenant en HP ... Il y a une montée ... j'attends ... tard J'ai mangé des produits de boulangerie cette année. Mais rien ... j'aurai le temps. J'espère que tout fonctionne.

Ajouté le samedi 30 avril 2016 16:22

Lenok0302, La pièce sur votre photo est tout simplement géniale ... une telle légèreté)))

[Mamusi]

Mamusi,

Lenok0302, La pièce sur votre photo est tout simplement géniale ... une telle légèreté)))

Je ne m'y attendais pas moi-même, grâce à Shelena pour la merveilleuse recette, je n'ai pas regretté de l'avoir choisie

[Léna,]

Léna, Je vous remercie!

Margarita, Galya, Je garde mes poings pour toi! Laissez tout fonctionner!

Galya, Je vous félicite sincèrement pour votre nouveau poêle! Laissez-le plaire pendant très, très longtemps! Un rapport sur les gâteaux de Pâques sera très utile.

Larissa, L'arôme de ces gâteaux de Pâques est merveilleux. Je pense que vous êtes aussi beau.

Olya, que vous êtes heureux de profiter du gâteau! Faites cuire à votre santé!

Lenochka, merci beaucoup. Voici mes gâteaux de Pâques sur le sol de pétrissage.

La première fois que j'ai fait un motif avec glaçure. L'année prochaine je dessinerai plus vite, ça saisit trop vite et je réfléchirai à l'avance à ce que je veux voir.
Certains sont déjà partis pour une visite. C'est bien de donner des gâteaux de Pâques.

Mon gâteau de Pâques est déjà froid. Je publierai les photos demain quand nous les couperons.

[Chouette scops]

Chouette scops, vous avez atteint la beauté. Vous pouvez savoir plus précisément que les lettres ont été écrites, je veux aussi apprendre de cette façon.

[Chouette scops]

Chouette scops, vos gâteaux de beauté ne sont pas fabriqués par l'homme. Je les ai même admirés.

Merci Lenochka pour la recette !!! J'ai cuisiné pour la première fois, j'étais terrifiée comme :-) :-) ça s'est avéré super, 4 tartes, la pâte est moelleuse, légère, parfumée, merci, ce n'est pas effrayant du tout :-) Je la prends pour un usage éternel avec un accès public !!!
(émoticône embrassant)

Maintenant, je peux signaler:

Le gâteau s'est avéré pas trop beau, mais incroyablement savoureux. A fait une demi-portion. Les raisins secs sont trempés dans du cognac. Mon erreur: j'ai regretté d'avoir versé le cognac "raisin" et l'ai ajouté à la pâte (environ 4-5 cuillères à soupe L.). Par conséquent, le liquide s'est avéré être trop et le toit a coulé.
Mais cela n'a aucunement affecté le goût !!!
Lenochka, pour la troisième année consécutive je vous dis: Merci pour la recette!
Et joyeuses fêtes!

[Gnou, Lenok0302]

Vous pouvez savoir plus précisément que les lettres ont été écrites, je veux aussi apprendre de cette façon.

Gnou, Lenok0302 Je vous remercie. C'est le rouge à lèvres Tortyzhka. En fait, j'ai déjà fait un gros trou dans le sac. Le premier gâteau était plus précis. Tout de même, il se fige rapidement.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0
J'ai couvert en partie, et en partie ajouté du jus de betterave cuit et congelé, et en partie de la poudre de cacao. Seulement je l'ai cuit plus épais, puis pour le diluer avec du jus. J'ai plié un sac dans un tétra, il est plus serré et fait un trou. Il faut peindre rapidement, ça s'épaissit. Peut être chauffé à l'eau chaude. Venez à notre classe si vous êtes intéressé. Nous avons fondant dans le cadre du programme de formation Tortyzhkin. Ils vous conseilleront et parleront des erreurs.
gala10 Kulichik a joliment versé et saupoudré (y) Nyamka.
Les filles, bonnes vacances!

[Chouette scops]

Chouette scops,

Venez à notre classe si vous êtes intéressé. Nous avons un fondant selon le programme de formation Tortyzhkin. Ils vous conseilleront et parleront des erreurs.

tu peux lier, je suis encore mal guidé

[Shelena]

Shelena, Elena, Joyeuses Pâques! Bonne journée à tous et toutes mes félicitations, chères filles!
Je suis venu remercier pour les gâteaux de Pâques! Très riche et tendre! Je les ai recouverts de meringue suisse, a dit mon fils - comme de magnifiques gâteaux! Depuis que 3 gâteaux de Pâques ont été cuits sous forme de papier à Shteba - ils sont vraiment très aérés! La prochaine fois je vais cuire au four: -) ... j'aime plus sec. L'arôme est génial! Celui qui a été cuit à Phillips n'a pas encore été coupé ... mais le look et la forme sont magnifiques!

tu peux lier, je suis encore mal guidé
Capture.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440842.0

[Shelena]

Shelena, Helen, le Christ est ressuscité, paix et bénédictions pour vous, toute prospérité et prospérité, tranquillité d'esprit, chaleur domestique et santé pour vous et tous vos proches :))) Merci encore pour l'ambiance festive et la confiance absolue que mes gâteaux de Pâques se lèveront comme il est nécessaire de remplir la maison de confort et d'un arôme magique et de surprendre tous ceux qui ont goûté au goût impeccable du gâteau.

Les filles, chères, merci beaucoup pour le positif que vous partagez si généreusement! Vos paroles aimables, vos souhaits sont si agréables qu'un sourire ne disparaît pas, mais de la joie dans votre cœur!
Je vous félicite tous sincèrement pour ces super vacances! Que le jour de Pâques illumine la vie d'une nouvelle lumière: les rêves deviennent réalité, les idées deviennent réalité, vos projets deviennent réalité! Et que le gâteau de Pâques devienne certainement un symbole de prospérité.