Soupe de dinde avec nouilles maison (autocuiseur Steba)

Catégorie: Premier repas
Soupe de dinde avec nouilles maison (autocuiseur Steba)

Ingrédients

Filet de pilon 2 pièces
Carotte 2 pièces
Oignon 1 tête
Sel, assaisonnements Goût
Pâte de nouilles
Farine de blé dur 100g
Œuf C1 1 pc
Huile d'olive 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Je veux partager avec vous une recette de soupe très savoureuse et facile.
  • Vous devez d'abord faire une pâte à nouilles.
  • Mettez la farine, l'œuf et l'huile d'olive dans le robot, le hachoir (j'ai un ProfiCook 1074). Pétrir la pâte jusqu'à obtenir des miettes.
  • Disposez et rassemblez en boule. Placer dans un récipient pendant 30 minutes.
  • Pendant que la pâte repose, passons au bouillon.
  • Placer 2 filets dans un bol. Coupez les carottes en gros morceaux. Mettez l'oignon entier.
  • Versez de l'eau jusqu'au trait.
  • Réglez le mode soupe par défaut, 30 minutes de pression 0,7
  • Passons maintenant aux nouilles.
  • Divisez la boule en 2 parties et sur un rouleau de pâte (j'ai un Marcato Atlas), formez une couche de pâte et roulez-la à 7.
  • Ensuite, coupez la pâte en trois morceaux et coupez les nouilles sur l'accessoire à nouilles épais.
  • Dès que la pression diminue avec une cuillère à fente, retirez la mousse des bords du bol et sortez l'oignon.
  • Salez, assaisonnez et ajoutez les nouilles.
  • Nous attendons cinq minutes et la soupe est prête)
  • Nous sortons le filet, retirons la peau, coupons en morceaux et retournons dans le bol.
  • Nous obtenons du bouillon pur, de délicieuses nouilles faites maison et la viande de dinde la plus tendre!
  • Bon appétit à tous!
  • Soupe de dinde avec nouilles maison (autocuiseur Steba)

Le plat est conçu pour

4,5 litres

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

Autocuiseur, laminoir

Marlanca
L'homme est juste une soupe, drôle, légère et dans une si belle assiette ...., fille intelligente !!!!
Masinen
Galina, merci d'être passé à la soupe !!!
tala.21
Quelles belles nouilles. Purée. Mais vous n'avez pas besoin de faire bouillir du bouillon avec des nouilles, 4 litres ne seront pas consommés à la fois?
Masinen
tala.21, Natasha, je ne fais pas bouillir les soupes.
Hier, nous avons mangé la moitié de la soupe)
Et je mets la deuxième partie de la soupe à l'ail et la mets au réfrigérateur)
Mamusi
Masinen, Mashenka, bonne journée à vous! Ici, j'ai regardé la recette de soupe. J'ai un magasin à mi-chemin du travail "Dinde! Souvent, j'y emmène de la viande réfrigérée. Je vais faire cuire de la soupe avec plaisir))). Je veux poser des questions sur l'ail !!! Plus de détails? Dans quel but? L'aurez-vous comme agent antibactérien dans la soupe? Sans l'ébullition gardera la soupe jusqu'au lendemain? (Pour la première fois, j'entends juste - «Vivez et apprenez!) Ce serait intéressant et utile à découvrir.
Masinen
Mamusi, merci d'être passé)
Oui, de l'ail, pour que la soupe ne soit pas du chat. Il peut tenir trois jours et il n'y aura rien pour la soupe)
Règles de l'ail
ket66
Masinen, et l'ail avec une gousse ou écraser il est nécessaire.
Masinen
Elena, vous pouvez écraser avec un couteau et couper en petits morceaux.
Et vous pouvez le couper en fines tranches.
Je ne le presse pas sur le presse-ail)
ninza
Masha, pouvez-vous simplement cuisiner votre soupe dans un dessin animé? C'est très beau et délicieux même à le regarder. Je vous remercie!
Masinen
ninza, Nina, bien sûr que vous pouvez.
En outre, la première étape consiste à mettre de la viande, des carottes et des oignons.
L'eau d'un coup. Et vous mettez le mode soupe pendant 1 heure, vous pouvez 1,20 (plus le chauffage)
Pendant que tout est en préparation, vous faites des macarons et cinq minutes avant la fin vous salez, poivrez et jetez les nouilles)
Eh bien voilà tout)
ninza
Masha, merci pour votre aide! Aujourd'hui, j'ai acheté un filet de pilon, mais sans la peau. Je vais faire ta soupe.
Masinen
Nina, allez allez))
C'est bien que sans peau, ce n'est pas nécessaire)
Elena Tim
Kaaak, hier j'ai voulu faire cuire tes nouilles, Mash! J'étais même sûr d'avoir une dinde. J'ai fouillé dans tout le congélateur - je ne l'ai pas trouvé, c'était tellement offensant, j'ai roulé ma lèvre ...
Je vais le faire cuire un de ces jours, prends juste de la dinde.
Et enfin, pour une raison quelconque, il ne m'est jamais venu à l'esprit de cuisiner des nouilles sur de la viande de dinde, honnêtement. Alors vous, pourrait-on dire, m'avez ouvert l'Amérique!
Masinen
Elena Tim, hein, Lenka!
Eh bien, qu'est-ce que tu es!
Sur une dinde, un bouillon riche s'avère.
Un poulet, saignant.
Et aussi le tibia, c'est gras, je l'ai cuisiné avec la peau)
Au fait, j'aimais plus les nouilles à la dinde que le poulet)
Elena Tim
D'accord, je vais chercher une dinde!
anna_k
Merci, bonne recette! Et de super informations sur l'ail! Et puis j'ai été torturé pour cuisiner tous les jours ...
Masinen
anna_k, Anya, merci pour votre attention!
Oh, tout l'ail STE !!

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