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Casserole de fromage cottage et de poisson (SV Steba et Multi-blender Profi Cook PC-МСМ1024)

Casserole de fromage cottage et de poisson (SV Steba et Multi-blender Profi Cook PC-МСМ1024)

Catégorie: Plats de poisson
Casserole de fromage cottage et de poisson (SV Steba et Multi-blender Profi Cook PC-МСМ1024)

Ingrédients

Pour la viande hachée:
Queue de saumon 300g
filet de cabillaud 400 grammes
Brochet 750 grammes
Pour casserole de viande hachée 400 grammes
Cottage cheese 200 grammes
Verts (aneth + persil) 40 grammes
Crème fraîche 5 cuillères à soupe
Moutarde granulée 1 cuillère à café
Œuf C1 2 pièces
Sel 1/2 cuillère à café
Jus de citron 1/2 partie
Fécule de maïs 2 déc l
Levure 1 paquet

Méthode de cuisson

  • Préparez la viande de poisson pour la viande hachée (séparez la chair des os). La recette indique déjà le poids de la pulpe de poisson finie. Coupez la chair de poisson en petits morceaux. Saupoudrer de citron. Allumez le mixeur et réglez la vitesse sur 3, prenez l'oignon (pré-nettoyez et divisez en 4 tranches) et étalez lentement la viande pour la hacher. Mais la viande à la fois ne dépasse pas 700-1000 gr.
  • Je l'ai fait en trois passes. Mettez la viande hachée dans un bol et mélangez. Séparez 400 g de la masse totale de la cocotte. Ajouter les spécificités et le lait au reste de la viande (poivre moulu 1 cuillère à café + sel + 100 ml de lait + pain blanc moulu 170 g + 2 œufs С0). Le pain est haché dans un mixeur avant de cuire la viande hachée.
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  • Casserole de fromage cottage et de poisson (SV Steba et Multi-blender Profi Cook PC-МСМ1024)
  • Casserole:
  • Mettez le fromage cottage + les œufs + le sel + les légumes verts + la moutarde + la crème sure dans un mélangeur, battez bien le tout de la première à la quatrième vitesse. Mélanger l'amidon et la levure chimique et semer dans un mixeur en état de marche. Ensuite, nous étendons progressivement la viande hachée dans le même mélangeur de travail.
  • Lubrifiez le bol avec un revêtement antiadhésif avec du beurre et versez la masse apprise (elle n'est ni liquide ni épaisse, elle a une consistance pâteuse). Réglez le programme de friture sur 1 heure 30 minutes et une pression de 30, ne fermez pas la vanne!
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  • Bon appétit et bonne humeur!


lana19
Fromage cottage avec du poisson? Je n'ai jamais essayé cette combinaison. C'est très beau et appétissant!Marina! Et a-t-il le goût du fromage cottage?
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lana19, Je l'ai fait pour les enfants et pour qu'ils ne sentent pas le poisson et mangent le poisson! Bien sûr, le caillé se fait un peu sentir, et le poisson se fait un peu sentir! Mais en général, ça s'est bien passé! Les enfants ont mangé avec de la purée de pommes de terre, et le plus âgé a mangé avec une tomate et un concombre! Savoureux, a un endroit pour vivre dans ma cuisine!
Elena Tim
Il me semble aussi que c'est délicieux! Je le prends dans les favoris. Et dès que je joue assez avec le fumoir, je vais aussitôt courir faire votre cocotte!
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Elena Tim, Je vous remercie! J'espère que vous serez satisfait!
ksenia225
Est-ce vraiment savoureux ???
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ksenia225, pour un amateur! C'était délicieux pour moi! Les enfants et le mari ont mangé, mais ils n'étaient pas indignés!
 

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