Hachoir en spirale (trancheuse, spiraleur) pour couper les légumes et les fruits

[caprice23]

caprice23, Natasha, avec un cœur pur je recommande! La seule chose est que le mélange peut sembler un peu sec. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de liquide ou quoi que ce soit d'autre. Prescription strictement.

Si vous le faites dans une tortilla, signalez-vous quelque part pour connaître la technologie de cuisson de cet appareil, d'accord?

mon attachement de kitcheade

Taquiner, hein?

Taquiner, hein?

Aha, aha
Et pour être honnête, je veux vraiment l'utiliser, mais quelque chose ne va pas. Je l’oublierai complètement, ou je suis trop paresseux pour comprendre.

Si vous le faites dans une tortilla, signalez-vous quelque part pour connaître la technologie de cuisson de cet appareil, d'accord?

Dans une tortilla, à peine. J'aime toujours plus cuire au four. Mais si soudainement, je ferai certainement un rapport si nécessaire

Svetochka. Je vous remercie! L'a ajouté aux favoris. J'attendrai les petites courgettes

Ce sera peut-être intéressant:

Shchi (maigre) de brocoli aux courgettes (spirale) (frange)

Il y a une cuillère - pratique (juste au cas où):

Je signale. Tests d'essai menés. Pour les tests ont été sélectionnés: carottes, betteraves. pommes de terre et daikon.
La qualité des tranches dépend naturellement de la jutosité du produit. Honnêtement, j'avais de la betterave et du daikon, pour le dire gentiment, pas du tout du jardin. Les betteraves étaient même molles, ce qui a fait douter de son aptitude à un tel appareil.
Les carottes étaient plutôt sèches, elles étaient donc partiellement coupées en pas très longues spirales. Daikon s'est très bien coupé, avec de très longues spirales. Surpris pas du tout des betteraves juteuses, qui sont sorties magnifiques. spirales élastiques.
Après la partie préparatoire, d'ailleurs, de très courte durée, j'ai commencé à préparer plusieurs accompagnements de légumes pour le plat de poulet principal. Il fallait dépeindre quelque chose d'impromptu dans cette émeute de couleurs. Daikon était mariné dans de la mayonnaise avec des pois verts. Les betteraves et les carottes étaient cuites à la vapeur. Et j'ai beaucoup aimé que les spirales reposent dans un multicuiseur sur un bain-marie sans tomber vers l'intérieur, comme c'est le cas avec des pailles finement coupées.
Ensuite, à partir d'une partie des betteraves, une salade de pignons de pin, d'ail séché et d'huile de lin s'est avérée. Et d'un autre impromptu sous la forme d'une salade de carottes, betteraves et pois verts. Les pommes de terre étaient simplement frites dans une tortilla, je dois dire, très rapidement. Si je ne m'étais pas laissé emporter et que je n'avais pas changé la buse pour une coupe plus épaisse, les pommes de terre auraient été moins déformées.

J'ai aussi décidé de partager une recette (simple et rapide) de ce que je me prépare moi-même depuis près d'un an (cela peut être intéressant, étant donné que maintenant tout cela pousse tout seul dans les lits, et dans les magasins, il est vendu à des prix presque "dumping"):

Ragoût de courgettes / courgettes à l'aneth (spirale) (frange)

J'ai également fait une spirale de moelle hier. Spirales versées de sauce soja, mises au micra pendant 1 minute. Puis j'ai ajouté du narsharab, des graines de sésame. La beauté.
Ensuite, les courgettes ont donné beaucoup de sauce, vous devez donc manger tout de suite.

[Chelokoshka]

Chelokoshka... aux courgettes à l'aneth, fromage feta finement émietté (correspondant pas au sel) et un peu d'ail demande juste.

Et hier mon amitié avec les courgettes (ou courgettes) ne s'est pas bien passée. Je ne voulais pas faire de spirale. Était long. Je n'aurais probablement pas dû le couper en deux. Après cela, il ne voulait plus s'accrocher au poussoir. Au contraire, il tourne un peu en spirale, puis défile dans le poussoir. J'ai essayé toutes les pièces jointes. NikaK!
J'ai donc dû gronder au Berner.
Voici les pommes de terre. les carottes ont explosé, mais le pub en aucun cas. Peut-être que je ne sais pas quel secret?

Peut-être que je ne sais pas quel secret?

J'avais une courgette d'environ 20 cm de long, je l'ai coupée en 2 "blocs", elle tourne bien….

[leostrog]

les courgettes à l'aneth demandent simplement du fromage feta finement émietté (en conséquence, ne salez pas) et saupoudrez un peu d'ail.

leostrog, si vous le souhaitez, alors bien sûr ...
Je l'ai quelque chose comme recette de base: courgettes / courgettes + oignon frit + aneth cuit à la vapeur pendant 5 minutes (et aussi, pour le piquant, une demi-cuillère à café d'acide citrique) ...

Et ainsi vous pouvez ajouter tout ce qui demande (et avec lequel cela peut être délicieux) ...
(et je n'aime pas vraiment me rajouter du fromage "dans une assiette" (je peux même "choisir" dans une salade)).

Et hier mon amitié avec les courgettes (ou courgettes) ne s'est pas bien passée. Je ne voulais pas faire de spirale. Était long. Je n'aurais probablement pas dû le couper en deux. Après cela, il ne voulait plus s'accrocher au poussoir.

J'avais une courgette d'environ 20 cm de long. Je l'ai coupée en 2 "blocs", elle tourne bien ...

Et je n'ai jamais coupé les courgettes / courgettes, ni les carottes (si j'ai la chance d'en croiser une longue), rien du tout: moins de déchets ...
Au contraire, je cherche quelque chose de plus authentique (l'essentiel est de passer la largeur du tube de chargement (j'ai oublié comment ça s'appelle)).

Avant de "charger" la courgette, je la fixe d'abord sur le poussoir,
puis (après la mise en marche) j'abaisse la courgette dans l'ouverture du cou, la soutiens avec ma main gauche, et la droite, pour ainsi dire, fixe légèrement le poussoir, en la tenant à la place de la "connexion" avec la courgette,
et après que les courgettes tournaient le long du col de la pipe,
Je, "en déplacement" en installant dans les rainures du poussoir les évidements le fixant dans la conduite de chargement,
Je lâche ma main gauche, et la courgette continue de tourner en spirale (déjà fixée dans le tube avec un poussoir) ...

Ouf ... a écrit plus longtemps ...
Mais je ne coupe jamais les légumes longs (pour moi le fait qu'ils soient longs est un bonus!) ...

Déjà, semble-t-il, partageait:


(il ne restait que deux petits cônes de deux courgettes de près de 30 centimètres (l'un des cônes, cependant, s'est séparé en 3 particules lorsqu'il est retiré du poussoir)).

[Natasha]

Natasha, merci pour la description détaillée de la technologie. J'attendrai que la prochaine victime grandisse

[Elena]

merci pour la description détaillée de la technologie. J'attendrai que la prochaine victime grandisse

Elena, J'espère que cela vous sera utile et que l'amitié se transformera (restez ensemble) avec les courgettes / courgettes! ...
Ce n'est que grâce au spiraliseur que j'ai réussi à "me faire des amis" avec des courgettes, etc, etc ...

[Natasha]

Natasha, Et sur quelle buse faites-vous une spirale? La photo semble-t-elle la plus large?

[Elena]

Et sur quelle buse faites-vous une spirale? La photo semble-t-elle la plus large?

Elena, sur cette photo (pour une raison quelconque), il semble en quelque sorte convexe de large, et les courgettes sont toujours en spirale sur celle que Gemlux considère comme 3 mm (non ondulée),
que sur l'image est celui du milieu:

Et sur celui qui est le premier bec, il me semble très bon de spiraler des carottes, des betteraves pour "coréen" ...
Et si cela ne vous dérange pas, pouvez-vous me parler?

Mesdames, aidez-moi s'il vous plaît à évaluer à quel point il sera pratique d'utiliser un tel pot avec un pot à spirale Kilner. Je n'ai pas de spiraliseur, est-ce difficile et long de tordre manuellement la carotte? Il n'y a aucune critique là-dessus, mais j'aime la banque elle-même et le bonus la possibilité de faire des spirales. Je ne trouve pas comment insérer une image ici ...

[Anestesea]

Anestesea, Je n'oserais pas prendre une carotte, il me semble que même si les lames sont très tranchantes, le maximum est le concombre et la courgette, et certainement pas la spaghétine fine.

[Anestesea]

Anestesea, J'ai acheté une chose similaire et montré ici la réponse 3059 à la page 153 dans le sujet. J'ai compris que je n'avais pas besoin d'un grand spiraliseur, que cela n'inspirait pas du tout, et qu'il n'y avait nulle part où le ranger, mais vous pouvez jouer. Au cours de cette année, je l'ai utilisé 10 fois, mais je n'ai pas vu de besoin particulier.Et juste aujourd'hui, par souci d'expérience, j'ai fermé les bocaux politiques avec des courgettes enroulées sur cette chose.





Donc, si vous ne prévoyez pas d'utiliser ce spiraliseur en permanence et sur tous les légumes, achetez ce pot. Utilisez-le, cuisinez des plats à partir de légumes cuits à la vapeur et vous comprendrez si vous deviendrez fan de telles spirales ou non.

[Anestesea]

S'il vous plaît, aidez-moi à évaluer à quel point il sera pratique d'utiliser un tel pot avec le pot spiraleur Kilner. Je n'ai pas de spiraliseur, est-ce difficile et long de tordre manuellement la carotte? Il n'y a aucune critique là-dessus, mais j'aime la banque elle-même et le bonus la possibilité de faire des spirales.

Anestesea, avant de réussir à mettre la main sur, à acquérir, un spiraliseur électrique Gemlux (puis un accessoire pour le robot de cuisine Kenwood (la chasse était longue et difficile)), j'ai acheté des râpes, des "spiraliseurs", dont une râpe spirale "Joseph Joseph "Spiro", qui s'apparente plus ou moins au bocal spiraleur Kilner (j'ai regardé la vidéo), en particulier à l'endroit où les légumes sont "chargés" ...


Je peux dire qu'à mon avis, cela ne fonctionnera pas pour les carottes.
Par exemple, je n'ai pas réussi à utiliser la râpe spiraleuse "Joseph Joseph" Spiro "pour les carottes (le diamètre de la" trappe "de chargement est de presque 6,5 cm, et les carottes, en règle générale, àmême; fixation du légume - au centre sur quelque chose comme une soudure, dans le cas du pot spiraleur Kilner, un anneau en métal (pour "Joseph Joseph" Spiro - plastique) ...

Et pour une moelle - oui, ça ira ...

J'ai aussi beaucoup d'autres apprivoisés. Non, ce n'est pas grave. Juste des taille-crayons. Je n'aime pas me tordre la main.

[Larissa]

Larissa, Je suis tout à fait d'accord que l'électro ne peut pas être comparée en termes de commodité avec le manuel.

[Larissa]

Je n'aime pas me tordre la main.

Larissa, et je n'ai pas réussi avec eux, ce n'était pas assez "nerfs", l'effort, le temps et, en conséquence, l'envie de tordre (en tenant compte de mes demandes de courgettes (minimum)); j'ai tout donné et distribué ...

Quelque chose n'est pas entré dans mon appareil. Gemlux, électro. Je l'ai lavé, essayé une fois, pas le mien (((. Prêt à vendre, qui a besoin

Et j'ai un Kenwood complètement nouveau. Et pour cela, si nécessaire, il existe également des disques supplémentaires, achetés séparément. Je vendrais aussi
Je le vendrais aussi, car il y en a un de plus.

[Germiona-Natalia]

Quelque chose n'est pas entré dans mon appareil.

Et j'ai un Kenwood complètement nouveau.

Germiona-Natalia, Masha Ivanova-Elena, il est dommage, bien sûr, qu'il n'ait pas été possible de devenir amis; et j'utilise toujours
(même pour la soupe aux choux aux courgettes) ...
Surtout maintenant, quand les courgettes, les courgettes et les concombres (et les jeunes betteraves) ...

il est dommage, bien entendu, qu'il n'ait pas été possible de devenir amis;

Oui, c'est dommage. Surtout, il est ennuyeux de devoir sélectionner les légumes par taille. Légèrement plus grand, cela ne fonctionnera pas

[Germiona-Natalia]

Oui, c'est dommage. Surtout, il est ennuyeux de devoir sélectionner les légumes par taille. Légèrement plus grand, cela ne fonctionnera pas

Germiona-Natalia, et j'ai toujours une telle bague dans mon sac (juste au cas où, même si j'y suis habitué depuis longtemps).



Fabriqué à partir d'un flacon découpé (petit volume, dont le diamètre correspond généralement au diamètre de l'embouchure du tube de chargement) et recollé avec du ruban adhésif pour ne pas rayer les légumes "en essayant".

Pour moi, le spiraliseur s'est avéré être un salut afin d'introduire au maximum les légumes dans l'alimentation (surtout - ZOOK et autres courgettes), que j'ai admirés plus d'une fois (loin d'être une fois).

[frange]

frange, Natasha! J'ai une amitié complète. Kenwood est nouveau, car en plus de cela, il y a trois autres spiraliseurs à part entière. Ceci est juste une connexion.
En général, un spiraliseur de cette conception est toujours utilisé et je l'aime vraiment.

[Masha Ivanova-Elena]

J'ai une amitié complète. Kenwood est nouveau, car en plus de cela, il y a trois autres spiraliseurs à part entière. Ceci est juste une connexion.
En général, un spiraliseur de cette conception est toujours utilisé et je l'aime vraiment.

Masha Ivanova-Elena, naturellement, ...

Et j'ai le contraire: la priorité est "Kenwood" avec sa buse, car
- vous n'avez pas besoin de l'arrêter pendant que je mets un autre légume sur le poussoir;
- J'ai aussi remarqué que si la courgette est rassis (et est devenue molle (je l'ai ramassée au printemps avec une remise)), alors vous pouvez la faire tourner à une vitesse inférieure (par "1" ou "2");
- vous pouvez en spirale immédiatement dans une grande tasse (et je spirale 2-3 courgettes à la fois);
- et, en conséquence, laver moins.

[frange]

frange, Natasha! En plus de Kenwood, j'ai Moulinex, Bella et Bullet. Moulinex et Kenwood sont une seule et même personne.

[Masha Ivanova-Elena]

En plus de Kenwood, j'ai Moulinex, Bella et Bullet. Moulinex et Kenwood sont une seule et même personne.

Masha Ivanova-Elena, maintenant j'ai chanté des louanges à l'attachement du spiraliseur au robot de cuisine Kenwood, qui n'est pas analogue aux spiraliseurs verticaux autoportants (Kenwood, Moulinex, Gemlux (que je conduis aussi occasionnellement)), qui ont des limites de temps - jusqu'à 1 minute et il n'y a aucun moyen d'ajuster la vitesse (bol "litre" (à partir duquel je devais toujours transférer dans un grand bol pour continuer à tourner en spirale)).

Et j'ai un Kenwood complètement nouveau. Et pour cela, si nécessaire, il existe également des disques supplémentaires, achetés séparément. Je vendrais aussi
Je le vendrais aussi, car il y en a un de plus.

Je pensais qu'il s'agissait de l'attachement pour le robot de cuisine Kenwood (puisque nous semblons être les propriétaires de telles machines (j'ai donc pensé que l'attachement était sans utilisation)).

[frange]

frange, Natasha! J'ai tout compris. Mais je n'ai pas d'attachement Kenwood, car Kenwood n'est pas encore là. Donc pendant que je suis disponible dans la cuisine. le parc des spiraliseurs suffit amplement. Je vends juste un appareil Kenwood séparé, car c'est un analogue complet de Moulinex

[frange]

frange, Natasha! J'ai tout compris. Mais je n'ai pas d'attachement Kenwood, car Kenwood n'est pas encore là. Donc pendant que je suis disponible dans la cuisine. le parc des spiraliseurs suffit amplement. Je vends juste un appareil Kenwood séparé, car c'est un analogue complet de Moulinex

Je me suis déjà rendu compte que j'étais confus, en décidant qu'il y avait CM "Kenwood" (genre, j'ai vu la participation dans le sujet sur CM) ...
Et donc - oui, le parc des spiraliseurs est décent! ...

Surtout, il est ennuyeux de devoir sélectionner les légumes par taille.

Ce n'est guère une raison significative. Au contraire, l'appareil n'est pas le vôtre. Pourquoi, en fait, en spirale TOUT? Il existe d'autres méthodes de cuisson.
J'adore mon appareil. C'est un conte de fées - j'ai mis en spirale des courgettes, des carottes, de l'oignon ajouté, de l'ail, du citron, du sel, du poivre ... Vous voulez une salade, vous la voulez, sur un substrat au bain-marie, un morceau de poisson par-dessus et après 20 minutes. Le repas est prêt...
En un mot, je suis du détachement de Chelokoshka!

[frange]

frange, Natasha! Alors que j'achète peu à peu des pièces jointes Kenwood rares, qui ont été abandonnées ou sont en cours d'arrêt. Il existe une excellente 8ème série Bosch. Mais je veux une intronisation à Kenwood.

[Ayac]

J'adore mon appareil. C'est un conte de fées - j'ai mis en spirale des courgettes, des carottes, de l'oignon ajouté, de l'ail, du citron, du sel, du poivre ... Vous voulez une salade, vous la voulez, sur un substrat au bain-marie, un morceau de poisson par-dessus et après 20 minutes. Le repas est prêt...
En un mot, je suis du détachement de Chelokoshka!

Ayac, merci beaucoup pour votre solidarité!
Et un merci spécial pour la méthode recette (vous devrez le faire, répétez-le (je n'ai jamais pensé à le faire au bain-marie)).

Je n'ai jamais deviné dans un bain-marie

Et j'utilise rarement encore le spiraliseur (je n'ai pas assez de temps, je lutte avec les abricots) sans Berger, je l'aurais probablement utilisé plus souvent.
Mais j'ai essayé les spirales pour le multivaki dès le début. Très confortablement. J'ai toujours des betteraves et des carottes qui tombent dans les trous.

[Alyonka212-Elena]

Mais j'ai essayé les spirales pour le multivaki dès le début. Très confortablement. J'ai toujours eu des betteraves et des carottes qui tombaient dans les trous.

Alyonka212-Elena, et j'ai cuit les betteraves et les carottes tout de suite, quand j'ai reproduit la vinaigrette selon la proposition Miranda méthode (au micro-ondes à l'aide d'une passoire en silicone):
Hachoir en spirale (trancheuse, spiraleuse) pour couper les légumes et les fruits # 262

Mais comme ceci: placer des courgettes avec des additifs d'épices sur le gril, et un poisson sur le dessus et un bain-marie, je n'ai pas deviné ...
Bien qu'il y ait un bain-marie (presque) dans le multicuiseur (jamais "mis en marche").

[sur le grill]

placement sur le grill courgettes aux épices

non non...

vouloir -sur substrat dans un bain-marie

Mon substrat est soit une assiette plate, étroite et longue, soit des «assiettes» en aluminium.
Il est préférable de le faire en portions, puis en servant dans une assiette, beauté
Pas forcément de filet de poisson sur le dessus (mais nous en avons le plus souvent), vous pouvez des boulettes de viande ou des petites côtelettes.
Spirale mieux sur une râpe grossière. Eh bien, salez et poivrez le poisson au préalable.

[Ayac]

Mon substrat est soit une assiette plate, étroite et longue, soit des «assiettes» en aluminium.
Il est préférable de le faire en portions, puis en servant dans une assiette, beauté
Pas forcément de filet de poisson sur le dessus (mais nous en avons le plus souvent), vous pouvez des boulettes de viande ou des petites côtelettes.
Spirale mieux sur une râpe grossière. Eh bien, salez et poivrez le poisson au préalable.

Ayac, compris, super, merci!
Une excellente option (compte tenu de sa variabilité).
Je ferai rapport à l'époque ...

Donc, moi aussi, j'essaye de m'habituer à Bullik, mais d'une manière ou d'une autre je ne l'utilise pas souvent, j'ai pensé à cacher Berner pour qu'il n'y ait pas le choix ... mais, un oignon et une carotte dans la soupe pour la ferraille à couper dessus, même si vous devez tout apprendre, eh bien Je l'ai acheté en vain ou quelque chose comme ça

Aujourd'hui j'ai réalisé à l'aide d'un spiraliseur ces très appréciées "Courgettes marinées marinées à manger instantané", en spirale sur une lame de 9 mm ("Tagliatelli") (coupant les courgettes dans le sens de la longueur pour faire des "brackets").
Délicieux!
Courgettes marinées instantanées # 1

Cool courgettes!

Cool courgettes!

Et rapidement, simplement ...
(pour une raison quelconque, il a fallu beaucoup de temps pour se rapprocher d'eux pour essayer de les fabriquer, mais aujourd'hui - une fois! et c'est fait!)

Je les ai aussi cuisinés comme ça, mais à mon avis, il s'est avéré très net, je ne me souviens pas ...
Encore une fois

mais à mon avis, il s'est avéré brusque,

Ensuite, peut-être qu'une courgette de plus peut être épicée ...

Penses-tu?

Penses-tu?

Je ne sais pas avec certitude, mais si demain ils "aiguisent" - ils marinent, alors j'essaierai de "diluer" ...

avant de couper les courgettes dans le sens de la longueur pour former des "crochets").

Natasha, comment ça va? Peut être plus /

[Yulia]

Natasha, comment ça va? Peut être plus /

Yulia, Je vais essayer ... avant de faire des spirales, je coupe le long des courgettes / courgettes, des carottes (parfois) avec la pointe d'un couteau sur une profondeur d'environ 1-2 cm (maximum), mais pas sur toute la longueur, mais en reculant des pointes (2-3 cm de chaque) ...

Je fais cela depuis longtemps, déjà "sur la machine": je les ai lavés, séchés, coupés l'excédent des extrémités ("queues" - tiges de fruits, "pointes" supérieures), coupé un "tonneau", plié en un "tas de bois", puis en spiraleur à mon tour ...
Demain ou après-demain (puisque aujourd'hui j'ai cuisiné les deux "shchets" avec des courgettes au brocoli et des "courgettes marinées") je vais essayer de photographier les courgettes préparées de cette façon ...