Brioches au fromage cottage et fraises

Catégorie: Produits de boulangerie
Brioches au fromage cottage et fraises

Ingrédients

POUR TEST
Farine de blé 250 g
Lait 120 ml
Beurre 30 grammes
Sucre 3 cuillères à soupe l.
Sel 0,5 cuillère à café
Levure sèche 0,5 cuillère à café
Jaune pour la lubrification 1 pc
POUR REMPLISSAGE
Cottage cheese 250 g
Crème fraîche 1 cuillère à soupe. l.
Oeuf 1 pc
Sucre 60 grammes
fraise 240 g ou 40 petits morceaux

Méthode de cuisson

  • 1. Pétrir la pâte à levure dans une machine à pain ou cuire à la main. Pour ce faire, mélangez la levure avec le sucre et le lait chaud, laissez reposer 20 minutes. Ajoutez ensuite la farine, le sel et le beurre fondu. Laisser approcher pendant 1 heure. La préparation de la pâte peut être visualisée ici
  • 2. Étalez une couche d'environ 1 cm d'épaisseur, coupée en 10 carrés. Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients (sauf les fraises). Placez la garniture sur les carrés. Connectez les coins opposés du carré. 4 gouttelettes se forment sur le petit pain, où la garniture sort de la pâte. Décorez ces gouttelettes avec quatre fraises. Couvrir les petits pains de jaune. Laisser agir 30 minutes.
  • 3. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 170 0DE.

Le plat est conçu pour

10 morceaux

Temps de préparation:

1 heure 20 minutes

Programme de cuisson:

machine à pain et four

oiseau62
Quels beaux petits pains. Il faut se préparer! Mais il n'y a pas de fraises, je pense à les remplacer par des cerises de confiture.
Pulisyan
Irinochka, Je suis content que vous soyez tombé sur ma recette! Je pense que ce sera délicieux avec les cerises aussi! Et c'est aussi très cool de rencontrer votre compatriote sur ces pages!
Sindi
Quels jolis petits pains!
Je l'ai ajouté à mes favoris! Merci pour la recette))
Pulisyan
Oh, Sindi! J'adore moi-même les petits pains au fromage cottage! Que ce soit délicieux pour vous aussi!
Sonadora
Oh, Alexandracomme c'est délicieux! Pâtisserie, fromage cottage et fraises - quoi de plus savoureux?
Pulisyan
Oui, Manechka! Simple et de bon goût!
Fantic
Citation: Pulisyan

OH ... quels petits pains ...: fille-oui: je prends la recette ... je vais cuisiner demain ... Merci pour le délicieux ...
Fantic
Pulisyan, Ce sont les petits pains que j'ai eu .... Très peu de pâte: fille-e: n'a duré que 6 petits pains .... Ont été mangés en une seule fois ....: girl_love: Merci beaucoup pour la recette ....: girl_claping: Dites-moi, je veux augmenter la quantité, dois-je doubler tous les ingrédients? : bravo: Merci d'avance pour votre réponse. Brioches au fromage cottage et fraises
Pulisyan
Svetlana, merci beaucoup pour la délicieuse photo! Je ne me souviens pas exactement du test, j'ai écrit de mémoire. Hier, j'ai cuisiné des gâteaux au fromage avec du fromage cottage. Pour environ la même quantité de pâte, j'ai pris un paquet de fromage cottage - 200 g. Oui, les ingrédients peuvent être doublés. Que ce soit délicieux !!!

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