Petits pains au lait caillé "Black Pearl"

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains caillés Perle noire

Ingrédients

Cottage cheese 400 grammes
Des œufs 2 pièces
Margarine 200 grammes
Farine de crêpes 300g
Sucre 4 cuillères à soupe l.
Sucre pour saupoudrer la pâte au goût
Huile végétale pour graisser une plaque à pâtisserie
Pour la décoration:
Sucre en poudre tout pour goûter
Jus de citron
Baies de cassis

Méthode de cuisson

  • Battez le fromage cottage avec un mixeur ou hachez-le. Râper la margarine réfrigérée dans un bol de fromage cottage. Ajouter les œufs, la farine, le sucre et pétrir la pâte. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Saupoudrez le plan de travail avec beaucoup de farine. Abaisser la pâte refroidie en une couche d'environ 0,5 cm d'épaisseur, saupoudrer de sucre sur le dessus et rouler légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
  • Rouler la pâte en un rouleau en enroulant les bords des deux côtés l'un vers l'autre.
  • Couper le rouleau en morceaux de 6-7 cm de large
  • Placez les petits pains sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four préchauffé à 200g. dans les 15-20 minutes.
  • Saupoudrer les petits pains refroidis de sucre glace, saupoudrer de jus de citron et saupoudrer à nouveau de poudre. Mettez un cassis au milieu de chaque pain.
  • Astuce: au lieu de farine pour crêpes, vous pouvez prendre de la farine de blé ordinaire avec l'ajout de 1 c. soude éteinte.


olesya26
Natasha, nous avons un boom du caillé, j'adore cette pâte à caillé, merci pour une idée intéressante pour mouler des petits pains
pulmonaire
J'ai vraiment aimé les petits pains. La pâte est familière, mais j'utilise du beurre au lieu de la margarine. Mais c'est mon gros. La pâte est merveilleuse.
Babushka
Mmmmmmm ..... je voudrais, pas de force! Recette diététique! Je vous remercie
Anatolyevna
Je l'aime! J'ai pris un peu plus de farine.
KatRin
Les filles, pouvez-vous mettre de la pâte au réfrigérateur la nuit?
Natusik
Filles,Merci pour les commentaires! Je ne suis pas ici depuis longtemps.

KatRin, Je pense que rien de terrible ne se passera si vous mettez la pâte au réfrigérateur pour la nuit.
Kasanko
cuit jusqu'à présent une seule fois en raison de ne pas aimer rouler la pâte. et les petits pains sont tellement savoureux, ils ont mangé très vite. puis j'ai commencé une crêpe et le fromage cottage est allé aux gâteaux au fromage maintenant je regarde à travers les signets, je me suis souvenu des délicieux petits pains; Je promets que dans la nouvelle année je m'améliorerai, je les préparerai plus
Je vous remercie
Miss Framboise
Natusik, aujourd'hui j'ai fait vos petits pains et ils n'ont pas fonctionné pour moi. La pâte était très grasse et collante lorsque je l'ai sortie du réfrigérateur. J'ai ajouté plus de farine, mais au four, ils sont toujours flous et beaucoup d'huile a fondu, même si j'ai tout fait selon la recette? Il fallait probablement mettre plus de farine ???
Je n'ai pas pris de photo, elle s'est avérée rectangulaire, mais elle était tellement savoureuse, et ma fille en a mangé une et a dit ce que sont de délicieuses crêpes.
Merci pour la recette !!!
Miss Framboise
Natusik, aujourd'hui, encore une fois j'ai fait vos petits pains, ils sont tout simplement magnifiques, je ne vais pas exposer une photo, les petits pains se sont avérés pas aussi beaux que les vôtres, mais tellement TASTY !!!!!!!! Mieux vaut attraper le signe plus!
œil
Maria, essayez de changer le caillé, il est possible que les petits pains flottent à cause de cela, pas réel. et je ne serais pas blender, ça liquéfie le caillé, pour moi une fourchette suffit
Miss Framboise
Citation: ok

Maria, essayez de changer le caillé, il est possible que les petits pains flottent à cause de cela, pas réel. et je ne serais pas blender, ça liquéfie le caillé, pour moi une fourchette suffit
Changer de fromage cottage? Vous pouvez également essayer. Et à propos du mixeur, je me plisse avec mes mains, je n'utilise pas de mixeur dans cette recette.
Natusik
Miss Framboise, Marinochka, je suis très contente d'avoir aimé les petits pains! Et le fromage cottage pour cette recette est préférable de prendre pas très gras. 9% suffiront.
Miss Framboise
Citation: Natusik

Miss Framboise, Marinochka, je suis très contente d'avoir aimé les petits pains! Et le fromage cottage pour cette recette est préférable de prendre pas très gras. 9% suffiront.
Natalia, je suis du fromage cottage et je prends 1,8% et 9%.
Et mon nom n'est pas Marinochka, mais MARIA, MASHENKA !!!

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