Goulash de hareng écossais (Steba DD1)

Goulash de hareng écossais (Steba DD1)

Catégorie: Plats de poisson

Cuisine: Écossais

Ingrédients
Hareng frais congelé	1 kg
Oignons bulbes	500 grammes
Farine de blé	2st. l.
L'eau	150 grammes
Persil	1 paquet
Jus de citron	2st. l.
Sel poivre	goût
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

• Hareng gratuit de la peau et des os. J'ai 600 g de filet. Les filets peuvent être utilisés au départ.
• Couper les filets en cubes, arroser de jus de citron, remuer.
• Hachez finement l'oignon. Je frottais Philips (insérer julienne) sur une râpe électrique.
• Hachez finement le persil.
• Pour la cuisson, nous utilisons un bol en téflon, il brûlera en acier inoxydable.
• Activez le programme Fry (durée par défaut 15 minutes), après le signal, ajoutez de l'huile, ajoutez l'oignon, saupoudrez de farine et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite l'eau, assaisonnez et laissez mijoter en remuant jusqu'à la fin du programme.
• Mettez le hareng, le persil dans un bol, mélangez. Programme de pêche. La pression et le temps par défaut sont de 07,7 minutes.
• Après la fin du programme, la vapeur a été expulsée.
• Plus que tout, je n'aime pas: 1. laver les vitres et 2. dégivrer le réfrigérateur ... à voix basse: et je le fais très rarement. Je me prépare toujours mentalement à ces événements pendant longtemps ... et pas toujours avec succès.)) L'autre jour, alors qu'il y avait un gros gel, j'ai quand même rassemblé mon courage et complété le point 2. Dans les entrailles du congélateur, j'ai trouvé un sac de hareng congelé. Pour quoi et quand je l'ai acheté, je ne me souviens plus, alors j'ai dû composer des mots pendant la pièce. J'avais peur qu'il y ait un goût de la vieille graisse et en vain! Cela s'est avéré étonnamment savoureux! La photo, bien sûr, n'est pas très artistique, mais cette fois, il n'y avait pas du tout de temps, donc, elle est purement informative.)

Remarque

La recette du livre "Les plats les plus populaires du monde".

Ce sera délicieux avec du riz !!!

... À propos du réfrigérateur. Je détestais aussi le décongeler jusqu'à ce que le nettoyeur vapeur apparaisse. Désormais, la décongélation avec lavage prend au maximum une heure. La glace part très rapidement, il est facile de se laver à la vapeur, tout est lavé très proprement, plus la désinfection. Essayez-le, cela changera radicalement l'attitude au point 2

[Lerele]

Lerele, Je vous remercie! Il ne s'agit pas du riz. Ils l'ont mangé comme ça pour le dîner.

Voici le courant grâce au nettoyeur vapeur et dégivré. mais il fallait encore l'atteindre.

L'odeur du ragoût de hareng était-elle effrayante? J'aurais essayé de cuisiner du hareng par traitement thermique pendant longtemps. Mais les histoires de son odeur m'arrêtent

J'ai essayé de faire cuire du hareng quelques fois, c'était très savoureux, mais je l'ai cuit lentement, l'odeur n'est pas très bonne pour moi ... mais ça s'arrête dans l'autocuiseur, qu'est-ce que le chapah va laver?
Eh bien, j'adore juste le hareng, sous n'importe quelle forme :-) ça arrête seulement l'odeur pendant la cuisson.
La recette est mise en signet :-)

Ici, le jus de citron doit être saupoudré. Quand je cuisine du poisson au citron, je ne m'étouffe pas avec l'odeur. Probablement le citron neutralise en quelque sorte l'esprit de poisson.
J'ai gardé la recette, je vais cuisiner.

Les filles, merci! : rose: Il n'y avait aucune odeur pendant la cuisson. Quand j'ai nettoyé, oui, je l'étais.

Je n'ai rien écrit exprès hier, je me suis éloigné du péché. Parce que pour regarder votre délice «non distingué par un art élevé», il n'y avait pas de force! Et même la nuit!
Je vais certainement répéter!

[Lena]

Je vous remercie, Lena... Je pense que n'importe quel poisson peut être cuit selon ce principe.

Mon mari adore le poisson, mais je n'aime pas le cuisiner à cause de son odeur. J'essaierai de l'arroser de jus de citron lors de la cuisson aussi!