Salade aux tomates vertes et mayonnaise

Salade aux tomates vertes et mayonnaise

Catégorie: Blancs

Ingrédients
tomates vertes	3 kg
oignon	1 kg
carotte	1 kg
Poivre bulgare	1 kg
Ail	1 tête
sauce tomate	250 grammes
Mayonnaise	250 grammes
sel	2 cuillères à soupe. l.
huile végétale	1 verre
poivre amer	2-3 pièces
acide acétique	2 cuillères à café
sucre	1 verre

Méthode de cuisson

• La recette n'est pas la mienne, tirée d'un merveilleux magazine, celui qui ... pour un rappel, de Natalia Ivanova, merci beaucoup pour cela.
• Coupez l'oignon en rondelles.
• Poivre - pailles.
• Râpez les carottes.
• Faire sauter les légumes séparément dans l'huile végétale.
• Hachez les tomates, mélangez avec les légumes, assaisonnez de mayonnaise, sel, sucre, ajoutez le piment.
• Cuire 10 minutes, ajouter la sauce tomate, cuire 1 heure.
• En fin de cuisson, ajoutez l'ail haché et l'acide acétique.
• Disposer dans des bocaux stérilisés, envelopper jusqu'à refroidissement.
• Je n'ai pas trouvé de sauce tomate, j'ai donc dilué une grande cuillère à soupe avec une lame de pâte de tomate avec de l'eau. Les tomates n'étaient pas tout à fait vertes, elles avaient le temps de mûrir un peu.
• Délicieux. En général, j'ai filé beaucoup de toutes sortes de bonbons à partir de tomates vertes cette année. Bon appétit.

Le plat est conçu pour

5,5 litres

Temps de préparation:

2 heures

Miam, miam miam J'ai essayé cette salade mais malheureusement je n'ai pas noté la recette. Merci d'avoir rappelé

[alenka_volga,]

alenka_volga,délicieux! Prenez note, je vais cuisiner.

J'ai lu quelque part qu'il n'est pas recommandé de conserver avec des tomates vertes ...
Quelque chose de nocif se produit pendant le stockage ...
Je suis cette règle depuis plusieurs années maintenant.
Et la recette est intéressante!

J'ai lu quelque part qu'il n'est pas recommandé de conserver avec des tomates vertes ...
Quelque chose de nocif se produit pendant le stockage ...
Je suis cette règle depuis plusieurs années maintenant.
Et la recette est intéressante!

tout est nocif s'il y en a des tonnes. Dit le Dr Agapkin. tout doit être modéré. Les verts de morelle sont non seulement nocifs en grande quantité, mais aussi les rouges pour les personnes souffrant d'arthrite. donc, la mesure devrait être dans tout ...

Malgré le fait qu'aujourd'hui la tomate est un produit alimentaire tout à fait familier qui peut être préparé de différentes manières, des rumeurs sur les méfaits des tomates se répandent de temps en temps. Certains disent qu'ils ne devraient pas être consommés en cas de maux d'estomac, d'autres soutiennent qu'il vaut mieux éviter de manger complètement ces fruits, car ils contiennent certaines substances nocives. Et il était une fois, lorsque les tomates venaient d'Amérique du Sud d'être importées en Europe, elles n'étaient cultivées que comme plante ornementale, car elles étaient considérées comme toxiques et insensées. Alors, les tomates sont-elles vraiment mauvaises?

Malgré le fait que beaucoup les considèrent comme des légumes, les tomates sont en fait des baies. Ils contiennent de nombreuses substances utiles telles que le potassium, l'iode, le magnésium, le phosphore et autres; vitamines, sels minéraux, glucose et fructose, ainsi que d'autres éléments, sans lesquels la vie normale du corps est impossible. Avec l'utilisation régulière de tomates, la fonction hématopoïétique s'améliore, le risque de cancer, les maladies du tractus gastro-intestinal sont considérablement réduits. Ce produit est recommandé aux personnes souffrant de troubles du système nerveux et de dépression. La seule chose que les tomates sont nocives est la possibilité de provoquer des réactions allergiques, il est donc préférable pour les personnes allergiques de s'abstenir de les manger.

De plus, il est préférable de minimiser la consommation de ce produit pour les personnes souffrant d'arthrite, car l'acide oxalique contenu dans les tomates affecte négativement le métabolisme eau-sel dans le corps. Mais cela ne signifie pas que toutes les personnes atteintes de cette maladie, ainsi que celles qui sont sujettes à une indigestion, ne doivent pas du tout être consommées. Vous pouvez mélanger du jus de tomate avec d'autres jus et le boire dans une petite concentration. Ainsi, si nous considérons tous les faits, quels sont les avantages et les inconvénients des tomates, nous pouvons conclure que pour la plupart des gens, l'utilisation de ces fruits ne fera que bénéficier.

Mais la réponse à la question de savoir si les tomates vertes sont nocives est plutôt positive. Les jeunes tomates contiennent une substance telle que la solanine, qui est toxique et entraîne une intoxication grave. Mais même ils peuvent être consommés après un certain traitement, par exemple sous forme salée, car le poison des tomates passe dans la saumure. Dans les tomates brunes et brunes, la teneur en solanine est déjà à un niveau minimum, elles peuvent donc être consommées sans crainte.