Sauce-confiture "Mac-mak"

Sauce-confiture "Mac-mak"

Catégorie: Sauces

Ingrédients
prune	1 kg
Sucre	800 à 900 g

Méthode de cuisson

• Cassez la prune en 2 moitiés, retirez la pierre. C'est important, c'est-à-dire qu'il peut y avoir n'importe quelle variété (j'en achète une douce), mais la graine doit bien se séparer.
• Couvrir la prune de sucre. Remuer et laisser reposer 1 heure jusqu'à ce que le jus soit libéré. Remuez de temps en temps. Si peu de jus sort, ajoutez 1/2 verre d'eau. J'essaie de ne pas ajouter, car nous devons obtenir une consistance épaisse dans la sortie.
• Porter la confiture à ébullition, retirer la mousse et cuire sans couvercle, en remuant pendant les 20 premières minutes à feu moyen, les 20 dernières minutes à feu doux.
• 
• Une fois, il y a environ 2 ans, nous sommes allés à la datcha à la fin de l'automne. À ce moment-là, la saison des chalets d'été était déjà fermée. Nous avons pris avec eux des saucisses et de la confiture de prune pour le thé. Mais de façon inattendue, l'enfant a demandé de la confiture et a dit qu'il ferait "mac-mac". Depuis, nous avons cessé de manger des saucisses, mais la confiture de prune, nom de code "pavot-pavot", est restée à la place de la sauce pour viande, pommes de terre frites, pâtes, boulettes, etc.
• Essayez-le, peut-être que vous l'aimerez.

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[Omela]

Omela,
La photo est magnifique et la main tend la main vers la cuillère. Je bousillerais maintenant tout le vase, sans viande, sans pommes de terre, sans mkaron ...... Si vous ne prenez que la moitié du sucre, quel sera le résultat?

[Tatyana]

Tatyana, aide-toi! Vous pouvez probablement la moitié. J'ai une dent sucrée, donc je ne la réduis presque jamais. Et il est préférable de le conserver avec du sucre.