Sauce béchamel

Catégorie: Sauces
Cuisine: italien
Sauce béchamel

Ingrédients

Lait 1 L
pétrole 100gr
farine 100gr
Noix de muscade 1 pincée
sel 1 pincée

Méthode de cuisson

  • Faire fondre le beurre dans une casserole (c'est mieux s'il a un fond épais),
  • Sauce béchamel
  • ajouter la farine tamisée, bien mélanger et cuire, en remuant constamment, pendant plusieurs minutes, en évitant de brûler.
  • Sauce béchamel
  • Retirez la casserole du feu, ajoutez-y du lait chaud et mélangez bien.
  • Sauce béchamel
  • Remettre la casserole sur le feu et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ébullition de la sauce, puis ajouter une pincée de sel et de muscade. Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Sauce béchamel
  • la recette est tirée du site 🔗

Le plat est conçu pour

pour 4 portions

Temps de préparation:

20 + 15 min

Remarque

Il y a beaucoup de recettes de sauce béchamel sur Internet russophone, je ne sais pas à quel point cette recette peut être utilisée dans le concours, mais comme j'en avais besoin pour faire une conciglione, j'ai décidé de prendre la recette italienne, de la traduire honnêtement et de la placer séparément pour que ceux qui en aient besoin sauce, on a pu en voir la préparation séparément.

Olyapatata
Bonne recette. La proportion des composants est facile à retenir. Merci de l'avoir soumis en tant que recette séparée - il sera plus facile à trouver lorsque vous en aurez besoin.

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