Gingembre au sirop

Gingembre au sirop

Catégorie: Sauces

Ingrédients
Racine de gingembre	500 gr.
L'eau	1500 ml.
Sucre	200 gr.
cassonade	200 gr.

Méthode de cuisson

• Épluchez la racine de gingembre, coupez-la en tranches d'environ 2-3 cm d'épaisseur.
• 
• Mettre dans une casserole, couvrir d'eau et cuire 30 minutes.
• Retirer le gingembre de l'eau à l'aide d'une cuillère à fentes et réserver dans un bol. Dans un autre bol, il est conseillé de filtrer le bouillon à travers 1-2 couches de gaze.
• Versez seulement 1 litre de bouillon dans le pot. Ajoutez tout le sucre dans la casserole. Dissoudre à feu moyen, en remuant de temps en temps.
• Porter à ébullition légère et cuire 10 minutes. Retirez la mousse si elle s'est formée.
• Remettez le gingembre et faites cuire à ébullition douce pendant 45 à 50 minutes.
• Mettez les morceaux dans des bocaux 3/4 stérilisés, versez sur le sirop et fermez. Refroidir à température ambiante. Garder réfrigéré.

Le plat est conçu pour

La sortie est un pot de 1 litre.

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

assiette

[Trinitron]

Trinitron, recette très intéressante, vous devez essayer .... est-ce comme de la confiture ?? et surtout, où l'utilisez-vous, dans quels plats, du gingembre au sirop? Puisque je photographie toujours frais ou sec, je me suis demandé.

[kristina1]

kristina1Oui, ça ressemble à de la confiture, seulement épicé .. Bon, j'ajoute surtout du sirop au café .. On dit que tu peux verser de la glace ou du sorbet, mais je ne l'ai pas essayé .. Pour les cocktails, je ne l'ai pas essayé non plus. Mais les morceaux de racine, ils deviennent plutôt mous, alors je les coupe et les ajoute à la dinde pour la cuisson, comme assaisonnement .. Ou frotter le poulet devant le four .. On dit que beaucoup plus de choses se font avec lui, malheureusement, je ne sais pas quoi exactement .. ..

[Trinitron]

Trinitron, J'ai demandé pourquoi ... mon mari apporte beaucoup de gingembre, j'ajoute où je peux, où c'est possible et pas possible, mais pour cuisiner .... vaut probablement la peine d'essayer .. juste si cela ira dans ma famille .. par souci d'intérêt il faut faire,

[Trinitron]

Trinitron, une recette alléchante! Mais ne sera-t-il pas trop aigu?! Pouvez-vous d'abord le faire tremper et le cuire dans une autre eau?

Mais ne sera-t-il pas trop aigu?!

C'est épicé s'il y a des racines elles-mêmes .. Mais elles sont meilleures pour les marinades, les nitrocs .. etc.

[Trinitron]

Trinitron, directement tentant .... j'adore le gingembre .... je vais peut-être essayer

Ils disent beaucoup plus à faire avec lui, malheureusement je ne sais plus quoi exactement.

J'aime ajouter lors de la friture du poulet et du porc, si une sauce telle que barbecue ou aigre-douce est supposée, la racine est finement hachée, vous ne pouvez pas la peler.