MariV






Cuisine kabardino-balkarienne... Une particularité de la cuisine est la large utilisation de l'agneau et de la volaille (poulets, dindes), moins souvent - bœuf. La préférence est donnée aux plats à base de viande naturelle. L'ail et les épices sont utilisés en grande quantité comme assaisonnements. Il est d'usage de servir le bouillon après les plats de viande.

Un trait caractéristique de la cuisine kabardino-balkarienne est l'absence de plats d'accompagnement. Ils sont remplacés par de la bouillie de millet épaisse, coupée en tranches et servie séparément. La bouillie remplace partiellement le pain, qui est utilisé en petites quantités et uniquement blanc.

Autres sujets de la section "Cuisines nationales des peuples du monde"

nourriture japonaise
Cuisine caribéenne
Cuisine écossaise
cuisine chinoise
Cuisine lettone
Cuisine russe

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.
CONTACT US

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain