Cornichon à Steba DD1

Cornichon à Steba DD1

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Eau chaude	1,5 l
Du boeuf	450 grammes
Pommes de terre pelées	250 g
Cornichons	250 g
Moyennes carottes	1 PC.
Oignon moyen	1 PC.
Orge perlé (pré-trempé)	100 g (poids sec)

Méthode de cuisson

• Un bol en acier inoxydable est utilisé.
• Coupez le bœuf en petits morceaux. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Hachez finement l'oignon. Coupez les concombres en quartiers. Coupez les pommes de terre en petits cubes.
• Versez de l'eau tiède dans un bol. Placez les morceaux de bœuf dans l'eau. Salez un peu (en tenant compte du fait que les concombres plus tard seront ajoutés au cornichon). Programme soupe, 10 minutes, pression 0,7, vanne fermée.
• À la fin de la cuisson du bœuf, relâchez de force la vapeur du multicuiseur (avec précaution!), Filtrez le bouillon dans une casserole séparée et placez-y les morceaux de bœuf bouillis. Lavez le bol, essuyez-le, remettez-le dans la mijoteuse, activez le mode «Rôtissage» pendant 8 minutes.
• Lorsque le "Rôti" est en ébullition, mettez 20 g de beurre dans un bol, dans lequel faire revenir les oignons et les carottes (3 minutes) en remuant constamment. Ajouter les concombres et continuer à faire frire, en remuant constamment, jusqu'à la fin du programme de rôtissage (soit encore 5 minutes).
• Ajoutez de l'orge, des cubes de pommes de terre, des morceaux de bœuf aux légumes. Mélangez tout. Versez le bouillon dans le bol. Sel au goût. Programme soupe, 5 minutes, pression 0,7, vanne fermée. A la fin du programme "Soupe", laissez-le chaud et attendez que la valve s'abaisse.

Programme de cuisson:

Soupe

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Excellent cornichon !! Le test du stylo a été un succès!

drôle, aujourd'hui j'ai aussi préparé un cornichon dans un shtebik))))) délicieux!

J'étudie juste Shtebochka, merci beaucoup à tous ceux qui publient des recettes - la maîtrise est plus facile))))
Aujourd'hui pour le déjeuner, mon cornichon préféré, j'ai soigneusement étudié la recette et risqué de la simplifier.
Au début, il y avait des oignons et des carottes pour la friture, puis j'ai ajouté de la viande hachée (bœuf), un peu de beurre et des concombres frottés dessus. Frire littéralement pendant 2-3 minutes en remuant. Ensuite, j'ai ajouté des pommes de terre et des céréales, versé de l'eau chaude et du sel. Mode soupe, pression 0,7 temps 30 min. À la fin, j'ai soufflé la vapeur, ouvert et ajouté lavrushka et herbes. Elle le laissa reposer un moment sous le couvercle fermé.
La viande était complètement cuite, les céréales et les pommes de terre aussi))

[Irina]

Irina, une excellente option, j'aime aussi faire frire tout de suite, puis tout verser avec de l'eau et cuire)) Moins de tracas, et le goût est excellent

Julia, oui, oui, c'est probablement soit la paresse parle en nous, soit l'inverse - jeter tout vite et avoir le temps de refaire les choses))) Je ne sais vraiment pas, peut-être 30 minutes ou beaucoup, mais j'avais peur que la viande n'ait pas le temps de cuire, le boeuf c'est tout encore.