Cornichon (Coucou 1055 par livre de recettes)

Catégorie: Premier repas
Cornichon (Coucou 1055 par livre de recettes)

Ingrédients

céleri-rave 1 pièce-400 grammes
orge perlée 100g
carottes fraîches 100g
pommes de terre 200 grammes
concombres salés 150 grammes
Porc (poitrine) 500 grammes
Sel ( 2 cuillères à café
l'eau 7 multi-verres
bulbe d'oignons 1 oignon

Méthode de cuisson

  • Faire tremper 100 grammes d'orge perlé (j'ai trempé pendant environ 2-3 heures)
  • 1) Céleri-rave - peler et hacher finement en "cubes" - mettre dans un bol
  • Cornichon (Coucou 1055 par livre de recettes)
  • 2) Orge perlé - égoutter l'eau - mettre le céleri
  • Cornichon (Coucou 1055 par livre de recettes)
  • 3) Carottes - pelez - coupez en tranches - mettez de l'orge perlé
  • Cornichon (Coucou 1055 par livre de recettes)
  • 4) Ajouter de l'eau froide - 7 verres multiples
  • Cornichon (Coucou 1055 par livre de recettes)
  • 5) Pommes de terre - peler coupées en tranches - dans un bol
  • Cornichon (Coucou 1055 par livre de recettes)
  • 6) Concombres marinés - coupés en lanières - mis sur les pommes de terre
  • Cornichon (Coucou 1055 par livre de recettes)
  • Cornichon (Coucou 1055 par livre de recettes)
  • 7) Couper la poitrine de porc en morceaux - mettre sur le dessus dans un bol de pommes de terre
  • Cornichon (Coucou 1055 par livre de recettes)
  • sel - 2 cuillères à café de sel
  • Cornichon (Coucou 1055 par livre de recettes)
  • Programme de soupe
  • Après le "Ku-Ku" final - vous pouvez mettre au goût - les grains de poivre, la feuille de laurier et toutes les autres épices que vous aimez
  • Je n’ai rien mis dedans - parce que c’était le "goût pur" de la soupe au céleri-rave qui était important.
  • Je suis contente! Je suis très savoureux - goût de l'enfance lointaine
  • Cornichon (Coucou 1055 par livre de recettes)

Le plat est conçu pour

3 litres

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

: girl_in_dreams: J'étais très, très contente
La soupe s'est avérée et non épaisse - qu'une cuillère en vaut la peine et non un liquide
Très savoureux - c'est ainsi que ma grand-mère le cuisinait
La viande est cuite - c'est ce dont vous avez besoin.
Et doux et ne s'effrite pas en bouillie.
Concombres marinés - gardez «la forme»
La pomme de terre était cuite très complètement - mais elle ne s'est pas effondrée - elle "garde également sa forme"
Orge perlé - comme il se doit - délicieux et entièrement cuit

Le céleri est délicieux et très approprié dans cette soupe

Zoya Grishina
Bonjour. Et quoi, tu ne mets pas des oignons dans la soupe?
Zvezda askony
Citation: Zoya Grishina

Bonjour. Et quoi, tu ne mets pas des oignons dans la soupe?
Il y a des oignons dans la recette, bien sûr!
Je ne l'ai tout simplement pas mis - parce que je ne l'ai mis que dans ces soupes - là où je fais frire.
Il n'y avait pas de torréfaction - donc - les oignons ont été exclus.
Zoya Grishina
Merci pour la réponse rapide. Je ne fais pratiquement jamais frire dans les soupes (c'est ainsi que cela s'est produit depuis mon plus jeune âge à cause des brûlures d'estomac chez mon mari, et ils s'y sont habitués), mais je ne fais presque rien sans oignons. Nous mangeons généralement beaucoup d'oignons.
Maintenant, le cornichon est en cours de préparation selon votre recette, mais j'ai coupé la moitié de l'oignon.

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