Porc à la sauce tomate (autocuiseur multicuiseur Saturn ST-MC9184)
Catégorie: Plats de viande
Ingrédients |
| porc | 400 grammes |
| carotte | 1 pc |
| oignon | 1 pc |
| concombres salés | 3 pièces |
| farine | 2 cuillères à soupe. l. |
| pâte de tomate | 3 cuillères à soupe l. |
| huile végétale pour la friture | |
| sel | |
| assaisonnement de porc | |
| L'eau | environ 500 ml |
| moutarde granulée | 1 cuillère à soupe. l. |
Méthode de cuisson
- J'ai espionné cette recette sur Internet à partir d'un Yorkoman. Je la poste avec le consentement de l'auteur, j'ai adapté la recette aux programmes de mon propre autocuiseur et j'ai également apporté des modifications mineures à la technologie de cuisson.
- Coupez le porc en cubes, faites-le frire dans une cocotte minute dans de l'huile végétale (programme Friture).
- Lorsque la viande est un peu dorée, assaisonnez de sel, saupoudrez-y, ajoutez-y des oignons finement hachés, et un peu plus tard - carottes, faites-les frire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les oignons et les carottes soient tendres.
- Après cela, versez la farine dans un bol, mélangez-la aux légumes, chauffez légèrement (environ 1 minute), arrêtez la friture.
- Ajouter la moutarde, les concombres râpés grossièrement et la pâte de tomate, verser de l'eau, bien mélanger le tout, activer le programme Volaille pendant 15 minutes.
- À la fin du programme, désactivez le maintien au chaud, attendez que le couvercle soit déverrouillé. Notre viande est prête.
Remarque
Vous pouvez prendre la quantité d'eau à votre guise, en fonction de l'épaisseur souhaitée de la sauce. Pour un goût plus délicat, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe. l. Crème fraîche. Je n'avais pas de crème sure sous la main, alors j'ai remplacé la moitié de l'eau par du lait.
