Pois chiches marocains dans un multicuiseur-autocuiseur Steba DD1

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Pois chiche marocain dans un multicuiseur-autocuiseur Steba DD1

Ingrédients

pois chiche 450gr
l'eau 5 mstk
pâte de tomate 4ème l.
citrouille 200gr
oignon 2 pièces
Ail 1 tête
mandarin 2 pièces
zira 1 cuillère à café
poivre noir 1 cuillère à café
Chili 1 cuillère à café
poivron 2 pièces
sel, assaisonnements
huile d'olive 2 cuillères à soupe. l.
menthe 3 cuillères à soupe l.
coriandre 1 cuillère à soupe. l.
sucre 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Faites tremper les pois chiches dans l'eau pendant 5 à 6 heures (plus est possible). Pendant ce temps, changez l'eau 2-3 fois (pour réduire les flatulences). Égouttez l'eau, rincez les pois chiches, mettez-les dans un bol en acier, remplissez les pois chiches d'eau jusqu'au dessus (ne pas saler!). Mode \ "Porridge \" 0,7 20 min. En général, après cela, les pois chiches sont prêts (si nécessaire, par exemple dans une salade et juste comme plat d'accompagnement). Mais si vous le faites au Maroc, vous devez ajouter plus de légumes et beaucoup d'épices. Trois citrouilles sur une râpe, coupez tout le reste, écrasez les poivrons, la coriandre et l'ail dans un mortier, la menthe fraîche c'est mieux (elle pousse sur le rebord de ma fenêtre), mais vous pouvez aussi la sécher. Frottez Zira avec vos doigts. Retirez d'abord le zeste des mandarines avec une râpe, puis pelez et coupez les tranches, ajoutez le zeste et la pulpe avec la pâte de tomate, le sucre et l'huile d'olive aux légumes hachés. Sel au goût.
  • Nous vidons l'excès d'eau des pois chiches et rincons à nouveau. Ajouter le mélange préparé de légumes d'assaisonnement. Remuer, mode "légumes" 0,7 10 minutes. Tout est délicieux, simple, parfumé.

Temps de préparation:

20 + 10 minutes

Programme de cuisson:

Porridge, Légumes

cuisine nationale

Maroc

Remarque

Et pas de 2-3 heures de cuisson!

Vaneska
Linadoc, très intéressant! Est-ce que 20 minutes suffisent, je ne peux même pas y croire. merci pour l'idée
Linadoc
J'ai été surpris que les recettes de pois chiches dans un autocuiseur se soient désagrégées en 1 heure, j'ai même vu 2,5 heures. Je n'y ai pas cru et je l'ai vérifié. Vous n'avez même pas besoin de tremper pendant 10 à 12 heures, en fait 5 heures suffisaient. Après 20 minutes, j'ai essayé Kashi 0.7 (c'est-à-dire haute pression) - absolument prêt, mais pas trop cuit - super! Et puis un additif pour le goût, les locaux m'ont appris ça.
Marque
Citation: Linadoc

J'ai moi-même été surpris que les recettes de pois chiches dans un autocuiseur se soient désagrégées en 1 heure, j'ai même vu 2,5 heures. Je n'y ai pas cru et je l'ai vérifié.

Oui, les pois chiches sont cuits plus d'une heure, mais seulement s'ils ne sont pas trempés! Et assez trempé pour vérifier et 20 + 10 minutes!

La recette est très attractive
ElenkaM
Je ne peux pas imaginer le goût des pois chiches avec des mandarines. Tellement intéressant!
fronya40
Merci pour la recette et pour avoir clarifié l'heure :-) J'ai cuisiné pendant une heure, j'étais très inquiète qu'il n'y ait pas beaucoup de temps! Pas une recette, mais un miracle! J'ai tellement lu sur l'utilité des pois chiches ici que je les cuisine souvent :-)
Linadoc
Les mandarines se marient bien et elles n'ont pas de zeste d'amertume, mais des oranges ou des citrons sont également possibles. N'oubliez pas le sucre, c'est important.
ElenkaM
Je vous remercie. Je vais essayer. J'adore la nute.
Linadoc
À propos, saupoudré de légumes verts hachés du même pois chiche sur le dessus. Très simplement, une poignée de pois chiches est placée dans un bandage en tissu-gaze et dans un bol d'eau plat, l'eau est changée tous les jours. Après 7 à 10 jours, vous pouvez déjà couper et couper les verts. Le goût des petits pois frais, vous pouvez également en salade.
Marque
Citation: Linadoc

À propos, saupoudré de légumes verts hachés du même pois chiche sur le dessus. Très simplement, une poignée de pois chiches est placée dans un bandage en tissu-gaze et dans un bol d'eau plat, l'eau est changée tous les jours. Après 7 à 10 jours, vous pouvez déjà couper et couper les verts. Le goût des petits pois frais, vous pouvez également en salade.

Comme c'est intéressant! Besoin d'essayer!
Delait
Hacher finement l'oignon?
Linadoc
Natasha, oui, hachez finement.
Delait
Merci, Nute l'a déjà bouillie, la première fois qu'elle est sortie si douce pour moi, demain je finirai le reste! Vous devez surprendre votre mari végétarien, parfois votre tête tourne, quoi cuisiner pour lui!)))
Linadoc
Citation: Delait
Vous devez surprendre votre mari végétarien, parfois votre tête tourne, quoi cuisiner pour lui!)))
Natasha, alors il est toujours kichiri doit être fait.
Delait
Ohh, c'est sûr, je pense qu'il l'appréciera, je ne l'ai tout simplement pas compris avec les épices, je cherchais de la menthe pendant trois jours (et tout), je ne l'ai trouvé que sec, et voici le cumin - est-ce du cumin? Eh bien, il n'y en a nulle part, mais dans la spéciale. Je ne peux pas aller au magasin.
Tricia
Linadoc, Merveilleuse recette!
Je vais certainement le cuisiner!
Delait, Natasha, oui, zira est du cumin. Parfois, il est confondu avec les graines de carvi, mais je ne peux pas imaginer comment cela est possible - des odeurs et des couleurs de graines complètement différentes.
Linadoc
Citation: Delait
voici zira - est-ce du cumin?
Oui, Natasha, zira = cumin. Je vous remercie, Anastasia, déjà suggéré! Mais sans menthe d'aucune façon, vous pouvez même l'acheter sec dans une pharmacie, mais vous avez certainement besoin de menthe. En général, il est facile de le faire pousser sur le rebord de la fenêtre.
Tricia
Citation: Delait

Je cherchais de la menthe pendant trois jours (et tout)
Natasha, à Saint-Pétersbourg, la menthe fraîche est régulièrement disponible dans les chaînes de magasins à la fois dans les rayons des herbes et dans les collections de thé / brasserie. Et dans Okey, et dans la saison, et dans d'autres. Vous avez sûrement aussi de grandes chaînes de magasins - vous pouvez y chercher pendant que votre propre pousse sur la fenêtre, vous pouvez acheter pour une utilisation future et congeler - l'arôme restera presque le même.

Citation: Linadoc
il est facile de le faire pousser sur le rebord de la fenêtre.
Linadoc, partagez votre technologie. Vous avez probablement apporté les racines de la datcha? J'ai 4 pots de persil qui poussent sur la fenêtre, mais il y a des plantes-racines - il est facile de planter même celles du commerce, mais qu'en est-il de la menthe s'il n'y a pas de chalet d'été?
Linadoc
Citation: Tricia
partagez votre technologie
Premièrement, vous pouvez avoir les vôtres de la datcha avec des racines et des graines, et deuxièmement, les graines sont vendues librement. Vous pouvez semer à tout moment de l'année. Dans mon cas, cependant, il pousse dans des boîtes sur un balcon vitré, donc il se flétrit et jaunit en hiver, et pousse au printemps (car il n'y a pas d'éclairage artificiel).
Delait
Linadoc, peut-être une question très stupide, vous avez écrit 5 m dans votre recette. est-ce pour faire bouillir des pois chiches ou pour ajouter un mélange d'épices et d'assaisonnements?
Anna1957
Je consomme des pois chiches en grande quantité - sur Sibarit, c'est l'un des composants les plus populaires de l'alimentation. Là, pour réduire les flatulences, il est conseillé de faire tremper impérativement les pois chiches pendant une nuit avec du bicarbonate de soude, de rincer le matin, de porter à ébullition, de retirer la mousse, de rincer à nouveau et seulement ensuite de cuire complètement. Cela semble faire beaucoup de mouvements corporels, mais j'y suis habitué, je le fais sur la machine. Il n'y a vraiment aucune flatulence. J'ai accroché tout le monde autour de moi au houmous, aux croquants, j'ai même essayé des biscuits à la purée de pois chiches (mais une seule fois au total).
Linadoc
Citation: Delait
5 m. St. est-ce pour faire bouillir des pois chiches ou pour ajouter un mélange d'épices et d'assaisonnements?
Natasha, c'est pour faire bouillir des pois chiches, afin qu'ils soient bouillis, mais pas bouillis.
Delait
Merci, sinon j'ai pensé qu'il fallait l'ajouter pour mettre la pression, pendant que je cuisinais, l'odeur dans la cuisine est tout simplement époustouflante !!!! Maintenant que j'ai tout mis à Shtebu, j'attends.
Delait
🔗 c'est la préparation), eh bien, c'est déjà prêt
🔗

Merci pour la recette! Et pour l'aide à la cuisine
Robin Bobin
Excellente recette, merci))
Linadoc
Lena, Je suis content d'avoir aimé la recette! Pour votre santé et bon appétit!
Renard
Dites-moi, les pois chiches ont-ils un goût très différent des pois?
Delait
Il y a une différence, il n'y a pas d'options, j'ai des pois chiches quelque part entre les haricots et les pois, peut-être que les filles décriront le goût plus en détail.
Renard
Alors cette recette me conviendra, j'adore les haricots et les pois. Je vais essayer avec des pois.
Linadoc
Citation: renard
Je vais essayer avec des petits pois
Vous devez cuisiner moins avec des pois - 10 à 12 minutes suffisent.
Lumière
Et j'ai de tels pois
Pois chiche marocain dans un multicuiseur-autocuiseur Steba DD1
Linadoc
Lumière, pas mal! ... Eh bien, assez bouilli?
Lumière
Citation: Linadoc
Eh bien, assez bouilli?
Linadoc, pois? Je le fais cuire séparément pour une raison quelconque. Ensuite, je l'ajoute aux légumes.
Borisyonok
Linadoc, Linochka!
Et nous voilà ... avec des pois chiches!
Pois chiche marocain dans un multicuiseur-autocuiseur Steba DD1
Nute l'a fait pour la première fois de sa vie ... Maintenant, mon mari et moi ne pouvons pas comprendre ... comment nous vivions sans lui?
Merci beaucoup pour la recette!
Linadoc
Citation: Borisyonok
Et nous voilà ... avec des pois chiches!
Nuuu, Kitty, toi et la fusée! Bien joué! Je suis content d'avoir aimé la recette! A l'air très beau!
Borisyonok
Citation: Linadoc
A l'air très beau!
Ce n'est pas seulement beau, mais aussi très savoureux ...
La seule chose que j'avais était un remplacement pour les mandarines-oranges. Mais je pense que cela n'a pas beaucoup changé le goût, les oranges étaient sucrées.
Linadoc
Citation: Borisyonok
remplacement des mandarines-oranges.
Oui, un remplacement tout à fait normal. Faites-le pour votre santé!
ninza
Linochka, pouvez-vous le cuisiner dans un dessin animé? Besoin probablement d'augmenter le temps?
Linadoc
Nina, juste dans le dessin animé, toutes les étapes doivent être augmentées 3 fois dans le temps.
lily_a
Pois chiches bouillis. Première fois dans la vie. J'ai mangé 2 cuillères après la soupe pour essayer. Délicieux et satisfaisant. Je vais le faire selon la recette. Se désabonner.
Linadoc
lis, cuisinez pour la santé! Très utile pour les femmes. En général, c'est délicieux et vraiment satisfaisant. Et à Shtebochka c'est rapide et facile.
la Corse
Linadoc, merci pour la recette d'un plat délicieux et aromatique! Une combinaison intéressante d'ingrédients donne du volume, de la richesse et de la richesse au goût et à l'arôme, tout en étant très harmonieuse.
Pois chiche marocain dans un multicuiseur-autocuiseur Steba DD1
J'ai fait cuire les pois chiches dans une mijoteuse, augmenté légèrement la quantité de citrouille, préchauffé les assaisonnements sans huile, ajouté de la menthe séchée au ragoût, de la menthe fraîche et du zeste au service.
Linadoc
Ilona, ça s'est avéré génial, intelligent! Bon appétit!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain