Soupe épicée aux lentilles rouges, à la citrouille et aux poivrons rouges (Steba DD2)

Soupe épicée aux lentilles rouges, à la citrouille et aux poivrons rouges (Steba DD2)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
lentilles rouges	1-1,2 m. St.
Citrouille pelée	300g
Pommes de terre moyennes	2 pièces
Gros poivron rouge	0,5
Oignons et carottes	1 pc.
Céleri-rave (si disponible)	50 grammes
Pâte de tomate (purée de tomates ou jus)	1 cuillère à soupe. l. (2/3 st.)
Hmeli-suneli	2/3 cuillère à café
Racines ou tiges de légumes verts	paquet
Poivre moulu, curcuma, paprika, ail séché, cannelle	goût
Œillet	2 bourgeons
Piment de la Jamaïque	5 pièces.
Feuille de laurier	1 PC.
Ail	2 clous de girofle
Sucre	pincée (au goût)
L'eau	environ 2 l
Verts et citron pour servir
Tranches de bacon)	par le nombre de mangeurs
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Voici une délicieuse soupe maigre qui est facile à transformer en une soupe rapide en ajoutant une tranche de bacon frit croustillant à chaque assiette, ce que je fais pour les membres de la famille qui ne jeûnent pas.
• Bien sûr, vous pouvez le faire cuire en bouillon, puis de préférence en agneau,
• ou ajoutez une côte de porc fumée.
• Mais dans la version maigre, la soupe s'avère très savoureuse, et nous compensons l'absence d'additifs à la viande avec une grande quantité d'épices.
• J'avais l'habitude de cuisiner une telle soupe avec des pois, mais dès que les lentilles sont apparues dans les magasins à l'aube des années 90, j'ai remplacé les pois par ce produit, plus utile et plus facile pour l'estomac.
• Parfois, je transforme cette soupe en soupe de purée pour ma mère.
• - Hachez finement l'oignon et les carottes et faites-les revenir dans l'huile en mode "Fry" sans couvercle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps. À la fin de la friture, ajoutez le poivron rouge finement haché et remuez.
• - Nous lavons les lentilles à l'eau froide et les mettons dans une casserole.
• - Râpez la citrouille et le céleri-racine, coupez les pommes de terre en lanières ou en cubes. Ajouter l'autocuiseur à la casserole.
• - Diluez un peu la pâte de tomate avec de l'eau, ajoutez-la dans la casserole. Au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez (même préférable) ajouter 2/3 tasse de tomates en purée ou de jus de tomate.
• - Hachez finement l'ail et les herbes, ajoutez toutes les épices. Si la citrouille est complètement non sucrée, ajoutez une pincée de sucre afin d'équilibrer l'acidité du composant tomate.
• 
• - Versez de l'eau bouillante dans une casserole, salez et faites cuire à une pression de 0,3 pendant 10 minutes. Si vous aimez les lentilles complètement bouillies, ajoutez quelques minutes de cuisson supplémentaires ou faites cuire à une pression de 0,7. Après 5 à 10 minutes, évacuez la vapeur restante et ouvrez le couvercle.
• Servir avec des herbes. Et mon fils aime manger cette soupe avec une tranche de citron.
• J'aime vraiment ajouter des tranches de bacon frit avec de la graisse à cette soupe.

Remarque

Pourquoi cette soupe est-elle bonne? Et il est comme une baguette magique! Si nous soustrayons l'eau et ajoutons de la viande frite, nous obtenons un délicieux deuxième plat avec une touche orientale.
Et cela masque aussi si bien la citrouille que tous les non-amoureux mangent cette soupe sans problème.

[Rada-dms]

Rada-dmset les lentilles rouges et les lentilles orange sont la même chose?

[Pont]

Pont, J'ai toujours cru que oui, la même chose. Ce sont des lentilles pelées. Le rouge est généralement écrit sur les paquets.

Eh bien c'est ça! Je vais me reposer maintenant et aller cuisiner.
Et comme toujours, j'aime beaucoup vos plats, Olenka. Plats très savoureux)))

[kubanochka]

kubanochka, Lenus, et surtout des plats bon marché! Et les soupes y ont fière allure! Merci, mon cher, gentil !!!

[Rada-dms]

Rada-dmscombien juteux, épicé et délicieux! Impressionnant et attrayant!

Bonne soupe! Nous finirons le bortsch, je ferai cuire votre soupe.
Je dois acheter une citrouille le week-end.
Ol, merci

[Rada-dms]

Rada-dmscombien juteux, épicé et délicieux! Impressionnant et attrayant!

Tanya, merci, je sais que nous avons le même goût pour de telles soupes!

Ajouté le jeudi 24 mars 2016 20:10

Bonne soupe! Nous finirons le bortsch, je ferai cuire votre soupe.
Je dois acheter une citrouille le week-end.
Ol, merci

Oh, et j'ai juste du bortsch à l'horizon! Je rêve de l'aimer !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, que c'est beau, mais dans ta bien-aimée Stesha, merci!
Et j'ai finalement acheté une citrouille, maintenant je vais cuisiner FSE!

Je cuisine déjà. J'espère que ma famille l'appréciera. Je ferai rapport demain.

[Pont]

Pont, que voulez-vous que la nuit ne dorme pas? Essayez une cuillère ...

Ajouté le jeudi 24 mars 2016 20:43

Rada-dms, Olenka, que c'est beau, mais dans ta bien-aimée Stesha, merci!
Et j'ai finalement acheté une citrouille, maintenant je vais cuisiner FSE!

Combien de kg sont la citrouille? Je me souviens du nombre de recettes de citrouille que vous avez sauvegardées, après la nouvelle année, nous venons d'avoir une douche de recettes à la citrouille!

Elle n'est pas très grosse, à 3 kg, elle n'en a plus signalé ...

Quelle soupe riche! Particulièrement aromatique avec des racines
Avez-vous apporté la soupière d'Allemagne, je suppose?
Oui! Regarde mentalement en elle

Merci pour la recette! Je jeûne, votre soupe est très utile! Très ensoleillé!

[Rada-dms]

Rada-dmsLa soupe est tout simplement adorable! Je l'ai traîné vers moi.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, a apporté une autre friandise savoureuse!
Quelle soupe fraîche! Je trouve très parfumé. Comme j'achète des lentilles, je vais certainement essayer

Délicieuse soupe. Et il est tellement ... eh bien, son goût est facile à changer avec un ensemble d'épices. J'ai tout fait selon la recette d'hier. Mais quand j'ai commencé à manger, je suis tombé sur un moulin avec des épices pour la pâtisserie. Je viens d'ajouter-mmmm à mon assiette. En général, un plat très intéressant. Transformateur. (y) Je l'ai aimé.

[Olya,]

Olya,J'ai tout de suite voulu faire cuire la soupe, si attirante, merci

Hachez finement l'oignon et la carotte

Il n'y a pas de carottes dans les ingrédients
Natasha a dit correctement, nous changerons le goût en fonction de votre goût. Je suis allé cuisiner.

Olya, merci pour la recette !!

[Olya]

Olya, Je signale, la soupe est délicieuse Merci

[IamLara]

Quelle soupe riche! Particulièrement aromatique avec des racines
Avez-vous apporté la soupière d'Allemagne, je suppose?
Oui! Regarde mentalement en elle

Irlandais, j'ai acheté une soupière à Moscou, très bon marché, chanceux! Merci pour l'éloge!

Ajouté le vendredi 25 mars 2016 22:27

IamLara, Larochka, julia007, Yulenka et Helen, Elena_Kamch!
Ravi de visiter ma recette! : amis: Cuisinier, la soupe n'est pas mauvaise, mais pendant le hurlement du poste elle est tellement complète en termes de teneur en protéines.

Ajouté le Vendredi 25 mars 2016 22:29

Olya, Je signale, la soupe est délicieuse Merci

Alors c'est super! Merci beaucoup! : girl_love: Et puis je suis tout inquiet, quelqu'un aura-t-il besoin d'une recette!

Ajouté le vendredi 25 mars 2016 22:38

Délicieuse soupe. Et il est tellement ... eh bien, son goût est facile à changer avec un ensemble d'épices. J'ai tout fait selon la recette d'hier. Mais quand j'ai commencé à manger, je suis tombé sur un moulin avec des épices pour la pâtisserie. Je viens d'ajouter-mmmm à mon assiette. En général, un plat très intéressant. Transformateur. (y) Je l'ai aimé.

Super, vous avez proposé le suivant. Une fois que je l'ai essayé, la cannelle a probablement donné un arôme merveilleux. J'adore cette combinaison - cannelle et goût épicé! Et aujourd'hui, nous avons ajouté l'adjika lors de l'échauffement, aussi mmm .... ça a marché!
Merci d'avoir cru en ma recette tout de suite!

Ajouté le vendredi 25 mars 2016 22:39

Olya, merci pour la recette !!

Masha, je serai heureux si cela vous est utile pendant le jeûne, mais c'est très savoureux sur de l'agneau ou des côtes fumées!

[Olya]

Olya, Je me suis en vain inquiété, bien sûr la recette me sera utile, et pendant le post j'ai surtout envie de cuisiner des plats complets et délicieux. J'ai un maximum de variété pendant le jeûne
La soupe ensoleillée sera enregistrée avec nous.

[Olya]

Olya, J'étais en vain inquiet, bien sûr la recette me sera utile, et pendant le poste j'ai surtout envie de cuisiner des plats à part entière et savoureux. J'ai un maximum de variété pendant le jeûne
La soupe ensoleillée sera enregistrée avec nous.

Puis-je le renommer? Ils l'ont si bien appelé!
Marish, c'est bien remarqué! : Amis: Dans mon article, les cerveaux travaillent différemment avec les recettes, toutes sortes de combinaisons naissent, je suis attiré par les expériences ...

[Rada-dms]

Rada-dmsEt l'expérience a réussi! J'ai fait une soupe ensoleillée hier soir, strictement selon la recette, j'ai mangé la moitié de l'assiette, je n'ai pas pu résister - délicieux! Elle était brassée pendant la nuit, aujourd'hui elle est encore plus savoureuse! Le mien ne jeûne pas - mais la soupe est partie
Je vous remercie!
PS: un merci séparé de moi personnellement pour l'idée de la cannelle en soupe (la mienne ne l'aime pas, mais j'adore car j'adore la cuisine orientale, et l'agneau à la cannelle est mon plat préféré).

J'imagine à quel point c'est délicieux avec de l'agneau!

[IamLara]

IamLara, Larochka! J'ai été très content de votre avis! Merci beaucoup!
C'est bien que la soupe n'ait pas déçu! Même pendant le non-jeûne, nous cuisinons souvent des soupes sans viande, donc au moins une fois par mois, je cuisine des soupes similaires. Parfois, je fais cette soupe avec des petits pois trempés, qui est également délicieuse, mais je préfère quand même cuisiner avec des pois à l'os ou avec du bacon.
Récemment, j'ai cuisiné une soupe d'agneau épicée avec de la purée, de la menthe et de la cannelle - un délice complet!
C'est super que nos goûts correspondent, alors échangeons des recettes!

[Rada-dms]

Rada-dms, Je cuisine aussi avec de la purée et des légumes, également épicés, mais je n'ai pas pensé à la menthe. Je mets des sauces pour la viande, mais j'oublie les soupes.
Les légumineuses sont sur notre table tout le temps, à commencer par une simple bouillie de pois. Et un ami proche m'a appris la cuisine épicée et épicée, dans ses années d'étudiant, et j'ai déjà planté toute ma famille.
Il y a deux ans, je me suis envolé pour leur rendre visite - "un conte oriental", dans leur bazar je resterais juste pour vivre

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, merci pour la délicieuse soupe, nous l'avons aimé!
Ma citrouille n'a pas été identifiée, bien qu'ils ne puissent pas la supporter!
Servi avec des croûtons, demain avec du bacon!

La soupe est probablement délicieuse, ... il faut prendre des petits pois et aller travailler ... au poêle)))))))

La soupe est probablement délicieuse, ... il faut prendre des petits pois et aller travailler ... au poêle)))))))

Délicieux, délicieux! Une si belle que Rada-dms n'a pas fonctionné (alors j'achèterai des tranches frisées, puis je posterai la mienne), le goût est délicieux! J'ai déjà cuisiné deux fois, j'ai moi-même mangé maigre, et pour les hommes séparément avec du bacon. Et c'est un autre gros plus pour l'IDEA!
Ainsi, vous pouvez battre presque n'importe quelle soupe maigre.

Honnêtement, j'ai d'abord acheté une assiette! Parce qu'à la maison, c'est la même petite, la plus aimée! Je l'ai acheté dans les noms de famille, et je regrette toujours d'en avoir acheté un. Ici, en fait (c'est pareil, non? J'ai dû mettre du pain dessus, pour ne pas être vide dans le cadre):

Je n’ai pas osé mettre de la cannelle, demain je la mangerai, je la saupoudrerai un peu dans mon assiette, je vais essayer. Cuit dans une casserole de 4 litres, sur des côtes fumées. La citrouille est complètement méconnaissable!
Ma photo n'est pas très bonne, elle ne véhicule pas de couleur. La soupe est si ensoleillée! Les odeurs de cuisine sont complètement estivales
TRES savoureux, merci beaucoup pour la recette. La soupe prendra définitivement racine à la maison.

En hiver, je cuisine souvent cette soupe pour moi-même. Il se réchauffe

Aujourd'hui, j'ai ajouté 3 tomates, en conserve dans leur propre jus, au lieu de celles en purée, et je n'ai pas mis de pommes de terre, seulement de la citrouille. Délicieux!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, merci pour la délicieuse soupe, nous l'avons aimé!
Ma citrouille n'a pas été identifiée, bien qu'ils ne puissent pas la supporter!
Servi avec des croûtons, demain avec du bacon!

Ksyusha, merci pour la cuisine! Et j'ai nourri ma famille avec un produit utile! C'est tout le truc, je ne trouve pas non plus de citrouille dedans, et je lui ai appris à goûter. En fait, personne ne demande à quoi sert la soupe! : lol: Et si vous cuisinez avec des pois, et qu'il est cuit plus longtemps, la citrouille se dissout généralement dans le bouillon.

Ajouté le mercredi 06 avril 2016 22:39

En hiver, je cuisine souvent cette soupe pour moi-même. Il se réchauffe

Et je cuisine aussi cette soupe depuis 20 ans, j'y ai pensé moi-même, cependant, je la cuisinais avec des petits pois! En effet, l'été, des soupes plus légères sont tirées!

Et en général, ma citrouille est confondue avec des pommes de terre, la dernière fois je ne l'ai pas mise

Aujourd'hui, j'ai ajouté 3 tomates, en conserve dans leur propre jus, au lieu de celles en purée, et je n'ai pas mis de pommes de terre, seulement de la citrouille. Délicieux!

Cela s'est avéré génial! Quelles tomates brillantes! Et je ne mets pas toujours des pommes de terre non plus, surtout quand je les cuisine avec des petits pois!
Larochka !!! Merci pour le beau rapport !!!

Ajouté le mercredi 06 avril 2016 22:47

La soupe est probablement délicieuse, ... il faut prendre des petits pois et aller travailler ... au poêle)))))))

Les pois sont également très, très savoureux! Pas pire!

Ajouté le mercredi 06 avril 2016 22:53

Honnêtement, j'ai d'abord acheté une assiette! Parce qu'à la maison, c'est la même petite, la plus aimée! Je l'ai acheté dans les noms de famille, et je regrette toujours d'en avoir acheté un. Ici, en fait (c'est pareil, non? J'ai dû mettre du pain dessus, pour ne pas être vide dans le cadre):

Je n’ai pas osé mettre de la cannelle, demain je la mangerai, je la saupoudrerai un peu dans mon assiette, je vais essayer. Cuit dans une casserole de 4 litres, sur des côtes fumées. La citrouille est complètement méconnaissable!
Ma photo n'est pas très bonne, elle ne véhicule pas de couleur. La soupe est si ensoleillée! Les odeurs de cuisine sont complètement estivales
TRES savoureux, merci beaucoup pour la recette. La soupe prendra définitivement racine à la maison.

Oui, une assiette de cette série! Et j'ai encore avec des chevaux. Et des tasses!
Oh, les côtes fumées fonctionnent généralement très bien. Merci pour ta confiance et une si belle soupe sur la photo !!

Merci encore pour la précieuse recette, ça a collé!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, merci beaucoup pour la soupe!
J'ai cuisiné dans une casserole ordinaire, je n'ai pas frotté les légumes, mais les ai coupés en cubes; il n'y avait pas d'ail dans la maison, du houblon suneli aussi, alors j'ai pris un curry. Au lieu du céleri racine pédonculé, il a été ajouté vers la fin de l'ébullition afin qu'il conserve une texture légèrement croquante. Tomates - à partir d'une boîte, mais en a ajouté un peu plus que dans la recette. Lorsqu'il est servi, comme vous l'avez recommandé, du citron et de la coriandre verte. La soupe est délicieuse !!! La recette est également remarquable en ce qu'elle donne une liberté de créativité. Je vais certainement cuisiner un peu plus. Je reviendrai à la maison et l'essayerai dans la mijoteuse. Je vous remercie!!!

[YaTatiana]

YaTatiana, Tanya! Cela m'a rendu heureux, tellement heureux !! : girl_love: Merci de ne pas être trop paresseux pour écrire une critique! Et pour sa propre version, il sera utile à tout le monde !!: rose:
Oui, cette soupe est encore plus aromatique avec du curry, je l'ai aussi cuisinée!
Et avec l'ail, j'ai toujours des problèmes, le mien sèche au printemps, alors j'ai acheté du granulé à Y. Vysotskaya et je l'utilise quand il n'y a pas de "live"
Et l'adjika se marie bien avec cette soupe!
J'attendrai vos impressions après avoir cuisiné dans le dessin animé.

: Olya, comme j'aime cette soupe! Aujourd'hui je l'ai cuisiné avec des boulettes de viande. Tout selon la recette, mais avec des petits pois. Et j'ai jeté les boulettes de viande 15 minutes avant la cuisson. Eh bien, très savoureux! Aujourd'hui, j'ai décidé de donner à la soupe une touche orientale et d'ajouter du cumin. Et le piment. J'ai un peu froid, et ta soupe ensoleillée me réchauffe rien que par son apparence. Déjà deux fois aujourd'hui, ils ont été traités. Et tu sais que ça va mieux juste devant mes yeux

[Pont]

PontNatasha, tu ne vas pas le croire, je conduis dans la voiture et emmène cette soupe dans un récipient à ma nouvelle datcha! Fabriqué sur une poitrine de poitrine fumée et bouillie Rublevskaya, salée au sel de Svan, elle avait aussi un goût oriental! Cuit pour des amis chaleureux qui aident!

Nous transportons des choses - dans les embouteillages pendant une demi-journée!

Mais Zira n'a pas deviné, merci pour les conseils! Mais je cuisine souvent avec des boulettes de viande, avec des saucisses consentantes, je presse les boulettes de viande du kupat quand il n'y a pas de temps. Oui, c'est délicieux sous une forme maigre! Et le gich n'est pas pire avec l'oie, mais maintenant la pensée que je suis venue à l'esprit avec le haricot pour le marteler, qu'en pensez-vous?
Merci de dire si "savoureux" à propos de notre soupe préférée avec vous et de le rappeler aux autres! Je viendrai prendre une photo si la lumière est normale!
De ta photo si ensoleillée, tous les microbes vont se disperser en même temps! Se rétablir! Probablement, les épices, les herbes réchauffantes et les protéines végétales et animales font leur travail! ÊTRE EN BONNE SANTÉ! Prenez soin de vous!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Je pense que ça ira très bien avec les haricots rouges Oh, mais avec les viandes fumées, je n'ai pas pensé à le cuire. Doit essayer avec des haricots et quelque chose fumé.

Arc bas pour une délicieuse soupe!
Cuit dans un dessin animé dans un bouillon de poulet prêt à l'emploi. Citrouille, céleri, racines - congelés. J'ai légèrement réduit les épices (enfant de patamushta). Servi avec du bacon fondu.
Tasty n'est pas le bon mot! Vous pouvez manger votre langue avec votre cerveau
Je le prends avec gratitude! Je vous remercie!

[IvaNova]

IvaNova, Ira! Oui, c'est un salut profond à vous qui a soulevé ma recette préférée!

Servi avec du bacon fondu.
Tasty n'est pas le bon mot! Vous pouvez manger votre langue avec votre cerveau
Je le prends avec gratitude! Je vous remercie!

Oui, c'est génial avec du bacon fondu! Je fais aussi cela avec d'autres soupes végétariennes, immédiatement un niveau de soupe différent - soulève le bacon, je veux plus immédiatement!
Oh, eh bien, je suis très heureux d'avoir une telle réponse et un tel résultat! Ici, vous ferez plus et vous vous souviendrez de moi, et moi aussi, je serai dans mon cœur!

Les filles, pourquoi la citrouille n'était-elle pas savoureuse après la cuisson? J'ai même sorti le bol sur le porche et aéré la maison, une odeur si désagréable. Potiron 6 kg, l'extérieur est gris verdâtre, côtelé. Il s'est avéré un bol entier, mis des oignons et des épices (curry, sel). Légumes, 0,7, 9 minutes.



Je voulais ensuite réduire de moitié ce montant pour la soupe et les crêpes.

[Sashunesha]

Sashunesha, Voulez-vous dire que la citrouille dans la soupe s'est avérée insipide? En fait, dans cette recette, la citrouille se dissout presque dans la soupe, il est difficile de l'isoler et de comprendre où se trouve la citrouille et où se trouve la carotte. Peut-être avez-vous une telle citrouille, ou peut-être n'êtes-vous tout simplement pas un amoureux de la citrouille?
La soupe a été testée et approuvée par beaucoup, et je la cuisine une fois par mois, du moins je n'ai jamais entendu de plaintes concernant le goût.
C'est dommage, bien sûr, si le goût ne convenait pas, probablement cette variété ne convient pas. Mais je me souviens que la citrouille grise est généralement avec une bonne pulpe sucrée, mais nous l'avons cultivée nous-mêmes. Au fait, j'en ai acheté un similaire, tout allait bien avec le goût.

[Sashunesha]

Sashunesha, c'est une sorte de citrouille, apparemment. Ou poussiéreux avec des courgettes, si elles sont plantées à proximité. Nous avons fait juste cela, à la fin la citrouille est insipide

Non, ce n'est pas une question de recette, je n'ai pas eu le temps pour la recette, je viens de la passer sous pression avec des épices: oignon, muscade, curry, shambhala, céleri. C'est juste que la citrouille s'est avérée être un bol entier et rien ne convenait. Pourtant, je ne l'ai pas jeté, je l'ai emporté du gel dans la maison et aujourd'hui j'ai déjà fait des crêpes, en ajoutant la baie, le piment de la Jamaïque, l'ail et le poivre blanc d'épices. Les crêpes sont délicieuses, mais nous avons des aliments frits - à une rare exception, je vais donc essayer la casserole, peut-être des muffins, et j'espère que cela fera une soupe.