Biscuit "Shrek" (autocuiseur Shteba dd2)

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuit Shrek (autocuiseur Shteba dd2)

Ingrédients

Farine 150gr
Oeuf 5 pièces
Sucre 150gr
Sel 1/2 personnes
Épinards frais hachés 50gr
vanilline 1h

Méthode de cuisson

  • Le biscuit est très simple à préparer. Battre légèrement les œufs avec les épinards (j'ai un robot de cuisine Kenwood).
  • Ajoutez ensuite le sucre et le sel, battez à vitesse 4 pendant environ 5 minutes. Il s'avère une masse d'air qui s'écoule de la jante avec un ruban.
  • Ensuite, je mets une buse à soufflé et, tout en mélangeant, j'ajoute progressivement la farine tamisée à la vanille. Pétrir 2 min.
  • Graisser le bol de beurre, remplir de pâte et cuire au multicuiseur pendant 50 minutes à 115g. Si vous avez Shteba dd1, alors en mode bouillie, la pression est de 0,3.
  • Le biscuit s'avère très beau, aéré et savoureux. Après refroidissement, couper en deux gâteaux et graisser avec de la crème. Dans mon cas, crème sure avec l'ajout de jus de betterave
  • voici une photo sans crème
  • Biscuit Shrek (autocuiseur Shteba dd2)


Loksa
Gâteau drôle! Fait intéressant, la levure est spécialement ajoutée ici? Je n'ai jamais rencontré de biscuits à la levure Merci, belle couleur, est-il si dans la nature?
Margo31
Oksana, mais j'ai décidé d'ajouter de la levure sèche, je pensais qu'elle monterait plus haut. Mais non, il n'est pas monté plus haut. Oui, la couleur est très belle, comme sur la photo. Un gros avantage est que les colorants sont naturels
eta-007
Biscuit "Shrek" .....
marinastom
Julia, quel genre de buse est un souffleik?
Pts gâteau mignon!
Margo31
Buse pour machine kenwood AT511. Il économise beaucoup lors du mélange de farine dans des protéines fouettées, ainsi que de la farine d'amande pour macaron
Avec son aide, les protéines ne se déposent pas



Ajouté le vendredi 18 mars 2016 09:29

Je vous remercie! Maintenant le biscuit a un nom

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