Pâte feuilletée aux oignons et crépitements

Pâte feuilletée aux oignons et crépitements

Catégorie: Pain spécial

Cuisine: ouzbek

Ingrédients
Farine	400 grammes
L'eau	200 ml
Sel	0,5 cuillère à café
Huile de tournesol	100 ml
Oignon (1 gros oignon)	100g
Crépitements	100 à 150 g
Poivre noir moulu, rouge chaud (au goût)	1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson

• Pétrir une pâte ordinaire avec de l'eau.
• Coupez l'oignon en demi-rondelles, ajoutez du sel, du piment rouge moulu, du poivre noir, des craquelins (j'avais du gras de queue) et mélangez
• 
• Diviser la pâte en 4 parties, abaisser 1 partie, graisser avec de l'huile et ajouter l'oignon et la garniture crépitante
• 
• Rouler en rouleau, abaisser le deuxième morceau de pâte et de la même manière remplir et envelopper le premier rouleau du deuxième rouleau de pâte
• 
• Répartissez les rouleaux en gâteaux avec vos mains, graissez avec du beurre
• 
• Cuire au four pendant 20-25 minutes à 200-210 C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Les scones sont délicieux et satisfaisants.
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 pièces

Temps de préparation:

1 heure

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Oh, Malika, encore une recette si intéressante. Quand j'ai vu ces gâteaux, je n'ai pas immédiatement vu qui était l'auteur, mais quand j'ai parcouru les photos étape par étape, j'ai pensé que c'était vous. Merci beaucoup!
Je me demande ce que vous pouvez farcir d'autre que des crépitements, les enfants ne les mangeront pas? Essayez peut-être quelque chose de sucré, comme du miel aux noix.

Rien sur toi?

Anya (si je ne me trompe pas?!), Tu es toujours la bienvenue
Je travaille avec une pâte fine et profite de mon coupe-nouilles.
généralement, ces gâteaux sont également préparés avec de la viande hachée ou avec des lanières de pommes de terre et des oignons finement hachés ... vous pouvez également faire de la pâte à la levure
du miel aux noix, une option sympa ... ce sera très savoureux ... juste pour votre idée, la pâte doit être étalée le plus fin possible, hmmm et probablement graissée
beurre ou ghee

Malika, et j'ai cette question: girl-q: les oignons ne seront pas crus dans 30 minutes: girl-th: Je vois, ce n'est pas trop finement tranché .....

Marina, non, ce ne sera pas cru, tu peux couper plus mince, des cubes ...

Je vais certainement le cuisiner, mon mari aime comme ça, seulement frit (et ils, bien sûr, avec des oignons frits)

[Baklava]

Malika, merci pour la recette! : rose: Aujourd'hui, au travail, j'ai vu une recette de baklava turc, et puis ces gâteaux, je suis rentré chez moi avec une pensée pour les cuisiner. J'ai fait une pâte rapide, l'avantage est très simple, j'ai fait frire un oignon, roulé des bandes avec une machine à rouler la pâte et fait deux gâteaux. J'ai mis un four dans la friteuse à air, cela s'est avéré délicieux, j'ai immédiatement commencé à l'essayer, bien que l'oignon ait un peu brûlé, alors il a éclaté. Mais j'ai fait le deuxième dans un multicuiseur en mode friture, j'ai légèrement graissé le multi-bol avec du beurre et là le gâteau plat, il s'est avéré être généralement frais, encore plus savoureux et plus doux que dans AFochka
La recette pour les filles est super simple, vous pouvez l'essayer avec différentes garnitures, mais même avec des oignons, je ne m'attendais pas à ce qu'elle soit si savoureuse.
Mais j'ai quand même fait la dernière bande de pâte comme Baklava J'ai coupé deux accordéons en 4 morceaux, les ai cuits dans une friteuse à air sur du papier d'aluminium, il n'était pas possible d'y verser de l'huile, mais très bien. bien huilés, ils étaient cuits, mais pas si roux, mais maintenant j'ai compris toute la technologie. Le week-end, je le ferai selon les règles.
J'ai aimé que tout soit si simple et savoureux, MERCI !!!

Seema, quelle beauté
En fait, beaucoup de friandises peuvent être préparées à partir de pâte ordinaire finement roulée. À partir d'une pâte mince et roulée, vous pouvez faire du baklava de Crimée, il est frit, Yupka (Yufka) comme des rouleaux de printemps, des nids de broussailles ...sur la photo avec la version d'essai de baklava ...
Dans la mesure du possible, je cuisinerai et téléchargerai des recettes.

Je n'ai pas encore cuit, je ne me suis pas calmé. Truth roulé à la main et fait avec des oignons / viande hachée. Leur mari les appelait des gâteaux plats, ils ont un goût douloureusement similaire, mais le font plus rapidement. Au fait, l'arc était vraiment normal

[Marina]

Marina, la pâte pour samsa est fabriquée en utilisant la même technologie, le mari ne s'est pas trompé en les appelant des gâteaux samsa

Je vais prendre la recette. Dans le post, c'est très pertinent.
Vous n'avez tout simplement pas besoin d'ajouter des cretons.
À propos, je fais aussi de tels gâteaux avec d'autres garnitures. Très intelligent avec des carottes et des verts sautés.
Je fais de même pour les sucreries. Avec raisins secs, abricots secs, dattes et graines.
Dans l'ensemble, des tortillas polyvalentes et délicieuses.

Au fait, ma grand-mère les cuisinait depuis des temps immémoriaux. Ce n'est donc pas seulement la cuisine ouzbek.
Voici une recette merveilleuse - internationale!

Des tortillas sympas et une recette!