Cookies "bretons"

Cookies "bretons"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
LUBRIFICATION DES COOKIES:
Jaune d'œuf	1
Lait	2st. l
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Pâte BISCUIT:
beurre ramolli)	200 g
sucre	200 g
jaunes	5
farine	350 g

Méthode de cuisson

• Trouvé une recette de Vitoria LJ, qui est du livre de A. Seleznev. En général, par curiosité, j'ai tapé une recherche et j'ai conclu qu'elle était très populaire parmi les ressources russes.
• J'ai aimé les cookies pour deux raisons. Comme jeter les jaunes. Alors utilisez simplement 7 jaunes dans l'étui. Il est facile de travailler avec la pâte, vous pouvez confier un tel travail à un enfant de 9 ans, en donnant un envol à la créativité (sauf pour presser avec des moules, vous pouvez signer des biscuits, pousser avec des baguettes, etc.)
• Chauffer le four à 180 * C.
• Battre le beurre en ajoutant progressivement le sucre.
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• Introduisez progressivement 5 jaunes un à la fois. La masse devient duveteuse, homogène et lisse.
• Ajouter la farine tamisée pour environ un verre. Remuer à basse vitesse. Ensuite, vous pouvez pétrir la pâte molle avec vos mains en ajoutant de la farine.
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• Vous devriez avoir une pâte souple et élastique.
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• Il peut coller légèrement à vos mains, mais si vous le saupoudrez légèrement de farine, il redevient confortable.
• Étalez une couche de 0,5 cm d'épaisseur Coupez les biscuits avec un emporte-pièce.
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• Mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier.
• Badigeonner les biscuits avec la graisse préparée.
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• Cuire au four 15 minutes jusqu'à coloration dorée. Vérifiez aussi le fond des biscuits, il doit être cuit et avoir une belle couleur dorée.
• 

Le plat est conçu pour

sur 2 plaques de cuisson moyennes

Programme de cuisson:

produits de boulangerie

[Natasha!]

Oh, quel cookie Natasha! Ateliers photo et en général - une vraie master class!
Et qui est sur votre surnom - est-ce vraiment votre enfant?

Merci pour une recette de biscuits aussi simple, alors que je regardais la recette, mon fils est venu et a dit: J'accepte juste les ronds,
Il aime tellement les biscuits faits maison, MERCI encore !!!!!!!!

Natasha, très belle

[Marisha, Olesya, Tanyulya]

Marisha, Olesya, Tanyulya, Je vous remercie. Je serais heureux que vous l'utilisiez. Je collectionne de telles recettes - elles seront toujours utiles pour la maison au bon moment.
Et les enfants sont toujours heureux non seulement de manger avec du lait, mais aussi de jouer avec la pâte, de se moquer ...

Oh, où as-tu trouvé des moules aussi merveilleux avec des animaux? .. Je cherche quelque chose de similaire pour mes naturalistes ..

Natasha, merci! Non seulement la nourriture délicieuse, mais aussi le plaisir esthétique sont une joie pour tout le monde.

Merci pour la recette! De délicieux biscuits friables et sucrés! Aujourd'hui, j'ai ajouté 6 raidisseurs restants de MB. Il s'est avéré exactement 2 prototypes. Pendant la cuisson, les biscuits lèvent légèrement, ne s'étalent pas - vous pouvez les empiler les uns à côté des autres.

Quel appétissant et quel soulagement ils gardent leur sang-froid! C'est dommage que je n'ai pas du tout de jaune en surplus (Dois-je commencer à apprendre à travailler le glaçage à cette occasion

Natasha, merci pour la recette, très à l'heure, j'ai constamment des jaunes d'œufs et j'ai commencé à chercher des recettes de biscuits, nous avons beaucoup aimé votre recette, cuite dans un four à pizza princesse sous forme de silicone, juste une question - 6 jaunes sont indiqués dans la mise en page et 7 pièces dans la description Est-ce juste une faute de frappe ou dois-je ajouter 6 jaunes au lieu de 5 à la pâte?

Il y a une faute de frappe en haut. Mais ce n'est pas grave, si vous attachez un jaune supplémentaire pour lubrifier les biscuits, vous pouvez ajouter non pas 5 jaunes pour la pâte, mais plus, en augmentant la quantité de farine de 25 g.