Soupe Bouillabaisse

Catégorie: Premier repas

Cuisine: français

Ingrédients
Oignon (remplacé par de l'ail)
Safran
Bouillon de poisson	1,5l.
Filet de poisson	300 gr.
vin blanc	1 verre.
Huile d'olive.
Crevette	200 gr.
Moules	300 gr.
Une tomate	4 choses.

Méthode de cuisson

Je déteste les oignons bouillis avec toutes les fibres de mon âme.))) Par conséquent, j'ai fait frire l'ail dans l'huile d'olive.
Échaudé les tomates, enlevé la peau, hachée, ajoutée à l'ail. Protomila à feu doux. J'ai ajouté du vin et j'ai langui pendant environ 15 minutes.
Elle a versé le bouillon et a fait cuire à feu doux pendant encore 15 minutes.
Poissons et moules cinq minutes avant la finale
Je veux parler du poisson séparément. Les filles, mes chers, ne prenez pas de filets de pangasius pour cette soupe. C'est complètement hors sujet. Bar, filets de tilapia, sandre au pire ...
Et les crevettes, puisqu'elles sont déjà bouillies, à la toute fin.

Remarque

:) Ceci est une soupe de pêcheurs français, qui a été préparée à partir des restes de poissons invendus. Il existe donc de nombreuses variantes. Expérimenter manger. C'est délicieux!

Chouette scops

Merci, je l'enlève. Les moules doivent être utilisées

mur_myau

Tilapia n'est-ce pas pangasius?

juillet

Non, ce sont des poissons différents. :) Si vous essayez l'un et l'autre, ils ne peuvent pas être confondus.))))

Yutan

Je vous remercie! Nous essayerons. Pourquoi ne peut pas classer le sinus?

mur_myau

juillet,
Vérifié, exactement!
Et dans notre magasin, il est vendu: ils écrivent pangasius, entre parenthèses - tilapia. Je pensais avant que c'était comme le poisson-chat de rivière ...

Je décongèle le filet de morue, aujourd'hui je vais essayer d'en faire.

juillet

mur_myau, essayez votre santé! J'espère vraiment que vous l'aimez.))

juillet

Yutan, Je le pensais.))) Honnêtement, je n'aime pas du tout le pangasius, je viens de partir de ce qu'il y a dans le réfrigérateur. La soupe est merveilleuse! Mais je pouvais le sentir là-bas - pas ce poisson, ce n'est pas du tout la même chose! J'y ai vu directement le bar. Et avec un bang, comme Elena devrait être intéressante. Quelque chose comme ca..

mur_myau

juillet,
J'ai cuisiné de la soupe, je l'ai déjà mangée et l'ai léché avec une croûte de baguette.)) Merci de la famille.

Et je cuisine du pangasius dans la recette de poisson à la boyard, au lieu d'autres poissons de rivière. En fait, je n'aime pas le poisson de rivière, sauf le saumon, mais dans la recette, vous devriez prendre exactement du poisson blanc sans odeur de poisson prononcée.

juillet

mur_myau, comme je suis heureux que la soupe soit arrivée à la cour!)))