Crêpes

[n'interférez pas pendant longtemps]

Crêpes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Lait caillé	0,5 l
Oeuf	1 pc
Sucre cristallin	3 cuillères à soupe l.
Citron acide
Farine de blé	2,5 stkn (200 ml chacun)
Un soda	0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Dans la partie du lait caillé, remuez l'œuf, le sucre et quelques gouttes d'acide citrique dilué, puis ajoutez tout le lait caillé et ajoutez la farine et le soda d'un seul coup.
• En quelques mouvements, nous mélangeons rapidement tout (avec une cuillère, pas un mixeur !!!), sans chercher la beauté et la douceur, et faisons cuire, mordant doucement avec une cuillère contre le mur.
• Les proportions finales sont ajustées indépendamment.

Remarque

Cette recette de crêpes a cent ans, probablement parce qu'en trois générations seulement dans ma mémoire, ils ont cuisiné de cette façon. Il ne m'est même pas venu à l'esprit de télécharger une recette séparée sur le forum, tout est très simple. Nous n'utilisons pas de kéfir, à savoir du yogourt et n'interférez pas pendant longtemps!

Avez-vous votre recette pour HP? Je voudrais essayer la recette «trois générations»

Bon appétit!



Les beignets sont fabriqués à partir de pâte contenant du lait, de la farine, des œufs, du sel, du sucre et de la levure. La pâte est assez épaisse, pétrie soigneusement pour que les crêpes soient moelleuses. Après avoir pétri la pâte, elle est laissée dans un endroit chaud pendant une heure ou une demi-heure pour fermenter jusqu'à ce que son volume double. Les crêpes sont cuites à feu doux dans une casserole, qui est préchauffée et généreusement graissée avec du beurre fondu ou de la graisse. Les crêpes sont frites des deux côtés. La première portion des crêpes doit être ouverte et vérifiée si elles sont cuites à l'intérieur. En fonction de cela, vous pouvez déterminer le temps qu'il faut pour cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Les crêpes sont servies avec de la confiture, et ce plat est mis au menu pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

[Anka_DL]

Whoa! Quel honneur. Gardez le gros pour le problème, Anka_DL.
En fait, je ne pensais pas que les crêpes méritaient un sujet distinct, même si cela peut être le cas ...

Eh bien, si vous considérez que les clients me demandent régulièrement comment j'ai cuisiné mes crêpes, alors peut-être qu'il y a vraiment des petites choses que tout le monde ne prend pas en compte? Je suis heureux si j'aide quelqu'un à regarder un plat 6 aussi simple sous un angle légèrement différent, j'essaierai même d'affiner les choses les plus simples pour obtenir le résultat le plus optimal, de sorte que le résultat soit toujours le même - le meilleur possible.

Donc, si quelqu'un peut ajouter quelque chose d'intéressant, je serai très reconnaissant.
À mon tour, je vous demanderai de prendre des photos séquentielles du processus; c’est juste du lait qui se trouve dans ma cuisine.

Merci pour la recette! Et pourquoi le kéfir ne convient-il pas et est-il possible d'utiliser du yogourt fait maison pour cette entreprise, pensez-vous?

J'ai refusé le kéfir parce que les crêpes dessus me semblent un peu caoutchouteuses, ou quelque chose du genre ... C'est ainsi que le kéfir élastique diffère du yogourt fragile - le produit fini est si différent. Mon amie a toujours fait une manne sur du kéfir, après ces mots qu'elle a prononcés sur du lait caillé dense - elle s'est désabonnée du fait que cela s'est vraiment amélioré.

Bien que les crêpes agissent comme un éliminateur de résidus de lait, où vous pouvez tout farcir, lorsque vous voulez des crêpes dans leur meilleure version, je fermente le lait spécifiquement pour cela.))

Le yogourt, je pense, fera très bien. J'ai récemment fait ryazhenka - il s'est avéré être "morveux" et personne n'en a mangé. Oui, les crêpes sont sorties un peu plus basses que la normale et un peu plus denses, mais elles étaient assez comestibles et sentaient le lait cuit au four. La chose la plus subtile dans ce domaine est de garder l'équilibre entre le relâchement et la densité de la pâte, et cela ne vient qu'avec de la pratique, hélas. Eh bien, ne pétrissez pas pendant longtemps, pour que le gluten ne se développe pas excessivement.
Mais après plusieurs tentatives d'observation attentive, tout va bien.

Et, oui, le post de départ a été coupé d'un autre sujet, là, je me souviens, il y avait un ajout sur le sujet que les tartes (et les non sucrées aussi) sont parfaitement faites le 6 de ce test, seulement un peu plus de farine. Et il est très bon de remplacer une partie du lait caillé par de la crème sure et d'ajouter un peu de beurre mou. Et lorsque les tartes sont censées devenir un chef-d'œuvre, il est conseillé d'enlever 6 élok, ne laissant qu'un jaune ou deux.))

J'ai déjà essayé la recette: quant à moi, il n'y a pas assez de sel. En général, cela s'avère très bien.

En général, le rapport farine / lait caillé est de 1: 1.

Je cuisine très rarement, car il n'y a pas de mangeurs et dernièrement j'ai eu des problèmes avec les crêpes

Merci à toi - tout est devenu normal

[Marant]

Marant, Sensationnel! Save6o.
Oui, les crêpes semblent être une personne tellement élémentaire que vous ne savez souvent même pas quelle façon de creuser en cas d'insatisfaction du résultat.

6 merci pour la note, il faut mesurer le se6e - quant à moi, donc en termes de quantité de farine ça paraît un peu plus, mais je ne le dirai pas à la légère. Sauve-moi, maintenant je vais me concentrer sur ça. Eh bien, voici comment 6a6ushka m'a parlé de 6a6ychno - ceci est quelques verres, c'est quelques poignées, et mettez-en une poignée. Parce qu'il est intuitif à l'œil et "à goûter".
Et maintenant, donnez-nous tout en grammes!))

Et je fais souvent des crêpes sur du lactosérum (je vais faire du caillé, puis sur du pain-crêpes-crêpes-casseroles-visage-visage-cheveux ... verser). Ils sont très courbes. Et je le fais souvent avec des légumes (courgettes, citrouilles, betteraves, carottes) et des fruits (que j'ai râpés ou des baies congelées que j'ai supprimées). Et avec les oignons et le fromage, ils s'avèrent délicieux. Simple, rapide, bon marché et tout le monde est plein.

[Bijou]

Bijou, et cuire sous le couvercle ou sans? J'ai généralement le premier côté sous le couvercle et le second sans

Et je fais souvent des crêpes au petit-lait

Oui oui oui! Ils sont également délicieux, je l'ai fait! 6 plus aéré. Mais le lait a un goût un peu plus plein, ou quelque chose du genre ... Bref, mes mangeurs, s'il y a quelque chose à choisir, ils préfèrent tel.
Et sur le lactosérum, je fais 6linchiki, c'est là que le délicieux se révèle!

J'ai généralement le premier côté sous le couvercle et le second sans

Excellente option, je le fais aussi parfois. Et parfois, au contraire, je le verse dans une poêle chaude, et au moment où les crêpes commencent à prendre à partir de 6 heures, mais que le milieu est encore mince, je le renverse rapidement, éteins le feu et le couvre avec un couvercle. Jusqu'à ce que je décide comment je l'aime plus.

Et puis j'ai acheté une grande poêle en acier inoxydable 6 et elle m'a dicté une façon complètement différente de faire frire - elle demande que nous la couvrions pendant tout le temps de cuisson, mais que nous la cuisions à feu doux.

Et puis j'ai acheté une grande poêle en acier inoxydable et elle m'a dicté une façon complètement différente de faire frire - elle demande que nous la couvrions pendant tout le temps de cuisson, mais que nous la cuisions à feu doux.

[/ citation]
Au cours des dernières années, je fais UNIQUEMENT sur l'acier inoxydable - rien ne colle et aucun mal. Seulement, il est nécessaire d'en mettre ou de verser un très chaud. Et je le couvre toujours - il s'avère comme dans un mini-four et n'éclabousse pas.

Seulement, il est nécessaire d'en mettre ou de verser un très chaud.

Eh bien, mes crêpes n'étaient pas très chaudes. J'ai brûlé la plupart du litre de pâte, en m'adaptant - j'ai essayé de tout faire frire à chaud.))) Et ils deviennent noirs, mais à l'intérieur ils sont humides et n'ont pas le temps de se lever, les montagnes poussent. Mais sur 4 pas sur 9 - c'est tout.

Mais le dessin des crêpes sur acier inoxydable est complètement différent, maintenant je vais trouver ...
Je l'ai creusé.)) Rien sur l'aluminium dans le dessus de départ.

Extérieurement complètement. Il faut s'adapter. Mais d'abord je le chauffe, puis je mets 1,5 puissance sur 3, c'est-à-dire la moitié, et alors seulement je commence à cuire et à frire. Autrement dit, la casserole est chaude au début, mais cuire à puissance moyenne. Et, ensuite, l'acier inoxydable doit bien s'assombrir pour que le même revêtement «antiadhésif» se forme dessus. Mais il se forme en fait très rapidement, littéralement après 2-3 fois d'utilisation. Bien que je mette d'abord une nouvelle poêle avec du sel de kalyu, puis avec du saindoux, puis à nouveau avec du sel. Pas le mien entre les deux. Seulement après cela, je le lave sans détergents avec juste de l'eau. Ce n'est qu'alors que je commence à frire.

[Linadoc]

LinadocOh non ...Je me trompe peut-être, mais la méthode d'entretien décrite est bonne pour une casserole en fonte ou en acier au carbone. Ou en aluminium, comme sur la première photo.

Et sur un acier inoxydable, plus il est propre, moins il colle. Et si quelque part l'huile polymérise avec une croûte brune, elle commence à y coller.

J'ai une photo de 6 lins, des gâteaux au fromage, du poisson en pâte, des steaks et des œufs au plat, fabriqués dans une casserole en acier inoxydable absolument propre aaa6.

spécialement enlevé sa poêle. Acier de Lyon. Quand c'est devenu comme ça (littéralement en une semaine ou deux), il est devenu absolument antiadhésif. Seulement là-dessus, j'ai commencé à tout faire frire, puis j'ai acquis un autre tel et "porté à un tel état".

Elle a déjà 5 ans.

[Linadoc]

Linadoc, même nous sommes déjà hors sujet.
Mais je suis passé à l'acier inoxydable juste pour ne pas créer de croûte brûlée, j'en ai une qui vit sur l'aluminium. Et puis, après que la qualité des 6 lignes ait chuté en raison de sa trop grande épaisseur et d'un mauvais transfert de chaleur, j'ai demandé à mon mari de l'arracher avec un moulin. Par conséquent, sur la première photo, il est si propre, 6 littéralement, quelques couches d'huile sont séchées.)) Mais c'était il y a 6 mois, maintenant il est déjà de couleur miel.

Mais l'acier inoxydable est ta6u! Elle doit être belle.

[Linadoc]

Linadoc, Je l'ai!)) Il semble ...
Peut-être 6yt, vous n'avez pas d'acier inoxydable? «Lyon» est la même forme, pas la composition. Elle n'est pas de Boer par hasard? Ces casseroles sont en acier au carbone et nécessitent le soin dont vous parlez! D'excellentes casseroles, d'ailleurs!

C'est de buer, c'est écrit sur le stylo. Je fais frire des crêpes presque tous les deux jours, dans ces casseroles. Vous avez juste besoin de nourrir rapidement et à moindre coût la foule, et les crêpes sont rapides, satisfaisantes, bon marché et variées. Et rien ne colle - ça ne brûle pas.

Quel malin je suis!
Je ne peux que vous féliciter pour une si bonne poêle à frire et vous souhaiter de délicieuses crêpes, car vous y êtes une telle artisan.

Merci pour la recette. Je rêvais de faire des crêpes depuis si longtemps, mais je ne trouve pas toutes les recettes. Nous n'avons jamais fait de crêpes à la maison, mais je ne peux vraiment pas.Je mets du lait sur du yaourt mercredi, je l'ai fait samedi, il s'est avéré si beau, grand. les filles et moi avons une question, nous n'avons pas mangé de crêpes depuis l'enfance, mais comment devraient-elles être à l'intérieur?! ??? excusez-moi, ils ont mangé le mien, je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo, ils ont dit que c'était délicieux, mais je pense, peut-être que je ne l'ai pas fait frire, non, ils ne sont pas liquides à l'intérieur, ils sont bons, je n'ai presque pas eu assez de sucre à mon goût, mais quelque chose ne va pas pour moi

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, en raison du fait que la pâte est assez épaisse et qu'elle est conservée en pile haute (ne s'étale pas), le milieu doit être cuit assez longtemps. Si soudainement le feu est plus fort que nécessaire, alors une croûte rougeâtre peut déjà se former avec un milieu humide, vous avez raison.

Le premier signe d'un mauvais équilibre 6 est qu'après avoir basculé et recouvert d'un couvercle (ou même 6 sans cela), le centre de la crêpe montera d'une colline. Et il devrait être complètement plat, même sans un soupçon de renflement. Maintenant, si cela se produit, vous devriez faire plus attention à la température. De quelle couleur est votre crêpe?

Vous pouvez également d'abord casser ceux presque finis avec une spatule et voir que l'intérieur est prêt - les trous doivent être légers et ne pas disparaître lors de la déformation. Si nécessaire, basculez à nouveau, couvrez et réduisez le feu. Que la chaleur pénètre progressivement à l'intérieur sans carboniser la surface.

Je mets ceux prêts à l'emploi, généralement dans une bassine, où les journaux sont posés, recouverts de serviettes en papier. Et je le couvre d'en haut. Les crêpes disposées dégagent un excès de graisse sur le papier et refroidissent progressivement, continuant à «atteindre».

Mais le fait que vous, Julia, vous êtes avéré être comestible, même avec un manque total de pratique, vous honore. Et la deuxième ou la troisième tentative fera de vous un maître.
Et le sucre salé est une question relative - je ne mange pas du tout de sucreries. Eh bien, la cuisson des bonbons est un peu plus difficile - la couleur sera plus brillante et vous devrez faire attention à la préparation.

Alors, quel est le problème avec le goût? Vous m'avez intrigué.)))

Avez-vous couvert le couvercle?

Bijou. Merci pour votre réponse, la couleur et l'apparence étaient presque comme les vôtres, très belles. Au début, j'ai fait frire à feu moyen, car le fond et les côtés étaient cuits, il était clair qu'ils ne s'étaleraient pas et les crêpes elles-mêmes étaient si pétillantes que je l'ai retournée et j'ai fait le feu petit et sous le couvercle. Il me semblait que les crêpes devaient être comme du pain, poreuses et élastiques, je ne sais même pas comment les décrire, mais je les avais cuites bien sûr, pas liquides à l'intérieur, mais comme un peu de caoutchouc ou quelque chose comme ça, (comme les crêpes il n'y a que beaucoup de pâte) je ne sais même pas. : girl_in_dreams: Je pense que la dernière fois que je les ai mangés à la maternelle, et sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo depuis). ... Le mien dit que ça devrait l'être, mais je ne sais pas

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, Je vais regarder le lait caillé, faire des crêpes et identifier, à quelle pause commencent-ils à casser, d'accord? Parce que le caoutchouc 6 ne devrait jamais l'être. Cela peut être fait si vous pétrissez toute la farine non pas brièvement et doucement avec une cuillère à la fois, mais soit pendant une longue période, en remuant progressivement dans la farine, soit avec un mélangeur. J'ai plus d'options comme 6y et non.

Le mien dit que ça devrait l'être, mais je ne sais pas

Eh bien, le principal est que la famille a aimé.)) Je ne les mange presque pas non plus, mais les miens souffrent, ils gémissent tout le temps que j'ai commencé à jouer avec compotik. Ils mangent mieux que mes merveilleuses pâtisseries du four, les porcelets.

Biju, merci j'attendrai quand tu le feras

Parce que le caoutchouc 6 ne devrait jamais l'être. Cela peut être fait si vous pétrissez toute la farine non pas brièvement et doucement avec une cuillère à la fois, mais soit pendant une longue période, en remuant progressivement dans la farine, soit avec un mélangeur. J'ai plus d'options comme 6y et non.

J'ai interféré avec une cuillère et très peu, même des grumeaux sont restés
Eh bien, le principal est que la famille a aimé.)) Je ne les mange presque pas non plus, mais les miens souffrent, ils gémissent tout le temps que j'ai commencé à jouer avec compotik.

* La famille est heureuse et elle aime toujours tout,

JOKINGLY * Les porcelets mangent mieux que mes merveilleux produits de boulangerie au four.

Eh bien, si seulement ils mangeaient pour la santé

Bonsoir! Ce soir j'ai fait tes crêpes pour le dîner, Bijou merci pour la recette, les crêpes sont sorties super, luxuriantes, parfumées. Maintenant je vais le faire selon votre recette!

[pljshik]

pljshik, enregistrez le 6e gros.

Je pensais que chacun de nous connaissait ces petites choses auxquelles nous n'attachons pas beaucoup d'importance. Eh bien, ça ressemble à des crêpes et des crêpes, qu'est-ce qui peut être mystérieux à leur sujet, si je les faisais de la même façon toute ma vie et que c'était quelque chose d'ordinaire? Mais il s'avère que quelqu'un manquait simplement d'une telle recette ...

C'est effrayant de penser à quel point chacun de nous sait cela, qu'il considère quelque chose d '«auto-coooy». Maintenant, je dois étudier et étudier avec vous! Maintenant, je vais lire de plus près les secrets des autres.

Merci à tous ceux qui ont répondu, vous avez changé ma perspective sur beaucoup de choses.

Merci pour la merveilleuse recette! En tant qu'enfant dans le camp des pionniers, nous avons été nourris avec des odalisques luxuriantes avec du lait concentré, c'était délicieux !!!! Je n’ai pas réussi à être aussi luxuriante! Grâce à votre recette, tout est super !!!

Apporté un grand merci. Aujourd'hui, j'ai préparé des crêpes pour le petit déjeuner dans ... un gaufrier pour gaufres belges. Cela s'est avéré très savoureux. Fait un ajout. Un paquet de flocons de noix de coco est tombé sur mon bras. Il a donné une saveur subtile aux gaufres.

Filles. Nous avons visité une fois le village, j'ai fait des crêpes au lait aigre de chèvre. Ce sont des crêpes! Comme la fille a dit "gâteau droit"! Lâche, délicat, aérien. Maintenant, je commande parfois du lait de chèvre spécialement pour aigre et faire des crêpes.

[Kisena]

Kisena, ksunya, Oh que c'est sympa !!
Merci les filles, je suis content que vous l'ayez fait!

Dans un gaufrier - c'est cool, je n'aurais jamais pensé à ça.

Jess, ouais, le lait de chèvre est délicieux et presque inodore. Surtout sans gras ne sent pas du tout, même boire est délicieux.

Donc si quelqu'un peut ajouter quelque chose d'intéressant

J'étale toujours la pâte avec une cuillère à glace. Vraiment, c'est beaucoup plus pratique qu'une cuillère à soupe ordinaire. Et merci pour la recette. En effet, sur du lait caillé, les crêpes sont plus molles.

[Lena]

petites choses auxquelles nous n'attachons pas beaucoup d'importance.

Eh bien, c'est vrai!
quelque chose semble si simple et naturel que vous ne le remarquez même pas vous-même.et pour d'autres, cela s'avère être une `` découverte '' entière
LenaMerci beaucoup
Je ne fais presque rien frire dans l'huile, mais ceux-ci. J'essaierai certainement de reproduire des crêpes de chef-d'œuvre

[Katerina]

Katerina, eh bien, oui, maintenant, avec Kukmara, nous pouvons tout gérer. De plus, il y a des crêpes ... )))

Je ne sais pas quel était le chef-d’œuvre au tout début, mais voyez combien d’utilisations l’hôtesse a proposé, elles sont même arrivées à la version gaufrée. À propos, mon fils a commencé à penser dans cette direction, en regardant la préparation de gaufres à la levure.
C'est mon garçon de crêpes, mon plat préféré d'enfance. Proposez une gaufre de Bruxelles chaude et des crêpes - il choisit ce dernier. Et sur la base de cette recette, elle adore les tartes aux choux, ici!

maintenant, avec Kukmara, nous pouvons tout gérer.

épinglé? : girl_wink: et je les ai fait directement à 6 heures du matin pour le petit déjeuner

tourner

et mange


Bijou, merci, enseigné, luxuriant, délicieux, ne tombe pas)

Urrraa !!!
* bouda * Ils sont encore plus jolis que les miens!

À propos, je les enlève généralement dans un bol spacieux garni de journaux, recouvert de serviettes en papier ou de serviettes. Et sur le dessus, je l'enveloppe légèrement avec une serviette pour la maturation. Comme ils ne sont plus luxuriants que sur une couche d'huile, il faut alors l'éponger de cette manière.

Katyusha, voulez-vous que nous triions les tartes sur un test similaire? Avec de la purée de pommes de terre ou du chou cuit, eh bien, c'est tout simplement délicieux, vraiment. Ils ne mangent pas ma levure et ne l'aiment pas du four. Et vous ne pouvez pas vous en éloigner.))

[Lena]

Lena, oui, quoi de plus beau là-bas, qu'est-ce que tu dis
Je ne pourrais pas me passer d'expérimentation * JOKINGLY * il y avait du babeurre fermenté, vieux, j'y pense juste dans la pâte))) mais ce n'est pas suffisant, j'ai ajouté un peu de kéfir, pétri juste cool, parce que je ne mesurer le kéfir et le babeurre: mail1: d'abord la fête est vraiment sortie avec des gtrochki comme des tartes))) J'ai rincé le récipient de kéfir avec de l'eau et l'ai ajouté à la pâte
J'ai versé pas mal d'huile .. le motif kukmar en donne un beau) cuire dessus est un plaisir

Faites-vous aussi des tartes au beurre? Je ne fais presque rien frire dans l'huile, seulement des crêpes, des crêpes et des œufs brouillés ... et tout cela est assez rare ...
alors dis-moi bien sûr, tu peux te faire plaisir)))

Je ne pourrais pas me passer d'expérimentation

Oui, c'est toujours le cas.)) D'une manière ou d'une autre, les gens ont demandé du mûrier, mais je n'ai rien d'acide lactique dans le réfrigérateur. Je l'ai juste essayé sur du lait cru, juste ajouté plus d'acide. Ici, je l'ai trouvé. Ils sont dodus à cause des baies, bien sûr - vous ne pouvez pas les aplatir.


D'accord, aujourd'hui je vais essayer de récurer le frigo et récupérer les restes pour les tartes. J'espère capturer une photo en détail, mais c'est comme ça que ça se passe.))

Faites-vous aussi des tartes au beurre? Je ne fais presque rien frire dans l'huile, seulement des crêpes, des crêpes et des œufs brouillés ... et tout cela est assez rare ...

Eh bien, ils sont aussi classiques, "frits". Je ne suis pas particulièrement sensible à ces mythes sur la nocivité de la friture, alors je mange et cuisine souvent ce qui est délicieux, et non ce que les fabricants de poêles antiadhésives ont dit sur les méfaits de l'huile.

[Lena]

Lena, non, je ne suis pas à cause des histoires) le goût du cactus frit est simple pour moi ... une question de goût et d'habitude))

Ah, alors je comprends. Ça arrive. Je n'aime pas ça pour un couple. ((Au moins, dites-moi combien cet avantage.

[Bijou]

Bijou, c'est pourquoi nous sommes tous des personnes différentes
tous les marqueurs ont un goût différent))

[Lena]

Lena, Bijou, et je les ai encore cuits ... sur du kéfir: girl_red: ils sont délicieux, vraiment, vraiment
Merci encore
et je vais certainement le faire sur le lait, je le promets ... j'oublie juste: oups: et même Nata avec Tuposki ... il n'y a pas de forces directes)))

[Katerina]

Katerina, écoutez, les voici élégantes! J'aime vraiment ça! Honnêtement noble, je n'ai jamais eu autant de joufflu sur le kéfir. Vous connaissez probablement un secret, avouez.

Je n'ai jamais eu autant de joufflu sur le kéfir.

Lena, dépend toujours du kéfir lui-même, en est une sur laquelle les crêpes ne lèvent pas du tout.
Habituellement, si je ne suis pas sûr du kéfir ou de son faible pourcentage, ajoutez quelques cuillères à soupe de crème sure et un œuf plus gros.

[Pétard]

Pétard, eh bien, peut-être que c'est ainsi .. J'ai même renoncé à essayer il y a longtemps.

[Bijou]

BijouJe ne sais pas quel secret
Le kéfir est à 1%, c’est juste bien, le fabricant ne se livre pas aux mauvais additifs, il fabrique du lait à partir de lait, il a même une épaisseur d’un pour cent, et non d’eau.
Mais c'est toujours intéressant pour moi de comparer avec le lait aigre

Ajouté le dimanche 09 octobre 2016 22:00

la chasse est pire que la servitude ...
J'ai acheté la même plante que Kefir Buttermilk - eh bien, elle a vraiment une texture lisse, comme le kéfir)))
la prochaine fois, je vais essayer du lait caillé
des crêpes encore plus magnifiques se sont avérées, Bijou, encore une fois, le gain est énorme, très rapide et toujours un excellent résultat ..
en passant, ils ont quelque chose dans leur goût même des crêpes à la levure de Nata Chuchelka
voici les "demandes")


cuit dans la même poêle en fonte d'aluminium de Kukmara, il est difficile de le retourner, ils glissent tout droit dessus, j'ai joué comme le curling avec eux

[Bijou]

versé du lait dans un bocal, laissé aigre sur la table
Bijoutout est de ta faute: fille-oui: je ne peux pas m'arrêter de les frire et de les manger
Je vous remercie
donc ils sont si perforés à l'intérieur, si légers

Biju, vous êtes tous à blâmer, je ne peux pas arrêter de les frire et de les manger

* grogne * Cordonnier, comme d'habitude, sans bottes ... Mon fils aime beaucoup ces crêpes. Et je ne les ai pas cuisinés depuis six mois.
J'ai versé du lait dans un bocal au lait aigre, afin de pouvoir gâcher la même base de tartes avec du chou - il s'est avéré que ce n'était pas à la hauteur des tartes, le lait aigre et a rebondi. Il vaudrait mieux faire cuire des crêpes !!! Regardez, ils sont si beaux!

Avez-vous fait des tartes frites sur une pâte similaire?

[Bijou]

Bijou, vous et moi venons d'en discuter ... mais je ne les ai pas transformés en tartes, et j'ai encore besoin de les remplir, et c'est une option intéressante, juste la mienne

vous avez besoin de plus de tartes

Mais les tartes sont presque de la nourriture. Et les crêpes sont tellement ... une collation.))) Elles sont très bonnes avec de la purée de pommes de terre, ou avec du chou .. Il suffit de bien les aplatir avec votre paume. J'ai l'impression de commencer par un petit morceau de pâte ... Mais au final, seules deux tartes sont placées dans la casserole.

[Bijou]

Bijou, vous comprenez ce qui se passe ... sa farce est etu .. après tout, vous devez d'abord cuisiner l'identité)))
et les pommes de terre en purée sont généralement une rareté pour moi))) et le chou doit être cuit ... et comment ne pas manger

mais le chou doit être cuit ... et comment ne pas manger

C'est pourquoi je dis que les pommes de terre sont moins chères à cet égard.