Option diététique Crêpes au chou

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Option diététique Crêpes au chou

Ingrédients

Chou blanc cuit à la vapeur 530 grammes
Farine de grains entiers 145 grammes
Kéfir 1% 300 ml
Blancs d'oeufs 3 pièces
Sel 1 cuillère à café
Un soda 1 cuillère à café
Huile d'olive 1 cuillère à soupe. l.
Poivre coloré fraîchement moulu ne regrette pas!

Méthode de cuisson

  • Hacher grossièrement le chou, cuire à la vapeur de n'importe quelle manière pratique pendant 7 minutes. J'avais une demi-petite tête de chou, cuit à la vapeur, il s'est avéré être environ 530 gr. Écraser le chou cuit à la vapeur avec un écrasement jusqu'à ce qu'il ne soit pas uniforme, de sorte que les morceaux puissent être ressentis dans les crêpes
  • Option diététique Crêpes au chou
  • Ajouter les blancs d'œufs, le kéfir, le sel, remuer avec une spatule. Versez la farine tamisée (ajoutez également le son restant après tamisage à la pâte!). Remuez à nouveau avec une spatule. Versez l'huile d'olive, poivrez généreusement. Ajoutez du bicarbonate de soude juste avant la cuisson.
  • La pâte est d'épaisseur moyenne
  • Option diététique Crêpes au chou

Le plat est conçu pour

14 pièces

Temps de préparation:

25 minutes

Programme de cuisson:

crêperie Orion

Remarque

Les crêpes sont délicieuses, satisfaisantes et en même temps diététiques, si elles sont servies avec du yogourt faible en gras au lieu de la crème sure.

sweetolly
Des crêpes très mignonnes et délicieuses sont obtenues selon cette recette, grâce à l'auteur, j'ai rappelé le chou. Seulement j'ai le seul écart par rapport à la recette, j'ai cuit le chou à la vapeur pendant 20-25 minutes, je l'avais très dense.
azaza
Content que tu aies aimé
Et ici, vous pouvez même du chou à moitié cuit, ou il peut être cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit - celui qui l'aime.
litichka80
Puis-je laisser les jaunes?
azaza
Citation: litichka80

Puis-je laisser les jaunes?
C'est possible, si leur présence n'est pas critique pour vous.
Luceria
Tanya, merci pour la recette!
J'ai tenu le chou pendant 3-4 minutes dans de l'eau bouillante, puis je l'ai haché avec un mélangeur, les crêpes se sont envolées avec un bang!
azaza
Yul, je suis très content d'avoir aimé les crêpes. Je les aime trop
fronya40
J'adore aussi ces crêpes, merci de me le rappeler. Je vais le faire pour le petit déjeuner aujourd'hui!
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azaza
Fron, je ne semble pas te le rappeler - Yulia-Lukerya

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