Pain à salade diététique (machine à pain)

Pain à salade diététique (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Levure sèche	1 cuillère à café
Farine de blé, premium	420 grammes
Son de blé	30 grammes
Sel	1 cuillère à café
cassonade	1 cuillère à soupe. l.
Huile d'olive	2 cuillères à soupe. l.
L'eau	310 ml
Assaisonnement pour salade	9 g (1 sachet)

Méthode de cuisson

• Programme pain diététique (5 h), taille L.

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Yana, et si le son (je ne peux pas) le remplacer par des flocons de blé germés?

[Chat]

Chat, le son peut être remplacé par des flocons de germe de blé dans la même quantité, mais le pain ne lève pas bien avec eux. Vous devrez ajouter de la panifarine pour rendre le pain moelleux.

C'est pourquoi je regarde mon "français" est devenu plus bas. Quoi qu'il en soit, je vais l'essayer avec des céréales - je veux vraiment ce genre de pain.

Récemment, j'ai acheté un autre assaisonnement de la série "KOTANYI":



Le pain avec cet ajout s'est avéré avoir un arôme et un goût d'ail.



Ces assaisonnements conviennent probablement mieux au pain qu'à la salade.

le pain s'est avéré bon, très aéré, le mode principal (3h10min) 750g, croûte moyenne. mettre la minuterie - bien en place.

Je l'ai cuit avec mes propres changements. J'étais satisfait.
J'ai mis du miel au lieu du sucre.
Le son n'était que du seigle et il y avait 15g. et a ajouté de la farine au reste.
Et mes balances semblent être buggy ou j'ai juste des goûts différents, mais 9 grammes. l'assaisonnement sec sur les écailles n'était pas inférieur à 4 cuillères à café. Beaucoup pour moi. Je pensais avoir renvoyé 3 cuillères dans le pot et versé 1 cuillère à café dans le pain.
Mode régime sur la minuterie. Un joli chignon est sorti, et plus tard
pain merveilleux, les assaisonnements n'ont pas touché le nez, mais ont donné une odeur et un goût très délicats. Eh bien, si grand.
Seulement à mon goût, il s'est avéré trop mou, coupé, avec difficulté. J'essaierai de réduire l'eau la prochaine fois.

[tsatsa,]

Et mes balances semblent être buggy ou j'ai juste des goûts différents, mais 9 grammes. l'assaisonnement sec sur les écailles n'était pas inférieur à 4 cuillères à café.

tsatsa, Apparemment, vous avez vraiment quelque chose avec la balance, 9 g équivaut à environ 3 cuillères à café. Il y a assez de pain pour cela. Maintenant que l'assaisonnement de "KOTANYI" a disparu de la vente quelque part, j'achète celui-ci:



Avec cet assaisonnement, on obtient également du pain délicieux. Dans un sac de 25 g, j'ajoute 8 à 9 g au pain.
Voici comment ça se passe:

Yana, dis-moi, s'il te plaît, sur quel programme peux-tu faire cuire ce pain, sinon pendant 5 heures? J'ai des grains entiers pendant environ 4 heures et du français pendant un peu moins de 4 heures.

[LiudmiLka]

Yana, dis-moi, s'il te plaît, sur quel programme peux-tu faire cuire ce pain, sinon pendant 5 heures? J'ai des grains entiers pendant environ 4 heures et du français pendant un peu moins de 4 heures.

LiudmiLka
Je fais toujours cuire ce pain en mode "Whole Grain" (3 heures 42 minutes), ça s'avère étonnamment!