Pain de seigle au blé et bacon fumé (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain
Pain de seigle au blé et bacon fumé (machine à pain)

Ingrédients

la farine de seigle 150 grammes
Farine de blé 260 grammes
Lait à température ambiante
(ou eau + 2 cuillères à soupe l lait en poudre)
300 ml
Sel fin 1,5 cuillère à café
Rast. pétrole 2 cuillères à soupe. l.
Levure sèche 1,5 cuillère à café
Malts (ne pas infuser) 1 cuillère à soupe. l.
vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à soupe. l.
Miel de sarrasin (peut être remplacé par du sucre) 1 cuillère à soupe. l.
Carvi 2 cuillères à café
Coriandre moulue 2 cuillères à café
Lard fumé finement haché avec couches 85 grammes

Méthode de cuisson

  • Programmez 2 pains de campagne, mais vous pouvez également sur le premier.
  • Pain de seigle au blé et bacon fumé (machine à pain)

Remarque

Croyez-moi, le pain est délicieux, très doux et avec une telle odeur ...

bendim
Et quel genre de chignon? Confus par la quantité de farine .. - pas assez?
izumka
Non, c'est très bien. Bien que la farine soit différente, mon petit pain ressemble un peu à une virgule. Mais le pain est tellement moelleux. Il est l'un de nos préférés.
Choucas
Dis-moi où tu achètes du malt
izumka
J'achète du malt à Dnepropetrovsk dans le magasin Dnepromlin. Et vous pouvez chercher où ils achètent à Lviv (peut-être par le biais d'un achat conjoint)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6567.0
Choucas
Merci, mais nous n'avons pas

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