Pâte à pizza sans levure

Pâte à pizza sans levure

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé (tasse = 230 ml)	2,5 tasses
1 œuf, reste de l'eau	3/4 tasse
Sel	0,5 cuillère à café
Beurre	6 cuillères à soupe l.
Crème fraîche	2 cuillères à soupe. l.
Bicarbonate de soude	0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Placez les ingrédients dans le seau à recettes. Mode pâte. Le programme peut être désactivé après le dernier pétrissage et la pâte peut être retirée (après tout, il n'est pas nécessaire de la soulever). Placez la pâte dans un plat à pizza graissé et formez un rebord.
• En cours de cuisson, j'ai eu un certain incident. J'étais distrait et au lieu de lait, j'ai versé de l'eau. Mais tout s'est bien passé.
• J'ai mis la pâte finie dans un moule d'un diamètre de 30 cm, je l'ai graissée avec de la sauce tomate italienne.
• Remplissage au goût. J'ai salami s / c 100 g, tomate 1 pc, un peu de persil, fromage mozzarella 150-200 g.
• Cuire au four à 220^{à propos}DE

Temps de préparation:

20 à 25 minutes

Remarque

J'ai pris une recette intéressante dans les instructions pour LG. Je l'ai essayé, cela a fonctionné et je l'ai mangé rapidement. Bien sûr, il y a une différence avec la pizza à la levure, mais il est tout à fait possible de considérer cette recette comme une autre pâte intéressante.

Cela s'est avéré très savoureux.

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Aaaaaa. N'empoisonnez pas l'âme. Je vais faire une pizza, je ne peux pas me sortir de la cuisine avant d’avoir tout fini. Mais j'ai toujours un problème de fromage. Il ne veut pas fondre avec moi (le four est stupide, le bas brûle et le dessus ne le fait pas, même si je ne le mets dessus nulle part). Que faire?

Aaaaaa. N'empoisonnez pas l'âme. Je vais faire une pizza, je ne peux pas me sortir de la cuisine avant d’avoir tout fini. Mais j'ai toujours un problème de fromage. Il ne veut pas fondre avec moi (le four est idiot, le bas brûle et le dessus ne le fait pas, même si je ne le mets au-dessus de nulle part). Que faire?

L'homme au four avait le même problème. J'ai résolu le problème de cette façon: j'ai mis une poêle à frire, que j'allais jeter, dans les fours et la remplir d'eau avant la cuisson. La pâte a commencé à cuire plus ou moins uniformément.

Bulochka a utilisé cette astuce il y a 10 ans. Cela a beaucoup aidé et les pâtisseries étaient meilleures, toujours dans un environnement humide, mais maintenant pas beaucoup. Apparemment, mon four est complètement mort, et le problème avec la porte est qu'elle l'a déformée.
Ou peut-être avez-vous besoin d'un fromage spécial? Pour que ça fond si bien? Avec chagrin j'ai goûté fondu. N'a pas aimé

Ou peut-être avez-vous besoin d'un fromage spécial? Pour que ça fond si bien? Avec chagrin j'ai goûté fondu. N'a pas aimé

J'utilise toujours de la mozzarella. Il fond parfaitement et ne croûte pas sur le dessus. Je l'ai mis tout en bas du four à gaz, et après 5 minutes. le fromage est déjà fondu. Ensuite, j'attends que la pâte dore.

[La pizza est sans levure.]

La pizza est sans levure.

Et j'ai eu quelque chose d'inintelligible ... Au lieu d'une pâte - une fine couche de purée en forme de pâte ...

Épingle à cheveux
De la levure nous avons aimé seulement Flammkuchen d'Alsace, très simple et rapide à préparer.
Et assurez-vous de graisser la pâte après l'avoir roulée avec de la crème sure grasse, changez la garniture comme vous le souhaitez.
Voici:
Pâte à pizza sans levure "Flammkuchen d'Alsace"
Je frotte toujours avec de la crème sure sans crème, mmmm, et si doucement ... et si aussi avec de la crème ...