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Que dois-je lire, où dois-je apprendre ...

Presque constamment, il y a de telles questions que les mères de bébés (oui, et les adultes aussi) posent, qui sont confrontées au problème de l'intolérance à certains aliments - œufs, lait, blé, levure et autres produits

Cette section contient des pains et des pâtisseries sans levure et sans gluten - il n'y en a pas beaucoup, mais il y en a! Il y a quelque chose à partir duquel commencer et commencer à expérimenter vous-même les ingrédients et partager vos recettes et votre expérience ici.

Dans le nouveau sujet, j'offre une autre aide - les noms des livres et des liens vers la source où vous pouvez acheter ces livres afin de fournir rapidement une aide ciblée dans la recherche et l'achat de livres.
J'espère que de cette manière nous apporterons également une aide pratique.
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Comment faire des bonbons 🔗

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Série: Cuisine védique

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La cuisine védique est connue non seulement pour ses plats traditionnels tout à fait extraordinaires, mais aussi pour ses desserts incroyablement délicieux et toutes sortes de sucreries. La cuisine védique ravit d'abord les yeux, puis le nez et enfin la langue.
Les bonbons védiques sont préparés avec des produits laitiers, des fruits frais, des céréales, de la farine de pois chiche, du sucre, du miel et des noix. Et aujourd'hui, la cuisine védique n'est pas oubliée, étant toujours l'une des plus merveilleuses au monde. En termes de variété et de nombre de traditions différentes qu'elle a absorbées, la cuisine védique ne peut être comparée qu'avec le français et le chinois. Grâce à diverses combinaisons d'épices et de produits naturels, les plats acquièrent un goût épicé délicat résultant d'une variété d'arômes.
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Produits de boulangerie sans œufs. Gâteaux et biscuits végétariens 🔗

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Série: Cuisine védique

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Nous recueillons des recettes pour ce livre depuis plus de trois ans. Nous avons essayé de diversifier les possibilités de confection de gâteaux et autres produits de confiserie déjà connus de nos amis et connaissances.

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Cuisiner sans lait. Manger sainement pour l'intolérance au lactose https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2892/context/detail/id/22272619/

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Si le corps n'absorbe pas le sucre du lait, une restructuration en profondeur de l'alimentation est nécessaire. Bien sûr, c'est plus facile à dire qu'à faire: le sucre du lait est inclus non seulement dans les produits laitiers, mais aussi dans les plats cuisinés, les épices et les boissons. Cela complique grandement le choix des plats, et rend le shopping presque torture. Ce livre de recettes, de conseils et de descriptions de produits facilitera votre transition vers une nouvelle vie sans lactose!

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Pour ceux qui sont intolérants au lait, au lactose, le dispositif de vache de soja est apparu, dans lequel vous pouvez cuire du soja, de la noix de coco et d'autres types de lait sur de l'eau.
Voir les recettes ici Lait de coco dans une "vache de soja" / lait de soja

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Et à propos de l'appareil lui-même L'appareil pour obtenir du lait de soja (fabricant de lait de soja)

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Dans cette section, vous pouvez voir Préparation du lait à partir de diverses graines, fruits dans divers appareils: il peut s'agir d'un multi-mixeur, d'un thermomix, d'un multicuiseur et d'autres appareils
Cuisinez à votre santé!
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Lors de la préparation d'un produit culinaire, l'œuf peut être remplacé par les ingrédients suivants

Allons par lien bleu et lisez attentivement les informations sur le remplacement des œufs par d'autres produits alimentaires
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Lait de vache - que remplacer par l'intolérance et le jeûne

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Allons par lien bleu et lisez attentivement les informations sur le remplacement du lait de vache naturel par du lait de graines, céréales, noix et autres ingrédients
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Crêpes à la noix de coco et chutney à la mangue (Administrateur)

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Crêpes au lait de coco avec de l'eau, sans ajout de lait de vache
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Goût de la victoire. 14 jours sans gluten pour un corps et un esprit parfaits

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Il y a à peine un an, la carrière sportive de Djokovic se dirigeait vers le gouffre et lui-même souffrait de problèmes de santé.

Comment a-t-il réussi à retrouver rapidement sa forme et à atteindre des sommets sans précédent en tennis?

La réponse est stupéfiante: il a simplement changé son alimentation et a complètement coupé certains repas. Mais de lesquels?

Ce livre n'est pas écrit par un autre nutritionniste potentiel qui suit rarement ses propres conseils. Son auteur ne vous recommande que ce qui l'a aidé!

Des plats délicieux faciles à préparer, des conseils simples et sains!

Juste quatorze jours - est-ce long pour trouver la perfection?

Oubliez la faim, la dépression due à la malnutrition et les humeurs nauséabondes.

Suivez Djokovic pour la santé, l'harmonie et le peps!

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tinaff
Citation: Tumanchik
Partagez vos recettes! Vraiment nécessaire!
TumanchikIl existe des blogs sur les produits de boulangerie sans gluten d'un auteur australien: 🔗 (Anglais) et 🔗 (Russophone)

Il existe de nombreuses recettes intéressantes en anglais; Le blog russe n'est pas sa priorité, il est donc beaucoup plus modeste.
Certes, la principale fierté de l'auteur est qu'elle a développé la plupart des recettes à base de farine de sarrasin verte (c'est-à-dire non torréfiée). Mais il y a aussi sans sarrasin, comme
Biscuits au maïs sans gluten
🔗
ou Macarons au fromage cottage sans gluten (farine d'amande, farine de riz, fromage cottage) 🔗

Et en anglais, il y a, par exemple, une option Des petits pains 🔗 Il contient des pommes, des graines de citrouille, du lin moulu, etc.
Les ingrédients exotiques comme les graines de chia peuvent toujours être remplacés par des graines de lin.
Vous pouvez le traduire par Google, mais si vous avez des malentendus, veuillez contacter.
cwg
Bonjour, je m'appelle Irena et je suis l'auteur des blogs recommandés dans l'une des réponses précédentes. Je veux clarifier. que c'est la publication de recettes de cuisine et de pâtisserie sans gluten dans un blog en langue russe qui est une priorité pour moi en ce moment. Le blog en langue russe existe depuis le 24 mars de l'année dernière, tandis que le blog en anglais a plus de deux ans. Naturellement, la publication de recettes dans un blog en langue russe est basée sur des produits disponibles en Russie. La fréquence des publications sur le blog russe est 2 à 3 fois plus fréquente que sur mon blog principal, tout simplement parce qu'il est impossible de publier toutes les recettes que j'ai accumulées à la fois. La recette des petits pains, ainsi que du pain d'une pâte similaire (sur une pomme, des graines et des graines de lin) est publiée et publiée dans le blog russe et s'appelle "Tartes et petits pains sans farine ni levure". La page principale du blog affiche 1 articles, dont il existe déjà 95 articles de blog, sans compter les pages individuelles. La navigation s'effectue à partir du menu principal, accessible en cliquant sur les trois tirets dans le coin supérieur droit de la page principale. Je suis toujours heureux de voir de nouveaux lecteurs sur mon blog et de répondre aux questions sur les recettes, le cas échéant. Meilleures salutations, Irene.

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Sélection et fonctionnement des machines à pain