Crêpes à la noix de coco et chutney à la mangue

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Crêpes à la noix de coco et chutney à la mangue

Ingrédients

Crêpes
Lait de coco 1 boîte / 400 ml.
L'eau est propre 200 ml.
Sel goût
Sucre au goût, 1 c. l.
Oeufs de poule 3 pièces.
Farine de blé à la consistance de la "crème sure liquide"
Levure chimique pour la pâte 1 cuillère à café
CHUTNEY
oignon rouge 1 PC.
Tomate rouge 1 PC. moyen, mûr, rouge
Mangue 1 PC.
Orange 1 PC. filet seulement
Chili frais 6-8 anneaux minces
Sel poivre goût
Huile végétale 1 à 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Préparez la pâte à crêpes, mettez tous les ingrédients dans un bol sauf la levure chimique. Laisser reposer la pâte pendant que nous cuisinons le chutney.
  • Avant la cuisson, ajoutez la levure chimique à la pâte, remuez et faites cuire les crêpes dans une poêle chaude. Placer les crêpes prêtes à l'emploi sur une assiette, badigeonner d'un peu de beurre et couvrir d'un couvercle pour cuire les crêpes à la vapeur et les aérer.
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  • Cuisson du chutney. Coupez en petits cubes l'oignon rouge, la tomate, la mangue, l'orange, le piment en fines rondelles. Versez les légumes hachés dans une poêle chaude et faites sauter jusqu'à ce que le liquide s'évapore, de sorte que les légumes commencent à mijoter dans l'huile. Saler et poivrer au goût et remuer constamment, ne permettant pas à la masse de brûler. Goûtez, corrigez avec du sel, du sucre, de la confiture aigre-douce, si le goût l'exige. J'ai ajouté quelques cuillères à soupe pour le goût. l. abricots secs hachés pour l'acidité, que je n'avais pas assez.
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  • Mettez les crêpes préparées dans une assiette et servez le chutney, la crème sure, la confiture.
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Remarque

Les crêpes se sont avérées très savoureuses et agréables
Que servir montrera votre désir, mais j'ai de la confiture de myrtilles et d'airelles fraîches
Et les chutneys sont allés très bien avec des crêpes, avec un goût aigre-doux-épicé
J'ai espionné la recette sur la chaîne de télévision culinaire, je l'ai prise comme base et j'ai apporté mes propres ajustements à la préparation.
Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

Mikhaska
Eh bien, ces crêpes mignonnes! ... Pas de mots!
Et un merci spécial pour la recette de chutney! Je l'ai fait selon une version un peu simplifiée. Maintenant, je veux essayer de faire ton chutney. Je suis sûr que ce sera délicieux. Seulement, il y a une question sur l'utilisation de l'orange. Que donne sa présence?
Administrateur

Irina, JE VOUS REMERCIE!

Orange pour le goût, l'arôme. La tomate est aigre, la mangue est également aigre, mais n'a pas un goût brillant. J'ai ajouté quelques abricots secs en plus, il me manquait la "brillance", le zeste de chtoli. Nous cuisinons toujours du chutney à notre goût, ajoutons quelque chose, mais quelque chose peut être enlevé
Sonadora
Tanya, quelles délicieuses crêpes! Alors ils demandent une bouchée.
Depuis longtemps je n'ai pas pris de moules à crêpes dans mes mains ... Dois-je faire cuire mes troglodytes?
Mikhaska
Tatyana! Merci pour la clarification! Nous essayerons!
Administrateur
Citation: Mikhaska

Tatyana! Merci pour la clarification! Nous essayerons!

Irishka, pour ta santé! J'espère que vous aimez cette combinaison
Tanyulya
Crêpes anti-frites !!! J'ai mangé la mangue à Tae tellement bon, de bon goût !!!
Administrateur
Citation: Sonadora

Tanya, quelles délicieuses crêpes! Alors ils demandent une bouchée.
Depuis longtemps je n'ai pas pris de moules à crêpes dans mes mains ... Dois-je faire cuire mes troglodytes?

Mashunya, Merci pour l'attention!
Oh, ne le dis pas, petite amie! Lui-même dans une telle situation Pendant longtemps recueilli l'esprit et lutté contre la chaleur, une boîte de lait de coco a longtemps marché sur la table, pour rappel pour ne pas oublier Aujourd'hui, j'étais épuisée du poêle chaud
Certes, les crêpes ont répondu aux attentes et aux coûts moraux
Administrateur
Citation: Tanyulya

Crêpes anti-frites !!! J'ai mangé la mangue à Tae tellement bon, de bon goût !!!

À PROPOS! Tanyulka a coupé! SALUT!
J'adore la mangue! Les restes de chutney froids allaient bien avec des pommes de terre bouillies et du poisson cuit à la vapeur - très savoureux!
Tanyulya
Citation: Admin

À PROPOS! Tanyulka a coupé! SALUT!
J'adore la mangue! Les restes de chutney froids allaient bien avec des pommes de terre bouillies et du poisson cuit à la vapeur - très savoureux!
Bonjour
Je me suis reposé, maintenant je m'éloigne du reste !!!
Était à Tae et a déposé au Cambodge.
Nikich, arrivé dimanche de Chine, a déjà commandé du tiramisu et des crêpes. Les crêpes à la noix de coco doivent donc être trop goûtées.
Administrateur

Oh, comme tu es heureux! De tels endroits sont inhabituels pour nous visités, super!
Eh bien oui, assurez-vous de crêpes à la noix de coco, après tout, au lait de coco, il semble que je n'ai pas quitté la Chine

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