Ustensiles de cuisine (casseroles, poêles, couvercles pour eux)

J'ai également pris soin d'acheter de nouveaux ustensiles de cuisine, car mes pots en émail sont moralement dépassés.
Après avoir couru dans les magasins et avoir compris les prix, je me suis lancé sur Internet, décidant que si je donnais 1500-2500 UAH (200-300 $) pour quelques pots, alors - pour un article de qualité avec un nom
En ukr. Le site Web de Rondell est tombé sur cette critique: ...

Je suis vraiment désolé d'acheter les tourbillons rondell antiadhésifs en céramique de la série Champagne. L'enrobage a brûlé après la première friture des crêpes. La friture, en comptant sur les propriétés antiadhésives, n'est possible qu'avec une quantité importante d'huile, sinon tout colle et le revêtement brûle. En général, je ne le recommande PAS fortement!

Apparemment, il y avait un faux.
J'ai acheté une poêle à frire Kenwood avec un revêtement en céramique pour tester. Six mois déjà. Faire frire des crêpes dessus est un pur plaisir. Et lave-vaisselle facile à nettoyer. Je pense acheter plus. Nous vendons beaucoup de plats Neoflamov avec revêtement en céramique.

Apparemment, il y avait un faux.
J'ai acheté une poêle à frire Kenwood avec un revêtement en céramique pour tester. Six mois déjà. Faire frire des crêpes dessus est un pur plaisir. Et lave-vaisselle facile à nettoyer. Je pense acheter plus. Nous vendons beaucoup de plats Neoflamov avec revêtement en céramique.

Et voici un faux, vous écrivez sur Kenwood, et moi sur Rondell. Chaque fabricant a sa propre composition de revêtement céramique.

Qui est satisfait de sa bouilloire - veuillez vous désinscrire!

J'ai une bouilloire au fond du joint. Faux ferme pour Berhof (probablement Chine) Le sifflet a grillé après 0,5 an. Apparence perdue en raison du nettoyage abrasif. Mais nulle part n'a coulé et il a déjà environ 13 ans.

J'ai aussi un faux avec un sifflet, et aussi un joint - pendant 4 ans, il sert normalement, le sifflet n'a pas encore grillé, bien sûr, aussi, les éraflures du gant de toilette à l'extérieur.
Et maintenant, j'ai des casseroles avec un revêtement en céramique - ils m'ont donné 2 Bergoff et un Winzer. Tout le monde est à l'aise, mais j'aime bien Berhoff (aluminium moulé sous pression avec plateforme de séparation intégrée). Bien qu'ils aient une chose pour moi - le côté est trop arrondi - il faut parfois retourner quelque chose rapidement, et je chasse la "côtelette" avec une spatule ... J'ai une cuisinière à gaz, ces casseroles sont pratiques pour elle. Mais toujours lourd, surtout avec les couvercles. Vous ne pouvez pas les couper avec un couteau, mais la spatule en fer passe.
Je garde le pot en émail chez moi sans faute (1 pour le brassage d'infusions d'herbes). Et il y a différents pots (inox) ... mais par essence ils ne sont presque jamais utilisés ... remplacé le dessin animé ...

Et voici un faux, vous écrivez sur Kenwood, et moi sur Rondell. Chaque fabricant a sa propre composition de revêtement céramique.

Personne ne conteste, vous ne devriez pas être si indigné. Je voulais dire essayer d'acheter une autre entreprise. Je ne sais pas à quel point Rondell est bon, nous ne vendons pas ça. Mais, si le revêtement en céramique a brûlé dans la casserole, vous devez penser à la qualité des produits de ce fabricant. Ici, par exemple, Kenwood a également apporté.

Vous ne pouvez pas les couper avec un couteau

Je me suis sevré de cette procédure, même en utilisant du Téflon, dont j'essaye maintenant lentement mais sûrement de m'en débarrasser.

[Caprice,]

Caprice, Je me suis sevré longtemps du couteau, avec le même Téflon ... mais est-ce que je me suis débarrassé de ces casseroles? ... non ... j'ai encore une crêpe ... c'est petit, je l'utilise 3 fois par an Je fais cuire ... la taille des patchs est trop petite, c'est pour ça que je ne peux pas entrer ... et c'est gênant de donner même celle utilisée ... mais il semble être trop tôt pour la jeter ... pour qu'elle ramasse la poussière de moi avant le mardi gras ... juste pour les amateurs de petites crêpes ...

Malheureusement, je ne me suis pas encore complètement débarrassé du Téflon. Cela coûte très cher de le faire comme une action ponctuelle, et c'est dommage pour certaines petites choses. Mais même Tefal n'a pas pu résister à l'épreuve du lave-vaisselle, par conséquent, je devrai néanmoins m'en débarrasser. Et les crêpes fines sont beaucoup plus agréables à frire dans une poêle avec un revêtement en céramique. Ils rebondissent juste sur elle.

[Moneta]

Qui est à la recherche - faites plus attention aux entreprises Moneta et GreenPan.
Ils ont des casseroles recouvertes de céramique.
Greenpan est sur le marché depuis longtemps, des plats chers et de haute qualité.
Et les filles ont acheté la pièce sur notre forum, l'ont loué.

Pour Berhoff avec revêtement en céramique, je peux personnellement dire - oui, bons ragoûts, le revêtement ne s'est pas détérioré visuellement, mais après six mois, il m'a semblé qu'il commençait à coller un peu, je pensais qu'il me semblait, j'ai attendu que ma mère passe six mois avec les mêmes ragoûts.

En bref, la conclusion à la fin - après un an d'utilisation du bergof - colle définitivement au fond même avec une grande quantité d'huile, mais pas à mort, donc pour l'instant nous sommes tolérants.
Mais je sens que je chercherai plus tard GreenPan pour le remplacer.

C'est juste qu'un tel afflux massif de marques «mondiales», dont toutes les épiceries et les prix explosent, incite à réfléchir.

Cela m'a rappelé les années 90 et la myriade de bottes «italiennes» sur les marchés de l'habillement

Les filles et moi utilisons de l'acier inoxydable de l'usine de Zaporozhye. Certes, le fond des pots entih n'est pas épais. Mais ils fonctionnent depuis 30 ans et tout est comme neuf. Et une casserole a 50 ans! (Craquez !!!!)
Et combien ils ont brûlé ... - vous le lavez, faites-le bouillir et faites briller à nouveau.

Quel type de poêle avez-vous?
Sur mes plats électriques à parois minces déforment rapidement le fond

[Moneta]

Qui est à la recherche - faites plus attention aux entreprises Moneta et GreenPan.
Ils ont des casseroles recouvertes de céramique.

J'ai regardé la poêle Moneta - c'est très agréable au toucher, mais à propos des casseroles - dans la recherche.

J'ai une pièce de monnaie, série Ceramics. Blanc à l'intérieur! Je suis très heureux!

[Kalmykova]

Kalmykova ? combien de temps avez-vous une pièce? Partagez votre expérience d'utilisation.

Je l'ai acheté à Berhoff aujourd'hui, je ne l'ai même pas encore essayé, je me vante ...

Les filles, n'achetez pas la casserole Green Pen! Il y a un an, après une recherche pénible d'une poêle à frire, j'ai opté pour cette entreprise (un revêtement écologique et sans danger pour la santé, une longue durée de vie, un design, etc.) Elle m'a plu pendant 4 mois, puis tout a commencé à y adhérer terriblement, même si j'ai exploité correctement (je n'ai pas mis de casserole chaude sous l'eau froide, je n'ai pas utilisé de détergents puissants, je n'ai pas surchauffé, etc.), au fait, elle n'a pas perdu son apparence, contrairement au Winzer précédent, qui se décollait à nouveau après six mois. Je voulais acheter Rondel, mais après des critiques négatives, j'ai changé d'avis et jeté maintenant mon dévolu sur la société allemande Silit. Si quelqu'un a aimé, écrivez votre opinion pour savoir si cela en vaut la peine.

Et j'ai vraiment besoin d'une grande poêle en fonte. Je ne veux pas d'ukrainien - je l'ai déjà. Vitesse ??? Il y a leur fabricant d'oie en fonte - rien, mais pas génial et la nourriture colle au fond. Je ne sais pas qui fabrique de bons ustensiles de cuisine en fonte.

[Escroc]

Escroc - merci pour le tuyau, sinon mon père est sur le point d'acheter ce GreenPan. C'est bien que je l'ai dissuadé jusqu'à présent, dit qu'il vaut mieux attendre les remises et promotions du Nouvel An.

Jusqu'à présent, seul Monenta reste parmi les prétendants.
Je ne prends pas encore en considération German Silit, ils sont trop chers - pour donner 150-200 dollars pour 1 unité, la main ne se lève pas ...

[LiudmiLka]

Et j'ai vraiment besoin d'une grande poêle en fonte. Je ne veux pas d'ukrainien - je l'ai déjà. Vitesse ??? Il y a leur fabricant d'oie en fonte - rien, mais pas génial et la nourriture colle au fond. Je ne sais pas qui fabrique de bons ustensiles de cuisine en fonte.

LiudmiLka
Regardez de plus près les casseroles en fonte Ikea: 🔗
Une amie en a un si gros, elle en est très contente.

Dans quel chaudron j'ai arraché, il y a une semaine ...
3,3 litres, fonte, fini avec 2 couches d'émail, couvercle en acier inoxydable, également fini, très lourd ...
Je l'ai déjà essayé, j'ai fait du pilaf dedans, ça s'avère super, pour ça j'ai acheté ...

[Rina72]

Rina72, J'aiguisais moi-même les dents dessus depuis longtemps, mais cela en coûtait une centaine, et le voici en solde - 35 $, donc je ne pouvais pas le supporter ...
Et la qualité, l'entreprise garantit -KitchenAid ...

Kalmykova, oui, il vaut mieux ne pas laisser tomber ce couvercle, que le chaudron, le père est lourd ...

[Pakat]

Pakat, correctement ne pouvait pas le supporter. Pourtant, rien de mieux que la fonte normale n'a encore été inventé.

Et je me suis acheté une telle forme pour le pain BergHOFF avec un revêtement en céramique

Le cuisinier, moi aussi. comme je l'ai vu tout de suite je l'ai acheté, c'était très pratique. Tout d'abord, il n'est pas nécessaire de lubrifier avec quoi que ce soit, le pain fini s'envole instantanément et il ne reste plus de traces (pas besoin de laver).

Le revêtement intérieur en émail des ustensiles de cuisine en fonte n'est pas entièrement pratique. J'ai un énorme gosper en fonte avec un revêtement extérieur et intérieur qui n'est pas utilisé car il y a des copeaux à l'intérieur, il y a de la rouille sous eux et ne peut pas être enlevé, le goût de la nourriture. Quiconque a une telle fonte - ils me comprendront. Et des fragments d'émail peuvent également pénétrer dans les aliments, ce qui est très dangereux pour la santé, il n'est donc pas recommandé d'utiliser des plats en émail endommagés pour la cuisson. Le meilleur est une batterie de cuisine en fonte sans intérieur em. couverture. Sans revêtement intérieur, il n'y aura pas de copeaux et il n'y aura pas de rouille.

Ce sont les dimensions de mon formulaire, taille externe: 32,5x15,5x7 cm
taille intérieure: 23,5x13,5x7 cm

[Margit]

Margit, tout est correct, mais si le revêtement est de haute qualité, ne le frappez pas avec une cuillère à fente en métal, observez les conditions de température, ne versez pas d'eau ou d'huile dans un fer chaud, le revêtement dure très longtemps ...

À l'époque soviétique, j'avais un ensemble en fonte recouvert d'émail, 2 casseroles, une poêle et un canard, en conséquence, avec le temps, l'émail s'est écaillé même un peu et la rouille est apparue, j'ai dû le jeter, le dernier est allé à la poubelle.

[Pakat]

Pakat, C'est vrai! J'ai écrit sur le fait que les ustensiles de cuisine en fonte (non revêtus) sont éternels et ne font que s'améliorer avec le temps! Mon gosyatnitsa a plus de 30 ans, période pendant laquelle tout revêtement deviendra inutilisable. Si ce n’était pas pour ce revêtement, je l’utiliserais quand même, mais cela en vaut la peine, et je suis désolé de le jeter et je ne peux pas l’utiliser.
tanya1962
Pourtant, je vais probablement le jeter, je vais suivre votre exemple.

Et je fais cuire du pain dans mon boulanger en fonte émaillée d'oie ... sur papier Ça s'avère bien Ou je fais cuire quelque chose dans un emballage scellé (pochette ou papier d'aluminium)

Cela me ressemble à quelque chose comme ça


Les copeaux sont également petits, mais de l'extérieur. La vieille femme aura également 30 ans

Cela me ressemble à quelque chose comme ça

Les copeaux sont également petits, mais de l'extérieur. La vieille femme aura également 30 ans

Cela me semble absolument SI. Et j'ai sorti le gosyatnitsa exactement de la même couleur, de la même couleur du balcon quand j'ai vu comment il pouvait être appliqué ... Il a fallu beaucoup de temps pour jeter la main ... ...

Je ne peux pas résister - je me vante: mon mari m'a donné une poêle Moneta sur NG
Je l'ai déjà essayé: sa conductivité thermique est excellente - il chauffe uniformément et lors de la cuisson, j'ai utilisé une température plus basse, très peu d'huile est nécessaire.
Bref, je suis ravi

Moi aussi, je fais toujours cuire du porc bouilli dans ma manche dans une oie.

Et si vous le comparez avec simplement cuit dans la manche, cela s'avère-t-il plus savoureux?
Et puis j'ai un tel fabricant d'oie au ralenti - je fais cuire une oie ou un canard dedans une fois tous les cinq ans, et je fais du porc bouilli dans ma manche sur une plaque à pâtisserie.

Dans le fabricant d'oie, il est simplement plus étanche, au cas où le manchon se briserait, la graisse ne s'échapperait pas de la machine à oie et ne brûlera pas. Et la température reste plus longue, moins de temps est nécessaire pour la cuisson. Ce sont des détails techniques, et je pense, qui sont habitués à quoi, j'aime juste plus le goût et j’ai déjà l’habitude de le faire chez le fabricant d’oie.

[Dames]

Dames - les propriétaires de poêles à frire MONETA, dites-moi, est-il possible de faire frire dans une poêle sèche? Par exemple, des gâteaux de semoule ou des crêpes (j'ajoute du beurre à la pâte et je le fais frire sans lui).Le revêtement MONETA se détériore-t-il à cause de cela? Je veux acheter une poêle, mais j'en doute après une mauvaise expérience avec Rondell.

[Pogremushka]

Pogremushka ! Vous pouvez faire frire sans huile, mais ne faites pas un grand feu. Ma surface est comme neuve, mais je n'utilise que des spatules en plastique. En été, j'ai rôti des courgettes presque sèches.

Les filles, est-ce que quelqu'un a utilisé la vaisselle (en particulier les casseroles) Granchio Marmo Gold?



Partagez votre expérience. J'avais l'habitude de prendre Bergoff (la poêle "est partie" en 2 ans) et Winzer avec un revêtement en grès cérame ("mangé" en 3 ans). En principe, Winzer me convient, mais sa poêle pour 100 UAH. il s'avère plus cher et s'il n'y a pas beaucoup de différence, je ne voudrais pas payer trop cher. Je vous remercie

[Dames]

Dames - les propriétaires de poêles à frire MONETA, dites-moi, est-il possible de faire frire dans une poêle sèche? Par exemple, des gâteaux de semoule ou des crêpes (j'ajoute du beurre à la pâte et je le fais frire sans lui). Le revêtement MONETA se détériore-t-il à cause de cela? Je veux acheter une poêle, mais j'en doute après une mauvaise expérience avec Rondell.

Quelque part sur Internet, j'ai lu que ces casseroles ne peuvent pas être chauffées beaucoup sans huile, mais à température moyenne - je pense que c'est possible, même si je n'ai pas essayé moi-même
Avant de cuire la 1ère crêpe, je graisse encore légèrement la poêle ou les creux de crêpe avec du beurre - je suis tellement plus calme

Les filles, est-ce que quelqu'un a utilisé la vaisselle (en particulier les casseroles) Granchio Marmo Gold?

Je n'ai trouvé aucune critique sur Internet, mais sur. site uniquement en russe / anglais. langues et sans commentaires.
"Je suis tourmenté par de vagues doutes ..." (c)

[Dames]

Dames - les propriétaires de poêles à frire MONETA, dites-moi, est-il possible de faire frire dans une poêle sèche? Par exemple, des gâteaux de semoule ou des crêpes (j'ajoute du beurre à la pâte et je le fais frire sans lui). Le revêtement MONETA se détériore-t-il à cause de cela? Je veux acheter une poêle, mais j'en doute après une mauvaise expérience avec Rondell.

Pogremushka
Vraiment pas MONETA , une TESCOMA ecoPresto (même deux) avec un revêtement en céramique, comme ceci:



Je fais presque tout frire (à de rares exceptions près) "à sec". Le résultat ne cesse de plaire !!!

P.S.Pas plus tard qu'hier, je faisais frire des crêpes à la levure pour 1 c. huile végétale, le résultat peut être vu ICI .

[Pogremushka]

Pogremushka
Vraiment pas MONETA , une TESCOMA ecoPresto (même deux) avec un revêtement en céramique, comme ceci:

Je fais presque tout frire (à de rares exceptions près) "à sec". Le résultat ne cesse de plaire !!!

Crochet - depuis combien de temps servent-ils?
Aujourd'hui je tournais autour d'eux, j'ai décidé d'étudier d'abord leur durabilité, sinon Bergof avec de la céramique me suffisait

[Julifera]

Julifera Lisez ici 🔗
Le revêtement céramique est une composition obtenue par les technologies sol-gel. Au cours du processus sol-gel, la composition chimique du sol est formée puis transformée en gel. Le procédé sol-gel est utilisé pour produire des céramiques aux propriétés thermophysiques, optiques, magnétiques et électriques spéciales. Le revêtement en céramique a le respect de l'environnement, la sécurité, une stabilité thermique élevée (450 ° C), fragilité des propriétés antiadhésives, se dégrade lorsqu'il est exposé à un environnement de lave-vaisselle alcalin, a une résistance moyenne à l'abrasion.
"Plats en titane" 🔗
Des tests approfondis confirment: Revêtement antiadhésif DuPont ™ Teflon® .....
🔗

Les filles, est-ce que quelqu'un a utilisé la vaisselle (en particulier les casseroles) Granchio Marmo Gold?

J'utilise une poêle comme celle de la photo depuis trois ans maintenant. Je l'ai petit. Certes, je ne le gratte pas avec des couteaux et des fourchettes, uniquement avec des spatules en silicone. J'adore la poêle à frire et je l'utilise tout le temps.

Dites-moi, qui a acheté ces casseroles?
🔗
J'ai lu les critiques, elles les louent beaucoup.
Ici vous pouvez télécharger la présentation et la vidéo 🔗
Je vais l'acheter moi-même en Corée.
Une poêle à frire de 28 cm sort entre 30 et 35 dollars

Dites-moi, qui a acheté ces casseroles?
🔗
J'ai lu les critiques, elles les louent beaucoup.
Ici vous pouvez télécharger la présentation et la vidéo
Je vais l'acheter moi-même en Corée.
Une poêle à frire de 28 cm sort entre 30 et 35 dollars

J'ai vu similaire à Brener avec un tel revêtement néoflam dans la caravane.
Je les contourne depuis longtemps, ils sont dans les mêmes limites, mais je n'ose pas acheter ...

IMHO juste du téflon de qualité

ce n'est pas du téflon, c'est de la céramique. Je l'ai commandé en Corée, j'attends, je vais signaler

[lega]

lega
Dès que j'ai acheté cette poêle, j'ai abandonné tout le reste. Elle était donc gentille avec moi, c'est-à-dire tous les jours et tout sur elle. Je l'utilise depuis 7-8 mois ... Je suis perdu, les gens l'utilisent et ne semblent pas se plaindre ... Peut-être que mon fils, un grand spécialiste culinaire, l'a ruinée? Je ne peux pas encore dire quoi que ce soit de précis, si je n’ai pas eu de chance, ou «c’est de leur faute» ... j’ai juste décidé de partager mon expérience au cas où…

Filles! Et ma pièce a commencé à coller

J'ai aussi trois mois. Au début, tout a tellement glissé qu'il était même difficile de retourner la nourriture. Je n'ai touché à rien de métal, en surface lors de l'examen le plus captivant - pas une seule rugosité!