Glace au chocolat (sorbetière de marque 3812)

Catégorie: Recettes culinaires
Glace au chocolat (sorbetière de marque 3812)

Ingrédients

Lait 450 grammes
crème 20-25% 200 grammes
jaunes 3 pièces
sucre en poudre 150 grammes
poudre de cacao 2 cuillères à soupe. l
chocolat 70-75% 100g

Méthode de cuisson

  • Dans une casserole, mélanger le sucre granulé et le cacao en poudre. Graduellement, en remuant tout le temps pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, ajoutez du lait.
  • Mettez le feu et portez à ébullition.
  • Fouettez les jaunes dans une mousse légère. En remuant intensément, versez-y la moitié du lait chaud.
  • Versez le mélange dans la casserole et faites bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, en remuant tout le temps.
  • Ajouter le chocolat à la crème chaude et remuer jusqu'à consistance lisse.
  • Transférer la crème dans un bol en verre, serrer avec une feuille de plastique (le film doit toucher la surface de la crème). Refroidir à température ambiante.
  • Ajouter la crème et remuer.
  • Versez le mélange dans une sorbetière et congelez.
  • Glace au chocolat (sorbetière de marque 3812)
  • Nous mettons la glace sur les bols et servons. Bon appétit!

Remarque

Si vous voulez faire des boules de crème glacée, mettez la glace dans un récipient et mettez-la au congélateur pendant 2-3 heures.

PS Avant de former des boules, plongez la cuillère à glace (non en plastique) dans l'eau bouillante pendant 5 à 10 secondes. Pour la balle suivante, répétez cette procédure à nouveau.

Vitalinka
Manyasha, glace fraîche! J'ai léché une balle de ta photo. Délicieux!
Natali06
UNEJe reçois de la glace! Et même du chocolat! Vous n'en croirez pas, voici un adulte, et la glace j'adore la passion!
Lyulёk
Citation: Natali06

UNEJe reçois de la glace! Et même du chocolat! Vous n'en croirez pas, voici un adulte, et la glace j'adore la passion!

Et je suis le même.
Sonadora
Vika, Natasha, LiliaMerci les filles! J'adorerais te traiter.
Citation: Vitalinka

J'ai léché une balle de ta photo.
UNE! C'est donc là que la troisième boule de glace est passée!
Psichika
léché l'écran !!!! Ça a l'air très savoureux
Sonadora
Psichika, merci! Je serais heureux si j'aime aussi le goût.

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