Boulettes allemandes au jambon fumé

Boulettes allemandes au jambon fumé

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Cuisine: allemand

Ingrédients
1) Farine (Makfa)	200 gr. (Sur les échelles)
2) Les œufs sont gros	2 pièces
3) eau	1 cuillère à soupe. la cuillère
4) Rast. pétrole	1 cuillère à café
5) Sel	Troisième cuillère à café
Patate	1 kg.
Oignon	3 grands.
Verts (aneth, persil)	3 succursales
Saucisses; Jambon; Bacon	Optionnel
Beurre	70 gr.
Rast. pétrole	3 cuillères à soupe cuillères

Méthode de cuisson

• Ce plat a un goût très semblable aux boulettes de pommes de terre. C'est pourquoi je l'aime. Oui, et moins de chichi.
• Alors, pétrissez la pâte des cinq premiers ingrédients et laissez-la sous le bol pendant quinze minutes. Ensuite, nous le divisons en 4 parties. Nous en envoyons trois sous le bol, et à partir du quatrième, nous fabriquons une saucisse de la taille d'un pouce.
• 
• Versez un peu de farine dans une assiette creuse. Coupez la saucisse en morceaux de 1 cm d'épaisseur et baignez-les dans la farine. Ils se révèlent si petits:
• 
• Nous n'en secouons pas la farine. Aplatir chaque boulette avec une fourchette en travers. Une fourchette a une si mauvaise habitude de coller à la pâte. Mais vous n'avez pas besoin d'essayer de le déchirer, simplement en tenant le gâteau avec vos doigts, en retirez la fourchette, en appuyant dessus, comme si nous voulions couper la boulette.
• 
• Après quelques boulettes, vous comprendrez que je m'en vais et le boîtier volera à une vitesse vertigineuse. Tout travail sur les boulettes ne prend pas plus de 15 minutes. Nous les mettons sur une planche et, en les recouvrant d'une serviette pour ne pas sécher, les mettons de côté pour le moment. Si vous n'avez pas envie de jouer avec une fourchette, aplatissez simplement le mannequin avec votre doigt et c'est terminé!
• 
• Nous prenons une casserole d'au moins 4 litres. Versez la moitié de l'eau et mettez le feu. Pendant que l'eau bout, épluchez les pommes de terre et les oignons. Coupez l'oignon en quartiers épais. Nous coupons les pommes de terre en petits morceaux. Eh bien, disons que nous coupons une pomme de terre moyenne en deux dans le sens de la longueur, puis divisons chaque moitié en travers. Il y a 8 parties au total. Il s'avère pas trop petit, mais pas trop grand. Versez de l'eau sur les pommes de terre, laissez-les attendre. Notre eau bouillie dans une casserole, on ajoute tellement de sel que l'eau est un peu salée, mais il faut quand même y cuire des pommes de terre. Nous y envoyons des boulettes et faisons bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre aux boulettes au même endroit et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, sans faire attention aux boulettes. Parce que ces radis peuvent tomber dans l'eau bouillante pendant au moins une heure avec papillon et même dans un souci de respect pour vous, comme l'essentiel dans la cuisine, ils ne changeront pas de forme. Et seulement légèrement gonflé et devenir un peu plus dodu, mais pas bouilli. Pendant que tout cela est en train de cuire, faites revenir les oignons dans un mélange de beurre et faites-les rôtir dans une poêle. huiles. Vous pouvez poivrer. Faites frire l'oignon plus dur à presque brun, en essayant de ne pas le brûler. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, couvrez la casserole avec un couvercle et égouttez l'eau, mais pas la totalité, mais laissez-la au fond de 1-2 cm. J'utilise une marmite à pâtes avec un couvercle à pression.
• 
• C'est très pratique non seulement pour les boulettes ou les pâtes, mais aussi pour les boulettes et les boulettes - égouttez l'eau, ajoutez de l'huile, secouez-la et versez-la sur un plat ... ou directement dans la bouche de celui qui a le plus harcelé: "Je veux manger, je veux manger!"
• Maintenant, ajoutez des oignons et des herbes à nos boulettes de pommes de terre. Remuez doucement avec une spatule ou une cuillère à fentes. Tout, les boulettes en allemand sont prêtes.
• 
• Et bien que ce soit un plat complètement indépendant, il peut également être utilisé comme plat d'accompagnement. Idéal avec des saucisses frites. Cette fois, j'ai eu un merveilleux jambon fumé. Je l'ai haché et frit à feu vif sans huile dans la même poêle dans laquelle l'oignon était frit auparavant. Bon appétit!
• 

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

Un peu plus d'une heure

Remarque

S'il existe des saucisses fumées prêtes à l'emploi, vous pouvez les hacher et les faire frire avec des oignons, puis tout mélanger. Vous pouvez faire la même chose avec du bacon. Ces boulettes peuvent également être servies avec n'importe quel ragoût de viande, par exemple. En général, il y a un espace illimité pour l'imagination ici!
Oui, et encore une chose: si vous avez collé les boulettes à l'avance et qu'elles ont réussi à sécher, le temps de cuisson des boulettes elles-mêmes devrait être augmenté de dix minutes supplémentaires, puis ajoutez-y des pommes de terre.

Je viens de sentir l'arôme, tout est si délicieusement peint, :) en fait comme des boulettes de pommes de terre, mais plus vite, merci pour l'idée!

Je viens de sentir l'arôme, tout est si délicieusement peint, :) en fait comme des boulettes de pommes de terre, mais plus vite, merci pour l'idée!

Pour votre santé, Tanya! Essayez-le, c'est vraiment savoureux et simple! Je ne vais pas vous dire de bêtises!

S'est calmé dans les signets. Merci - je vais certainement le cuisiner!

S'est calmé dans les signets. Merci - je vais certainement le cuisiner!

Pour ta santé! Sifflez plus tard - l'avez-vous aimé ou pas?

Pour ta santé! Sifflez plus tard - l'avez-vous aimé ou pas?

Je suis sûr que vous ne pouvez qu'aimer une telle délicieuse! De plus, j'ai un mari d'Ukraine, et ils adorent ça là-bas.

Je suis sûr que vous ne pouvez qu'aimer une telle délicieuse! De plus, j'ai un mari d'Ukraine, et ils adorent ça là-bas.

Ça c'est sûr! L'Ukraine et les boulettes sont pratiquement synonymes!

Oh, quelle recette sympa! J'adore tout ce qui est rapide et savoureux!

Les pommes de terre de la recette sont-elles crues ou bouillies?

Les pommes de terre de la recette sont-elles crues ou bouillies?

Et vous lisez la préparation, c'est cuit là-bas !!! Alors tout de suite - brut.

[Elena]

Elena, recette cool! Une sorte de boulettes paresseuses. Merci beaucoup!

Ne comprend toujours pas. À propos des boulettes, bien sûr. Comment faire cuire les pommes de terre dans la pâte? Trois crus sur une râpe? Petit grand?
Eh bien, je ne suis pas un spécialiste des boulettes, éduquez. J'ai beaucoup aimé la recette, mais je ne comprends pas quelque chose. À propos de la chose la plus importante pour moi - la préparation de la pâte est écrite "pétrir la pâte à partir des cinq premiers ingrédients". Je ne comprends pas les pommes de terre qu'il contient.

À propos de la chose la plus importante pour moi - la préparation de la pâte est écrite "pétrir la pâte à partir des cinq premiers ingrédients". Je ne comprends pas les pommes de terre qu'il contient.

Les pommes de terre sont déjà le sixième ingrédient.
Merci à Elena pour la recette. Ça devrait être délicieux.

Je ne comprends pas les pommes de terre qu'il contient.

Alors ici - côtelettes séparément, vole séparément. Les pommes de terre sont cuites comme ça, les boulettes aussi, puis tout est mélangé.

FSE ... J'ai réalisé qu'aujourd'hui je suis ... Galushki sans pommes de terre, pommes de terre séparément ...
Fin de semaine, fin de mois ...
Favoris ...

Les pommes de terre de la recette sont-elles crues ou bouillies?

Les pommes de terre sont cuites avec des boulettes, le courant est posé plus tard. Après 10 minutes depuis le début de la cuisson des boulettes.

Ne comprend toujours pas. À propos des boulettes, bien sûr. Comment faire cuire les pommes de terre dans la pâte? Trois crus sur une râpe? Petit grand?
Eh bien, je ne suis pas un spécialiste des boulettes, éduquez. J'ai beaucoup aimé la recette, mais je ne comprends pas quelque chose. À propos de la chose la plus importante pour moi - la préparation de la pâte est écrite "pétrir la pâte à partir des cinq premiers ingrédients". Je ne comprends pas les pommes de terre qu'il contient.

Les pommes de terre ne sont PAS dans la pâte !!! Cinq premiers ingrédients: farine, œufs, eau, plante. huile, sel. Faites d'abord cuire les boulettes pendant 10 minutes. puis ajoutez-y les pommes de terre et faites cuire ensemble jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes! Et puis, après avoir vidé l'eau, ajoutez-y des oignons et des herbes. Je vais relire la recette. Peut-être que j'ai écrit quelque chose d'incompréhensible ...

Alors ici - côtelettes séparément, vole séparément. Les pommes de terre sont cuites comme ça, les boulettes aussi, puis tout est mélangé.

Vasilika, bonjour! Vous, faq, frappez les gens avec un pantalyk? Pourquoi salirions-nous un pot supplémentaire? Cuisinez ensemble. C'est juste que les boulettes prennent plus de temps à cuire que les pommes de terre, et c'est pourquoi elles sont jetées plus tôt. Et puis, ajoutez-y des pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Shundaimi?

Shundaimi?

Oui, je suis shundim. Je voulais expliquer qu'ils sont bouillis séparément (Irina a pensé que les pommes de terre devraient être ajoutées à la pâte).

Oui, je suis shundim. Je voulais expliquer qu'ils sont bouillis séparément (Irina a pensé que les pommes de terre devraient être ajoutées à la pâte).

Yoshkirindyk! Je t'ai mal compris, je suis chuchundra, rayé! Kecirasiz, Vasilikapa!

Qu'avez-vous dit ici? Chuchundra, c'est moi aujourd'hui, je ne peux pas compter. J'ai compté les pommes de terre comme 5ème ingrédient de la pâte. Eh bien, que pouvez-vous me retenir - humaniste, désolé pour un tel mot

Quelle beauté! Lyapota! J'ai commencé à cuisiner! Je rapporterai)

Qu'avez-vous dit ici? Chuchundra, c'est moi aujourd'hui, je ne peux pas compter. J'ai compté les pommes de terre comme 5ème ingrédient de la pâte. Eh bien, que retenir de moi - humaniste, désolé pour un tel mot

Oh, Irina! Le cirque est avec vous. J'ai parcouru toute la recette de haut en bas, peu importe comment je ne pouvais pas comprendre ce que j'avais fait là-bas pour que les gens ne comprennent pas comment cuisiner. Pour chaque pompier, j'ai numéroté les cinq premiers ingrédients - du péché, comme un gril. Et mettez encore un accent dans le texte. Maintenant, ceux qui n'ont pas lu cette recette penseront qu'elle a été écrite par une folle qui répète la même chose comme un perroquet.

Quelle beauté! Lyapota! J'ai commencé à cuisiner! Je rapporterai)

Allez, Lil! Nous sommes excités, surtout moi. Je tremble, comme s'ils ne seraient pas traînés au pilori, si ça. Bonne chance!

Oublié de vous désinscrire et pas de photo, ne pas gronder
Que puis-je dire ... nous avons aimé! Le petit a attrapé toutes les boulettes. Les hommes ont apprécié la combinaison de pommes de terre, de pâte, de friture avec du bacon ... Merci, Lenochka, pour un régal savoureux, simple dans l'exécution et tellement satisfaisant

Oublié de vous désinscrire et pas de photo, ne pas gronder
Que puis-je dire ... nous avons aimé! Le petit a attrapé toutes les boulettes. Les hommes ont apprécié la combinaison de pommes de terre, de pâte, de friture avec du bacon ... Merci, Lenochka, pour un régal savoureux, simple dans l'exécution et tellement satisfaisant

Pour ta santé, Lilya! Content que tu aies aimé!

J'ai décidé, Len, d'étudier les recettes de ton profil, et il y a tellement de choses! J'ai raté tellement de choses savoureuses!
Je vais certainement faire de ces boulettes un de ces jours. Et les boulettes avec adjika m'ont presque rendu fou. Les avez-vous sculptés avec des poignées?

J'ai raté tellement de choses savoureuses!

Merci, Lizun! Vraiment gentil!

Les avez-vous sculptés avec des poignées?

Et yak! Par eux, de l'or! Et malgré le fait qu'elle vient de sortir les légumes farcis de mouton du four, elle a aussi brouillé les boulettes. Je ne savais tout simplement pas avec quoi prendre une photo. Il fallait taquiner les gens! Et je l'ai fait, hee-hicks!

Je vais certainement faire ces boulettes un de ces jours

C'est génial que tu m'as rappelé les boulettes! Nous devons gâcher! Je les aime depuis l'enfance!

: flowers: O-O-O, maintenant je sais quoi faire de moi et des enfants demain! Bookmarking.javascript: replaceText ('', document.forms.postmodif y.message);

[Vika]

Vika, profitez de votre temps et de votre appétit!

Quelle merveilleuse recette! La baguette est une bouée de sauvetage lorsque vous en avez besoin rapidement, savoureuse et pratiquement à partir de rien! Lenusik, merci!
Seulement j'ai facilité la procédure de décoration des boulettes. J'étais réticent à peindre chacun avec une fourchette; un marteau était utilisé pour battre la viande. Là, un côté est ondulé et l'autre est quadrillé. Bang - et vous avez terminé! Pour que. mes boulettes étaient à carreaux - ondulées. Et délicieux. Je vais cuisiner plus d'une fois!

Hou la la! Quelle merveilleuse pensée!
Vraiment giflé avec un marteau et c'est tout! Étourdi!
Natasha, merci à la fois pour la proposition de rationalisation et pour les commentaires! Je suis très content que vous ayez aimé!

Ooooooo, Lenuska a de nouveau traîné de la nourriture délicieuse! Je ne le ferais pas moi-même ... des boulettes avec des pommes de terre, merci chérie, je vais certainement cuisiner

Ooooh boulettes, mmm délicieux, Helen merci pour la recette, mise en signet !!!

[Nata91]

Oh, pas du tout.
Les filles, Svetulya, Natusya, merci!
Honnêtement, si Nata91 ne me l’a pas rappelé, je ne me souviendrais plus de cette recette avant cent ans. Mais j'adore ces boulettes!

Le lin, que se passe-t-il si au lieu du bacon, ils le font frire? J'ai le dernier paquet dans le réfrigérateur qui traîne

Oh, Nastyush, je suis désolé, je n'ai pas visité le HP de la journée.
Oui, bien sûr, ajoutez votre propre prosciutto, ce sera délicieux. Toute viande fonctionnera ici. Oui, et sans cela, ça marche bien.
Nastya, seulement je veux vous avertir, faites cuire les boulettes presque jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis ajoutez les pommes de terre. Et puis, si vous le manquez tout de suite, ils peuvent s'avérer durs.

nooo, maintenant les boulettes sont reportées pour demain
Je t'attendais et je me suis endormi en attendant tellement que je viens de me lever, j'ai regardé ma montre et je suis devenu fou

si perdu d'attente

Eh bien, je ne savais pas. Et puis je galoperais immédiatement, honnêtement, honnêtement.

Eh bien, je ne savais pas. Et puis je galoperais immédiatement, honnêtement, honnêtement.

Je ne sais pas je ne sais pas
c'est notre ambulance maha

Donc j'ai raté tellement de délicieux !!!!
Nous cuisinerons

[Lenochka]

J'ai caché la tablette à mon mari ... sinon une nuit sans sommeil m'attend dans les jambons marinés et la créativité des boulettes
Laissez le kuksi manger!
Mais demain il y aura des boulettes à la maison! Hehe, avec une salade de courgettes orientale!
Lenochka, la recette est un miracle, je l'emmène à la tirelire.

Oh les filles, merci!
Je serais heureux si vous l'aimiez.

Qu'est-ce que Kuksi ??? Il manque encore quelque chose?
Lena, tu ne peux pas te suivre!
J'ai vos saucisses manti et gui, eh bien, je n’ai pas assez de mains! Saucisses, cependant, la fille a fait l'hôtesse

Ici, un:

Kuksi (Kuksu) (Elena Tim)