Dumplings aux pommes de terre et aux cerises

Catégorie: Recettes culinaires

Cuisine: ukrainien

Dumplings aux pommes de terre et aux cerises

Ingrédients
Pommes de terre	5 pièces
Oignons bulbes	3 objectif
Huile végétale	50 grammes
Cerise	300g
Farine	500 grammes

Méthode de cuisson

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Vareniki?
Rien de plus simple. Surtout dans le post.
L'auteur est notre ami ... d'Ukraine, bien sûr. Elle cuisine, je suis responsable de mes paroles, très, très bien.
Donc ... ce sont les produits dont vous avez besoin pour cuire les boulettes très rapidement - et cela ne prend pas une demi-heure.
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Vareniki se compose, pour ainsi dire, de deux parties principales. Remplissage et coque, qui est faite de pâte.
Cuire la première garniture ... des pommes de terre.
Tout d'abord, dans l'huile végétale, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Au contraire, on ne fait même pas "frire", mais on cuisine!
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Nous l'étendons dans des pommes de terre déjà cuites et hachées (à ne pas confondre avec de la purée de pommes de terre). Il n'est pas nécessaire d'écraser, mais de broyer. C'est important! Et mélangez ... bien.
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Avec la deuxième garniture, c'est plus facile ... allé au jardin, cueilli des cerises, lavé, séché un peu - voici toute la garniture pour vous. Ou ... ils sont sortis du congélateur celui qui était préparé depuis l'été.
Maintenant la pâte.
Pour la pâte, il faut de la farine, comme le montre l'expérience ..., et non de l'amidon, comme cela a été essayé dans l'enfance, et du tout, pour la pâte à boulettes, car il s'est avéré que cela ne convient pas.
Toute personne intéressée par cela, demandez - je vais donner un lien vers l'endroit où se trouve cette histoire.
Ajoutez du sel à la farine et mélangez bien le tout.
Puis versez de l'eau dans un bol. Un demi-verre pour commencer
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En ajoutant lentement la farine, mélanger pour éviter la formation de grumeaux. Bien mélanger. Il est nécessaire d'obtenir une masse homogène.
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En ajoutant de la farine et en mélangeant et en pétrissant bien, nous obtenons un résultat serré et plastique. La pâte doit être laissée reposer pendant une demi-heure dans un endroit frais. Couvrez-le d'une toile. Et puis bien rincer à nouveau.
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Est-ce que tout est prêt?
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Passons maintenant au processus de fabrication directe des boulettes.
Abaisser la pâte en une crêpe plate.
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Et puis avec n'importe quel objet qui vous permet d'obtenir la taille de gâteaux désirée, nous tamponnons ces cercles à partir de la pâte.
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Nous répartissons les doses de farce sur ces gâteaux ...
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Vous pouvez ajouter du sucre à ceux qui seront avec des cerises, et nous faisons de telles tartes ...
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Quelque chose comme ça.
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Ensuite, nous cuisinons ... et ...
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Angela à toi au repas !!!
Je vais remarquer. S'il n'y a pas de jeûne, ou pour ceux qui ne jeûnent pas. Coupez le bacon en petits cubes, mettez-le dans une poêle. Mieux sur un chaud. Apportez le bacon au début de la transparence et l'oignon là-bas. Haché finement. Les oignons, encore une fois, portent à un état transparent - légèrement bruni. Préparez une sorte de sauce aux cretons. Ce que vous devez ensuite mettre sur les boulettes de pommes de terre. Oh! Et cela se révélera délicieusement!